河北
前两天去超市，货架上有个东西把我盯住了，椭圆的果子，黄白条纹的皮，像黄瓜又像小南瓜，标签上写的是人参果，我站那儿愣了两秒，突然想起《西游记》里说的那能让人长生不老的果子，再看看眼前这个，实在忍不住笑了，这也能长生不老。
这东西原产南美洲，学名叫香瓜茄，二十世纪才传到中国，现在云南石林种得最多，一亩地能收几千斤，超市里按斤卖，跟神话里三千年才结一次的仙果完全不是一回事，要说它一点营养没有，那也不对。
果子一个八九十克，皮薄得跟保鲜膜似的，切开一口，清甜里带点黄瓜味，汁水不少，我头一回买回来啃，觉得没啥味，后来才晓得没挑对，熟透的表皮黄得发亮，紫色纹路像抹了口红，捏起来软软的才甜，买回来要是硬邦邦的，搁阳台上放几天，等它自己变软，吃起来甜头能翻一倍。
营养上它没那么玄乎，但该有的成分一样不缺，一拳头大的果子能给身体补上将近一百毫克的钾，比香蕉少点，比苹果多些，维生素C比柠檬高，挑对品种甚至能赶上猕猴桃，最实在的是水分多，夏天吃一个顶得上半杯水，不过热量有点隐蔽，《中国食物成分表》写得清楚，一百克八十六大卡，跟桃子、芒果差不多，减肥的人别一次吃太多。
保鲜这事儿真不好弄，果皮薄，放两天就蔫了，我以前整箱买回来，搁阳台通风，三天全皱了，现在知道挑七分熟的硬果子，买回来放阴凉地儿，想吃前三天挪到窗台晒一晒，熟透了就赶紧吃，要是着急吃完，直接放冰箱冷藏，还能多撑两三天。
这东西其实就是个普通水果，没那么神乎其技，但也不能轻看，挑对了熟度，吃起来清甜又解渴，营养也够日常补一补，下次在超市看见，别被名字吓住，当个平常水果买就行，关键是看颜色、捏软硬，选不对就浪费了。
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