成都芊村道取得五大体系认证，筑牢行业品质标杆

本网讯（周青报道）近日，成都芊村道餐饮管理有限公司（以下简称“芊村道”）凭借严格的管理标准、卓越的产品品质与完善的服务体系，成功取得ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP危害分析与关键控制点体系五大体系认证证书。这五大体系认证作为国际通用的权威标准，涵盖质量管控、环境责任、员工健康、食品安全等核心维度，是衡量企业综合实力与合规运营能力的“硬指标”，标志着企业管理水平与运营规范度达到行业先进水准。

作为深耕餐饮行业多年的企业，芊村道始终将“美味、健康、安全”作为发展核心，从食材采购、生产加工到运输服务，构建了全流程的管控体系。ISO9001质量管理体系聚焦全流程标准化，要求企业明确食材采购、服务流程、餐具消毒等关键环节质量标准，设定顾客投诉率≤1%等量化目标，通过岗位作业指导书与质量追溯机制，实现服务质量稳定可控，助力企业提升顾客满意度与品牌口碑。ISO14001环境管理体系直击餐饮环保痛点，以污水达标排放、厨余垃圾分类回收率≥90%等为核心目标，要求企业配备油烟净化、污水处理等专业设备，建立环境因素台账，凭借完善的设备运行记录与环保检测报告，彰显企业绿色经营理念，契合当下消费市场环保需求。ISO45001职业健康安全体系守护员工与经营安全，通过识别厨房烫伤、燃气泄漏等潜在风险，制定动火作业规范、火灾逃生流程等管理制度，搭配定期安全培训与应急演练，以完整的培训记录、劳动防护用品发放台账等，筑牢企业安全生产防线，降低经营风险。ISO22000食品安全体系构建全链条保障，覆盖食材采购验收、储存、加工、留样、配送等关键环节，要求建立供应商资质档案、食材溯源记录等追溯体系，配备专业食品安全管理人员，凭借食材检验报告、餐具消毒记录等完整材料，严守食品安全底线，增强消费者信任。HACCP体系则精准防控高风险隐患，通过识别食材农残、交叉污染、烹饪不熟等关键危害，确定食材验收、烹饪温度≥70℃等关键控制点，以全程监控记录与快速纠偏措施，形成专业化风险防控机制，为食品安全再加一道“防护锁”。

此次五大体系认证的顺利通过，对芊村道而言，是对公司长期以来坚持合规经营、追求品质卓越的权威认可，更为企业持续健康发展注入强劲动力。未来，芊村道将以此次认证为新起点，严格遵循五大体系的管理要求，持续深化品质管控，优化服务体验，坚守食品安全底线，以更规范的运营、更优质的产品、更负责任的态度回馈消费者信赖，为餐饮行业的标准化、高品质发展贡献力量。