看看别家餐饮老板怎么做：用工成本降20%，他们靠这套模式！

当前，餐饮行业正面临前所未有的“用工荒”。据中国餐饮协会近期调研数据显示，超过75%的餐企存在常年招聘难问题，平均员工流失率高达30%，人力成本已占据总营收的22%-35%，成为挤压利润的主要因素。曾几何时，餐饮业是外来务工人员的“就业第一站”，求职者众多，老板掌握着绝对选择权；而如今，随着人口红利消退和老龄化加剧，劳动力市场彻底反转，餐企不得不重新思考用工模式。

在这样的背景下，灵活配置人力资源、优化用工结构，已成为餐饮企业提升竞争力、实现可持续发展的关键突破口。

通过搭建外包用工模式、压缩专职岗位、科学安排兼职人力，并借助数字化手段实现精准排班，餐企可有效降低用工成本。行业实践表明，采用科学外包模式的餐饮企业，人力成本平均降幅可达15%-25%。

然而，不少餐饮企业选择人力资源外包的初衷仍停留在“降低成本”层面。实际上，若企业主对外包的认知仅限于此，将错过其在战略层面的多重价值。

专业的人力资源外包服务，如小豆网所提供的一站式解决方案，不仅能降低用工成本，更能从企业资源配置、体系搭建、业务布局到风险防控等多个维度提供有力支撑。

专业人事外包机构可为餐企提供的核心价值包括：

协助企业建立或优化人事架构

能够解决餐企HR人手不足、专业能力有限的问题，特别是为正处于融资、上市阶段的企业，梳理和规范快速发展过程中形成的不合规用工操作。

一地委托，全国服务

针对在多城市设有分店或分支的餐饮企业，小豆网依托全国化服务网络，实现人力资源管理的标准化与本地化兼容，即使各地员工数量不多，也能享受到等同于专职HR的专业服务支持。

有效转移用工风险
通过外包，企业与员工之间不直接建立劳动关系，用工风险转移至专业外包机构。这不仅大幅减少劳动纠纷发生概率，也凭借专业机构处理劳动争议的专业经验，帮助企业高效化解潜在纠纷。

提升用工灵活性，降低成本
与人事服务商合作后，企业无需因用工规模扩大而增设管理人员或团队，由人事服务商承担全流程管理，显著节约管理成本。同时，企业可根据淡旺季、开业计划等动态调整用工人数，实现弹性用工。

那么，餐饮企业应如何选择合适的外包服务商？

考察服务商综合实力
企业应从公司规模、行业声誉、服务团队专业性、客户案例等多个维度，全面评估备选服务商的综合实力。

重视行业经验与服务积淀
选择具备丰富餐饮行业经验的服务商至关重要。企业可要求其提供针对性外包解决方案，作为决策参考。

关注其核心擅长领域
不同服务商有各自专注的领域，餐饮企业应结合自身业务特点和外包需求，选择最匹配的服务伙伴。

像是小豆网这种老牌得人力服务机构，能够根据不同餐饮企业的岗位需求与业务模式，提供高效率、精细化的外包服务。服务涵盖从招聘、劳动合同管理、五险一金缴纳、薪酬发放报税，到用工风险防范、劳动争议处理及离职手续办理等全流程，助力餐饮企业有效规避用工风险、实现降本增效，推动企业实现经营效益最大化。