芹菜这东西看着娇嫩,其实脾气不小。种过的人都知道,它最怕的不是虫子不是雨,而是自己“作死”。你说怪不怪?明明浇水施肥都到位了,它偏偏黄叶烂根,让人直挠头。
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芹菜怕什么?怕热!三十度以上它就蔫头耷脑,跟霜打了似的。南方夏天动辄三十五度,不搭个遮阳网试试?第二天保准给你脸色看。还有它怕涝,水多一倍根就烂,跟泡发了的木耳似的,一碰就断。去年山东老王就吃了这亏,一场暴雨全完蛋,蹲在地里直拍大腿。
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更邪门的是它怕“邻居”。种过番茄的地再种芹菜?等着吧,枯萎病分分钟找上门。老话讲“萝卜白菜各有所爱”,芹菜这货更是挑剔,非得轮作倒茬才肯好好长。江苏张婶去年偷懒连种,结果赔得连买菜钱都没了。
施肥也是门学问。氮肥多了光长叶子不扎根,钾肥少了杆子细得跟牙签似的。河北李大叔当年猛追尿素,芹菜长成“巨人症”,一炒就出水,买家直摇头。这叫“过犹不及”,古人诚不我欺。
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最绝的是它怕“寂寞”。芹菜喜欢扎堆,单种几棵准保长不好。可太密了又容易生病,真是“人多力量大,人少也不行”。浙江老陈搞密植试验,结果一半倒伏一半霉变,差点气出心梗。
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说到底,种芹菜跟养孩子似的,得摸透脾气。温度、水分、土壤、邻居,一样不对就给你甩脸子。可一旦伺候好了,那脆生生的杆子,水灵灵的叶子,市场上的抢手货!去年河南王大姐靠芹菜买了车,秘诀就是“三分种七分管”。
所以啊,种芹菜最怕什么?怕你不用心!这娇贵玩意儿,你糊弄它一天,它坑你一季。农民朋友记住:人勤地不懒,芹菜也能变金条!
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