天气干燥,身边好多朋友都在为便秘烦恼。吃药怕依赖,吃香蕉感觉效果也不明显。其实啊,在我们身边就有个“通便高手”,便宜又有效,现在菜市场一块钱左右一斤,它就是再普通不过的红薯!
红薯富含膳食纤维,堪称“肠道清道夫”,而且热量低、饱腹感强,确实是减肥期间的优质主食。
不过红薯虽好,吃多了容易胀气。今天就给大家分享3种红薯的花样吃法,轮流做着吃,既能享受美味,又不用担心肠胃不适。
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红薯山药莲子百合水,温和滋润的“肠道润滑剂”
这个搭配特别适合脾胃虚弱的人。山药健脾,莲子安神,百合润燥,加上红薯的膳食纤维,温和不刺激,就像给肠道做了一次舒缓的SPA。
选购要点,红薯选粗细均匀的;铁棍山药效果更好;莲子记得选去芯的,才不会发苦。
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滋润做法
1、红薯半根、山药半根,分别去皮切滚刀块。
2、莲子、百合各一小把,用温水浸泡20分钟。
3、所有材料放入锅中,加入足量清水。
4、大火烧开后转小火,慢煮30分钟至食材软烂。
5、喜欢甜味的可以加少许冰糖,其实红薯本身的甜味已经足够。
煮好的汤水清澈甘甜,红薯软糯,莲子粉绵,晚上喝一碗,第二天早晨排便特别顺畅。
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桂花红薯酒酿小圆子,暖胃又解馋的“养生甜品”
如果你觉得单吃红薯太单调,这个搭配一定能惊艳到你。酒酿促进消化,小圆子增加饱腹感,桂花提香,既是甜品又是养生佳品。
制作诀窍,红薯蒸熟后压成泥,再和糯米粉揉团,这样的小圆子带着红薯的天然甜香。
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详细步骤
1、红薯蒸熟去皮,压成细腻的泥状。
2、在红薯泥中慢慢加入糯米粉,揉成光滑面团。
3、将面团搓成细长条,切成小剂子,再揉成小圆子。
4、锅中烧水,水开后下入小圆子,煮至全部浮起。
5、加入酒酿和枸杞,再煮2分钟。
6、出锅前撒上干桂花,甜香扑鼻。
这款甜品色彩温暖,口感丰富,既能满足想吃甜食的欲望,又能帮助消化,一举两得。
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蛋奶烤红薯,奶香四溢的“低卡小零食”
这款烤红薯打破了传统的吃法,加入了鸡蛋和牛奶,营养更全面。做法简单,口感却特别惊艳,就像在吃一道法式甜品。
美味关键,红薯要选蜜薯品种,烤出来更加软糯香甜;蛋奶液要过滤,口感才会细腻。
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具体做法:
1、蜜薯200克,配方奶120ml,鸡蛋2个。
2、鸡蛋牛奶混合,搅拌均匀。
3、红薯切薄片煮3分钟放入烤碗里,倒入蛋奶液撇去浮沫。
4、烤箱上下管200度,35分钟(根据自家烤箱上色情况调整时长)。
烤好的红薯奶香浓郁,表面的芝士拉着丝,里面的红薯泥细腻滑嫩,比蛋糕还好吃!
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食用小贴士:
1、最佳食用时间是午餐时段,给身体足够的时间来消化吸收。
2、每次食用量控制在150克左右(约一个小红薯),避免过量引起胀气。
3、可以搭配少量蛋白质一起食用,营养更均衡。
4、如果容易反酸,不要空腹食用。
说实话,红薯这种接地气的食材,既便宜又安全。连续吃上一周,你会发现不仅排便顺畅了,连小肚子都变小了。
当然啦,再好的食物也要适量。把这些做法收藏起来,换着花样吃,既能享受美食,又能保持身体健康,何乐而不为呢?
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