河北
11月12日下午3时，伴随着清脆的颠锅声与四溢的饼香，“铁牛杯”邢台焖饼争霸赛首场赛事暨襄都赛区初赛震撼开场。30位厨师齐聚一堂，在升腾的镬气与围观市民的期待中，开启了关于邢台焖饼技艺的比拼。
比赛现场，气氛紧张而热烈。操作区内，选手们全神贯注，手起刀落间，食材被快速切成均匀细丝；热锅、下油、爆香、投料、焖制……一系列动作行云流水。大铁勺与炒锅碰撞出铿锵的节奏，金黄的饼丝与新鲜的配料在锅中翻滚、融合，构成一幅色香味俱全的“舌尖上的邢台”图景。操作区外，围观群众目不转睛地观摩着厨师的独门技艺，不少人还举起手机，记录下这烟火气十足的精彩瞬间，品评着飘来的不同焖饼香。
来到现场的市商务局二级调研员夏会彪表示，邢台焖饼，是冀南地区的一道传统美食，尤其是源自巨鹿县的焖饼技艺，历史悠久，做出的焖饼独具特色。由邢台市餐饮协会与新传体育文化有限公司主办的焖饼争霸赛，不仅是一场传统美食技艺的比拼，更是一次深度的文化挖掘与传承。
据介绍，赛事以“‘焖’香四溢‘泉’动味蕾”为主题，紧密呼应“太行泉城、美丽邢台”的城市品牌定位，旨在通过展示焖饼这一地道技艺，增强市民的文化认同感与自豪感，推动太行泉城“美食+文旅”融合发展。
最后，襄都赛区决出五名优胜者，晋级决赛。接下来，任泽、信都、南和、巨鹿赛区将陆续开赛，随着“铁牛杯”的持续升温，邢台焖饼香带领更多食客与游客，一起探寻太行泉城的传统饮食文化魅力。
来源：我看邢客户端
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