河北
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一碗热气腾腾的醪糟汤圆，或是甘甜醇厚的醪糟鸡蛋，是很多朋友冬日里的暖心慰藉。然而，当我们向朋友热情推荐这道美味时，却常常卡在了它的名字上——有的朋友把它读作 lào zǎo，有的朋友把它读为 liáo zāo。
其实，这个陪伴我们许久的美味，一直被我们读错了名字。今天，就让我们借助 辞海App，了解它的正确读音。
醪糟，读 láo zāo
【醪糟】的释义
酒酿，江米酒。
【醪】的释义
汁滓混合的酒。即酒酿。
【糟】的释义
酒渣。用酒或糟腌制食物。
延伸知识
酒酿：带糟的甜米酒。
酴酒（tú jiǔ）：酒酿。《齐民要术·笨曲并酒》载蜀人作酴酒法：以流水渍小麦曲，取其汁水和米煮成饭，加工后，“合滓餐之，甘辛滑如甜酒，味不能醉人”。
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