烧钱140亿抢下31%市场！京东外卖放话“断奶”，许冉的底气在哪？

商悟社｜张志雪

咱们每天点外卖的时候可能没太留意，外卖江湖早就不是美团、饿了么两家独大的局面了。京东外卖这位“后起之秀”，悄咪咪就抢下了全国31%的市场份额，日订单量突破2500万单，硬是把双寡头格局搅成了“三足鼎立”。最近京东CEO许冉更是直接摊牌：未来要让外卖业务“自己独立活下去”，不做集团的“拖油瓶”。

这话听着提气，但背后的门道可不少。要知道，京东外卖从上线到现在，烧钱的步子就没停过。光是2025年二季度，新业务板块因为外卖的拖累就亏损了148亿元，相当于每天要烧掉1.6亿真金白银。许冉现在说要“考虑长期投入产出”，说白了就是烧钱补贴的阶段要慢慢收了，接下来得琢磨怎么赚钱，怎么把规模效应变成真金白银。

京东外卖的底气，首先来自实打实的市场成绩。短短大半年时间，它就覆盖了350个城市，吸引150万家餐饮门店入驻，近200个餐饮品牌订单量破百万。这背后，抖送聚合配送的赋能功不可没。当初京东外卖刚起步，全职骑手才1.6万人，高峰订单积压、郊区没人接单是常事。抖送直接整合了2000万骑手资源，还搞了AI智能调度系统，0.02秒就能匹配最优订单，单均配送时间缩短了10-15分钟，硬生生解决了履约难题。

更狠的是京东的差异化打法。别人都在拼低价补贴，京东偏不玩这套恶性内卷，反而给骑手交五险一金，一线城市全职骑手人均收入都快1.3万元了。对商家更是放出“全年免佣金”的大招，后续长期佣金也不超过5%，比美团、饿了么低了不少。不过内行都知道，免的是8%-10%的技术服务费，配送费这块大头并没免，这也是不少中小商家还在观望的原因。

但京东的野心不止于餐饮外卖。它早就悄悄布局了“万物皆可外卖”，3C数码、生鲜、医药都能送，非餐饮订单占比越来越高。依托京东物流的优势，配送半径从3公里拓展到5公里，下沉市场的空白也被慢慢填补。在品质外卖细分领域，京东更是拿下了45%的市场占有率，把“幽灵厨房”挡在门外，让注重食品安全的消费者更愿意买单。

当然，质疑的声音也没断过。有行业专家直言，美团深耕外卖11年，用户习惯和物流体系的护城河不是那么好破的，京东想短时间扭转局面很难。还有人算过账，美团单均配送成本比京东低，因为京东要给骑手交社保，这部分成本差得靠技术优化才能补回来。更关键的是，目前京东外卖还没独立APP，入口藏在京东主站里，用户粘性和使用习惯还需要慢慢培养。

许冉说要打造“可持续的商业模式”，其实已经给出了明确的方向：不再靠烧钱换市场，而是靠规模效应实现盈利。现在京东外卖日均订单2500万单的体量，已经具备了规模效应的基础。随着配送效率提升、非餐饮品类拓展，边际成本会慢慢下降。毕竟京东做零售和物流的核心逻辑就是“效率制胜”，这套打法能不能复制到外卖业务上，值得期待。

说到底，京东外卖的“独立之路”，既是自身发展的必然，也给外卖行业带来了新的可能。如果它能成功，或许能打破行业“低价内卷”的怪圈，让商家、骑手、消费者都能受益。但这条路注定不会轻松，一边是美团、饿了么的严防死守，一边是盈利压力的步步紧逼。

你平时点外卖会选京东吗？你觉得京东外卖能摆脱“烧钱依赖”，真正实现独立生存吗？欢迎在评论区聊聊你的看法！

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