唐永祥主任：初冬养脾胃，补养气血，这碗“神仙汤”别错过！

立冬刚过，北风渐起，寒气日盛。自然界阳气潜藏，阴气渐长，人体阳气也随之收敛。此时正是脾胃最容易受伤的时节，也是补养气血的最佳时机。

中医认为，“脾胃为后天之本，气血生化之源”。脾胃功能强健，才能将食物转化为充足的气血，滋养全身。立冬后养好脾胃，既能储备能量抵御寒冬，又能为来年健康打下坚实基础。

为什么立冬后要特别注重养脾胃、补气血？

冬季寒气当令，寒邪易伤脾胃阳气，导致脾胃功能减弱。加上现代人饮食不节、过度劳累，很容易出现脾胃虚弱、气血不足的问题，具体表现为：

✅面色萎黄或苍白，缺乏光泽。

✅疲倦乏力，精神不振，嗜睡。

✅手脚冰凉，畏寒怕冷。

✅食欲减退，腹胀便溏。

✅头晕眼花，心悸失眠。

如果你有以上症状，就需要注意调理脾胃、补养气血了。

今天邀请到唐永祥主任给大家分享一款适合立冬后食用的食疗方——四神健脾补血汤。

四神汤是中医著名的健脾食疗方，源自宋代，原方由茯苓、淮山、莲子和芡实组成。在此基础上加入当归和黄芪，增强了补气养血的功效，使其更适合冬季食用。

◎茯苓，健脾宁心，利水渗湿。既能健脾，又能祛湿，防止补益太过导致滋腻。

◎淮山，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。平补三焦，不温不燥，是滋补药食佳品。

◎莲子，补脾止泻，益肾固精，养心安神。既能健脾，又能安神，改善冬季睡眠。

◎芡实，益肾固精，健脾止泻，除湿止带。与茯苓相配，健脾祛湿效果更佳。

◎当归，补血活血，调经止痛，润肠通便。被誉为“血中圣药”，改善面色萎黄、头晕心悸。

◎黄芪，补气升阳，固表止汗，利水消肿。与当归相配，黄芪补气，当归补血，气血双补。

四神健脾补血汤

食材：

茯苓15克，淮山15克，莲子15克，芡实15克，当归6克，黄芪10克，红枣5枚，瘦肉或鸡肉200克。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）

做法：

1.将所有药材洗净，用清水浸泡30分钟。

2.瘦肉或鸡肉切块，焯水去血沫。

3.将浸泡好的药材和肉类一同放入锅中，加入足量清水（约1500毫升）。

4.大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。

5.最后加入适量盐调味即可。

食用建议：

每周食用2-3次，连续食用4周效果更佳。建议在午餐或晚餐时作为汤品食用，温热服用。喝汤的同时也可食用汤中的肉类和部分药材。

注意事项：

感冒发烧期间不宜食用；孕妇应在医师指导下食用；体质偏热或内有实火者，可适当减少当归和黄芪的用量；糖尿病患者可去除红枣。

此汤品温和滋补，不腻不燥，既能健脾祛湿，又能补气养血，全面改善冬季手脚冰凉、面色无华、疲倦乏力等气血不足症状。

脾胃和，则气血足；气血足，则百病除。

温馨提示：本品为食疗调理，可辅助改善症状，不能替代药物治疗。如气血虚弱症状严重或长期反复，请及时就医调理。