吉林
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文|弟球 编辑|弟球
长期依赖进口原料的中国阿胶产业突然遭遇断供风波，非洲多国宣布将停止向中国出口驴皮长达15年之久！这场突如其来的"断供"将给价值超过40亿元的阿胶产业带来怎样的冲击？
中国养驴业的惊人变化
90年代，中国毛驴存栏量还超过1000万头，农村地区驴的身影随处可见。那时候，一张驴皮的价格只有可怜的20块钱，便宜得让人难以置信。
很多农民甚至觉得养驴不划算，纷纷改养猪牛羊等经济效益更高的牲畜。
到了2023年，中国毛驴存栏量已经下降到不足200万头，短短三十年间减少了80%以上！
谁能想到，那个曾经随处可见的"驴大哥"，如今已经成了"稀罕物"。
这种锐减并非偶然。随着中国农业机械化水平提高，驴失去了作为劳动力的实用价值。
加上驴的繁殖特性不佳——驴妈妈怀孕期长达12个月，一胎通常只生一头小驴，而且驴性情独居，不像羊牛那样群居好养，这些因素导致养驴的经济效益越来越低。
阿胶需求推高驴皮价格
随着中国民众生活水平提高，滋补品市场蓬勃发展，阿胶作为传统名贵滋补品的需求量大增。而制作一块上好的阿胶，离不开优质的驴皮原料。
2013年，中国阿胶市场出现了有趣的现象——"皮比肉贵"。当时湿驴皮价格已达到40元一斤，而驴肉才卖32元一斤。
这在畜牧业是极为罕见的，一般来说，动物的肉价值都远高于皮。
仅仅两年后的2015年，情况更是夸张，一张驴皮的价格已经飙升至1500-2000元！这相当于之前价格的近百倍增长。
驴皮价格的疯涨引发了一连串反应——养驴变得更加利润丰厚，但同时也导致大量宰杀，进一步减少了存栏量。
更重要的是，国内驴皮供应已经无法满足阿胶产业的需求。
据统计，中国阿胶产业每年需要约200万张驴皮，而国内只能提供约60万张，缺口高达140万张。这意味着中国阿胶产业对进口驴皮的依赖度高达70%。
阿胶为何这么"吃驴"？
阿胶的生产效率极低——5斤干驴皮才能熬制出1斤阿胶，这是一个极其"烧材料"的过程。
阿胶制作工艺复杂，需要经过选料、洗皮、煮皮、滤渣、浓缩、点胶、晾晒等多道工序，整个过程至少需要一周时间。而且驴皮中的胶原蛋白含量虽高，但提取率并不理想。
正是这种低效的生产特性，导致阿胶产业对驴皮的巨大需求。随着阿胶产业规模扩大至40多亿元，对驴皮的需求量只增不减。企业为了确保原料供应，不得不将目光投向国外市场。
非洲成为中国阿胶企业的重要供应地。数据显示，非洲每年向中国提供约78万张驴皮，占中国总需求的近40%。这一数字背后，是过去五年里非洲超过一半的驴被宰杀用于出口的惊人事实。
为何突然断供？
正当中国阿胶企业依赖非洲驴皮供应的同时，变故突然发生。近期，非洲多国召开峰会，宣布了一个震惊中国阿胶行业的决定——未来15年禁止向中国出口驴皮！
这一决定并非无理取闹。在非洲，驴不仅是动物，更是农民的"顶梁柱"。
非洲农业机械化程度远低于中国，大部分农民仍然依靠驴进行耕作和运输。驴在非洲农村扮演着至关重要的角色。
过度宰杀严重影响了当地农业生产。一些村庄的驴被大量收购宰杀后，农民失去了劳动工具，农业产量下降，生活变得更加困难。
更糟的是，随着驴变得稀缺且价值提升，偷驴犯罪在非洲多地蔓延。有报道称，某村庄一夜之间丢失了400多头驴！
面对这种情况，非洲各国政府不得不采取行动，保护这种关乎民生的重要动物资源。禁止出口驴皮的决定，就是在短期经济利益和长期农业发展需求之间做出的艰难选择。
断供危机下的阿胶"保卫战"
非洲的"断供"决定无疑是中国阿胶产业的一记重拳。今年3月，部分阿胶产品出厂价已上调20%，这只是危机的开始。
山东省作为阿胶产业重镇，专门规划发展养驴产业，提供补贴支持鼓励农民恢复养驴。
驴皮收购价一路飙升，已达到惊人的16万元/吨，这个价格足以让很多农民重新考虑养驴的经济价值。
企业也在积极寻找新的进口来源，巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦等国家被视为潜在的驴皮供应地。一些有远见的企业开始考虑产品创新，研发减少对驴皮依赖的新型阿胶产品。
这场阿胶"保卫战"考验的不仅是企业的应变能力，更是整个产业链的韧性。
如何在保护传统工艺的同时，实现产业的可持续发展，成为摆在阿胶产业面前的严峻课题。
结语
一个传统滋补品的生产，竟然牵连到非洲农民的生计，这种跨洲际的资源与利益博弈令人深思。未来的阿胶产业必须寻找更可持续的发展道路，无论是恢复国内养驴业，还是创新生产工艺，都需要兼顾经济效益与生态平衡。这场危机或许正是产业转型升级的契机。
信息来源： 1. 中国畜牧业协会驴业分会《2023年中国毛驴存栏量统计报告》，2023年12月 2. 国际农业发展基金会《非洲农村地区运输工具调查》，2022年4月 3. 山东省农业农村厅《阿胶产业振兴计划（2024-2030）》，2024年1月 4. 非洲联盟动物资源保护委员会《驴皮贸易限制条例》，2024年2月 5. 中国轻工业联合会《传统滋补品原料供应链分析》，2023年8月
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