锅圈“畅饮”宋河：一场豪赌，还是老名酒的求生窄门？

文|新消费财研社

一场传统名酒的"重生实验"正在河南上演。

近日，宋河酒业及旗下子公司河南省宋河酒实业有限公司完成了法定代表人变更，辅仁药业董事长朱文臣退出，锅圈实业核心团队成员王水云接棒，并同步完成8名旧高管清退与关键岗位的 "锅圈系" 任命。这标志着锅圈实业对这家56年历史的老牌名酒企业的重整取得关键进展。

这场权力交接早有伏笔。自2024年1月锅圈介入帮扶经营，创始人杨明超便以"新宋河总规划师"身份主导战略，16个月内已投入1.8亿元资金，将酒厂保本点从8.7亿元砍至3.2亿元，相当于为这家负债115.86亿元的酒企争取了喘息窗口。

宋河酒业的前身是1968年建立的国营鹿邑酒厂，1988年更名为宋河酒厂。在1989年的第五届全国评酒会上，宋河粮液与茅台、五粮液等名酒一同跻身"中国十七大名酒"之列，成为河南唯一的国家级名酒。

上世纪90年代，"东奔西走，要喝宋河好酒"的广告语传遍大江南北，宋河酒厂迎来了销售高峰。

2012年，在辅仁药业经营下，宋河酒业营收突破22.5亿元，稳稳坐实"豫酒老大"的宝座。

然而，好景不长。2019年，辅仁药业突然"爆雷"，账面18亿元却拿不出6000多万分红，财务造假真相被揭开，宋河酒业也深陷债务危机。辅仁药业频繁用宋河酒业的资产抵押借款，甚至将散酒、半成品酒、酒罐等作为抵押物以维系自身现金流。

截至2023年4月28日，宋河酒业负债高达115.86亿元，净资产为-98.34亿元，最终走向破产重整。

2024年1月，锅圈实业正式介入宋河酒业的战略辅导与帮扶经营。在短短16个月内，锅圈实业为宋河酒业投入1.8亿元资金，赢得了2年的宝贵发展时间。

产品层面，锅圈对宋河实施了"瘦身大手术"。将原有的438款产品砍掉，集中资源推出三大核心系列：定位高端的"宋河·紫"、聚焦商务场景的"宋河·青"和主打宴席的"宋河·红"。

更引人注目的是，宋河计划推出定价9.9元/500ml的纯粮大曲酒，以高性价比抢占大众消费市场。这一系列调整带来了实实在在的效益。数据显示，宋河酒业单瓶出厂价从原来的23元提升至55元，毛利率近乎翻番，酒厂保本点也从每年8.7亿元大幅降低至3.2亿元。

锅圈实业集团董事长杨明超将其对宋河的愿景概括为打造"喝的锅圈"，旨在通过平台化和标准化运营，重塑酒饮消费生态。

在宋河酒业重整发布会上，杨明超表示："我们砍掉了438个老产品条码，现在只剩下20个新品。"

而渠道变革是锅圈跨界赋能宋河的最大亮点。借助近万家门店的连锁优势，锅圈为宋河营销突围提供了新路径。

据悉，宋河目前已率先完成全链条信息化重构，成为行业内首个真正实现业务流、数据流与渠道流全面打通的新型酒企。其以"新基建"为底座的数智化正重塑传统酒业的渠道生态。

具体而言，新宋河将推动"从酒到饮"的产业升级，从"宋河酒业"向"宋河酒饮"拓展，进而实现"酒饮到家"的便捷服务，并最终打造开放式的"酒饮产业平台"。

杨明超进一步解释，宋河酒饮的业务模式类似奥乐齐，核心是从消费者需求出发打造差异化。门店将引入奉化胡辣汤等早点、烘焙甜品、高性价比牛奶等引流产品，核心则聚焦自有品牌矩阵。

除宋河白酒、精酿啤酒外，还将推出自主开发的果汁、可当正餐的冰淇淋等产品，贴合年轻人消费喜好。同时，宋河还计划在年底落地首家"宋河酒饮到家"门店，开启从白酒向酒饮转型的新尝试。

目前，宋河酒业的重整工作已接近收官。截至2025年10月，宋河酒业及宋河酒业实业已完成法定代表人变更与营业执照换发，后续债权清偿、债转股等工作将有序推进。

值得关注的是，杨明超已经为宋河制定了"十年发展纲要"，计划通过前三年的"养元固本"逐步让宋河恢复元气。杨明超强调："宋河有根，要慢慢养回来，让它生根发芽、老树新花，长成参天大树。"

不过，正值白酒行业步入存量搏杀的新阶段，行业洗牌加速度来临。对于刚刚恢复元气的宋河而言，无论是置于全国白酒战场还是河南本土，其真正的考验才刚刚开始，重返"百亿阵营"的目标任重道远。

新消费财研社关注到，对于这场跨界合作，行业褒贬不一，质疑集中在三个维度：

其一，锅圈缺乏白酒操盘经验，高端线"宋河紫"如何突破茅台、五粮液的挤压？

虽然河南白酒市场规模超过600亿元，但本土前五位酒企市场份额不足30%，多数份额被全国名酒占据。宋河酒业虽仅鹿邑大曲与宋河粮液保有较强市场基础，但中高端战略还有待进一步深挖。

其二，9.9元低价产品是否会透支"十七大名酒"的品牌价值？

这是一场高风险的实验，很容易让宋河陷入低价竞争红海。9.9元价格带竞争极其激烈且利润微薄，若无法形成规模效应，反而会拖累盈利能力，并引发消费者认知混乱，若叙事不当，很容易会损害品牌的价值感。

其三，锅圈未来能否持续"输血"宋河？

有业内人士分析，锅圈对宋河赋能重于"输血"。比起单纯提供资金，锅圈的核心优势在于其强大的供应链管理能力、下沉市场渠道资源以及成熟的加盟体系运营经验。因此，锅圈对宋河的帮助更可能体现在业务协同赋能上。

锅圈给宋河的资金支持大概率会是审慎、分批且与明确目标挂钩的。正如杨明超所言，他们为宋河制定了"十年发展纲要"，并计划通过前三年来"养元固本"。这表明其投资是长期且分阶段的。此前16个月投入1.8亿元可视为第一阶段。后续投资可能高度取决于宋河酒业能否达成预设的业绩目标。

"渠道优势能解决卖货问题，但品牌重塑需要3-5年周期。" 白酒营销专家肖竹青指出，河南本土仰韶酒业已占据20%市场份额，宋河突围难度不小。

宋河酒业的改革只是中国白酒行业深度调整的一个缩影。随着锅圈团队全面接管，宋河已开始试点"酒饮到家"新业态，试图从单一白酒制造商向酒饮解决方案提供商转型。

白酒专家欧阳千里指出，未来十年，假如宋河能够坚守"不压仓、不乱价"的底线，以场景链接用户，以数据驱动效率，有望在白酒市场的新蓝海中重塑"东奔西走，还喝宋河好酒"的品牌荣光。

对传统酒企而言，窄门就是生门。在锅圈模式下，宋河选择了一条与众不同的突围之路，未来成效如何，值得拭目以待。