上新品、拓渠道 京郊老字号加码创新走近消费者

北京商报讯（记者 王维祎）深耕北京市场数十年的老字号，不断创新、融入消费者。近日，在2025"寻找原汁原味老字号"系列活动的"京郊寻宝老字号"采访中，北京商报记者了解到，今年以来，三元食品已累计推出30余款新品。

三元方面表示，以"三元北京鲜牛奶"为例，该产品是三元聚焦低温赛道战略的直接体现。公司旨在通过这款大单品，在竞争激烈的低温鲜奶市场中强化品牌心智。

三元食品公司总部位于大兴区，日处理鲜奶的能力达到1200吨。总部位于京郊，三元食品持续深耕北京市场，多元化拓展门店。不仅如此，三元食品重启"北京市牛奶公司"并开设茶饮店。借力此次跨界尝试，三元食品期待触达年轻消费群体，通过茶饮这一热门业态，将传统的乳制品与新的消费场景结合，探索第二增长曲线。

打破只卖产品的传统零售模式，北京老字号拓展新的消费场景。红星集体农庄有着70余年历史，是京郊第一个集体农庄。近年来，红星集体农庄集农业、红色文化、绿色生态于一体，打造有机果园、日光温室，庄内提供采摘、研学、露营等多元体验。

位于京南的南裕烧，是北京酱酒"古味"的活态传承者。深耕北派酱酒市场，南裕烧酒保留了"青砖小窖、固态发酵、陶坛陈酿"的千年技艺，每一瓶酱酒均经过至少5年陈化，确保醇厚回甘的古味不变，这成为北京酱酒文化的重要载体。针对年轻群体，品牌还推出小瓶装酱酒与果味特调套装，让厚重的古味酱酒变得更具潮流感，成功吸引了年轻消费群体。

除此以外，北京农商银行作为服务北京市场70余年的北京老字号，也在创新服务机制。据介绍，北京农商银行助力京郊特色产业发展，持续加大涉农贷款投放力度，支持首都特色产业发展。例如，针对密云蜂蜜、怀柔板栗、昌平草莓、平谷大桃、门头沟京白梨、西集樱桃等区域主导产业，北京农商银行创新"优农快贷"系列金融产品，专门解决不同区域特色农业供、产、销各环节经营主体的融资难题。

近年来，北京市商务局结合国际消费中心城市建设，继续加大力度鼓励老字号品牌打造消费新场景。北京市鼓励企业建设集展示、体验、销售于一体的老字号博物馆、品牌馆，鼓励北京老字号集聚化发展，探索建设"北京有礼"老字号集合创新店，推动老字号企业加快"触网"。

北京老字号协会常务副会长兼秘书长孙月婷曾在"2025寻找老字号消费力沙龙"上表示，国潮兴起的深层动力是文化自信回归与消费者对高品质、有文化内涵产品的追求，这为老字号带来前所未有的机遇。每个老字号都是独特IP，蕴含巨大消费潜能。