上海校园餐“虾仁炒蛋事件”最新通报：张某华等8名已被依法逮捕

9月15日有市民反映，上海绿捷实业发展有限公司（下简称“绿捷公司”）供应本市部分学校午餐中的虾仁炒蛋存在问题。事件发生后，上海市委、市政府高度重视，以对校园餐问题“零容忍”的态度一查到底、绝不姑息，第一时间组建调查组和工作专班，每日指挥调度，全面依法调查。 现已查明事件经过和绿捷公司及相关人员违法犯罪事实，拟依照法定程序吊销绿捷公司的食品经营许可证及营业执照，公司实际控制人张某华等8名责任人已被依法执行逮捕。同时，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生就餐不受影响。

一份本应让家长放心、学生安心的校园午餐，却因虾仁中的丽蝇幼体引发社会震动。上海绿捷公司校园餐事件，不仅暴露了企业漠视生命健康的逐利本性，更敲响了校园食品安全的警钟——在孩子们的餐桌前，任何侥幸与隐瞒都注定徒劳，任何失职与失守都必被追责。

事件的核心早已超越“食材变质”的单一问题。绿捷公司明知虾仁存在虫体污染，非但不依法上报，反而指令销毁涉事食材、编造“虾肠外溢有泥沙”的谎言，甚至要求相关人员删除信息、更换手机，其刻意瞒报的行为比食材问题本身更令人愤慨。更令人震惊的是，这并非孤例，近年来公司内部多次反映食材质量与食品安全问题，均被企业压下未报；加之其通过串通投标、组织陪标等非法手段拿下86个校园餐项目，可见其违法违规行为早已形成惯性，完全将学生健康当作谋利筹码。这种突破底线的经营模式，既是对食品安全法的公然践踏，也是对万千家庭信任的背信弃义。

值得肯定的是，上海市委、市政府“零容忍”的处置态度与雷霆行动，回应了公众的核心关切。从第一时间组建调查组每日调度，到迅速查明违法犯罪事实；从依法逮捕8名责任人、拟吊销企业相关证照，到对监管失职的部门分管领导作出党纪政务处分，一系列举措彰显了“一查到底、绝不姑息”的决心。而市属国企光明食品集团及时接管484所学校供餐业务，确保学生就餐不受影响，则体现了应急处置的温度与效率，让社会看到了“既严惩违法者，也护好守护者”的负责任态度。

此次事件更应成为校园食品安全治理的“转折点”。国务院早已明确要求校园食品安全落实校长负责制、建立“日管控、周排查、月调度”机制，而绿捷公司的违法行为能长期存在，暴露出招投标监管、日常监督检查等环节仍有漏洞。如今上海出台的校园餐管理若干措施，从强化供应链监管、规范招投标流程，到拓展家长参与渠道、优化陪餐制度，正是对症下药的关键举措。但长效治理更需持续发力：既要让“双食品安全总监”“互联网+明厨亮灶”等制度真正落地，让违法企业付出“一处违法、处处受限”的沉重代价；也要压实学校主体责任、部门监管责任、属地管理责任，形成环环相扣的责任链条。

校园餐的安全底线，是孩子们健康成长的生命线，也是社会公平正义的重要标尺。绿捷公司的下场警示所有市场主体：校园供餐不是暴利行业，而是良心工程，任何触碰底线的行为都将受到法律的严惩。而此次事件的处置与整改，更应让全社会形成共识——校园食品安全没有“差不多”，只有“零容忍”；唯有监管不松、责任不卸、惩戒不虚，才能让每一份校园午餐都吃得放心、吃得安心。