以冬天的名义，我们如此生活｜一周推荐

冷空气一波接着一波来，已经闻到了冬天的味道，日子变冷，我们就把生活过得热气腾腾。

新餐厅里飘出温暖的香气，陶身体展览上用肢体划破沉寂的律动，酒店内精心酝酿的节令飨宴……我们收集了这两周最值得奔赴的暖意：从舌尖到眼眸，从身体到心灵，每一处都藏着对抗严寒的密码。

这不是蛰伏的季节，而是用更多感官去拥抱生活的时刻。让我们以冬天的名义，把这些热气腾腾的生活碎片一一铺展，邀请你在多彩时光里，找到属于自己的过冬方式。

01/

跨越城市的味蕾盛宴

东城区草厂九条12号VICINI餐厅

⏰11月21日至11月22日17:30-21:30，11月22日11:30-15:00

北京前门文华东方酒店VICINI携手深圳文华东方酒店TAPAS 77，在北京的初冬时节为宾客们呈献了一场融合意式匠心与西班牙热情的限时美食盛宴。

坐落于胡同深处的VICINI，在意大利语中意为“邻居”，氛围温馨又不失活力，提供暖心意大利美食。由来自意大利罗马的主厨Edoardo Luongo掌舵，他以现代手法诠释意大利多地风味，采用优质的时令食材，烹制正宗的意大利菜肴，将传统的灵魂与创意的细节完美融合。从小火慢煮的小牛肉里脊搭配金枪鱼、刺山柑与手作蛋黄酱交织成层次丰富的意式金枪鱼酱小牛肉片，到以意式香草腌制并炙烧的黄鰤鱼，再到以浓郁海鲜汤汁包裹的帝王蟹贝壳面，每一道菜都体现出他对食材纯粹本味与味觉平衡的追求。

而深圳文华东方酒店的TAPAS77则以西班牙小食市集为灵感，明丽的内部装饰、高挑的空间设计、以及色彩鲜明的餐具，营造出轻松欢乐而且节奏明快的用餐氛围。主厨Ivan Arroyo Del Castillo来自墨西哥，曾在西班牙多家米其林餐厅任职。他秉持尊重食材与季节性的理念，选用新鲜且可持续的食材，以创意手法传递西班牙餐桌的分享精神。在他手中，经典的加利西亚风味烤章鱼被赋予炭火香气与海洋的鲜甜，而西班牙火腿蘑菇炸丸子则以柔滑绵密的口感与层次丰富的香气诠释了西班牙热情的灵魂。

当VICINI的细腻意式匠心邂逅TAPAS77的西班牙热情，不同地域的味觉在北京的胡同中交融，邀您共赴一场跨越城市与文化的地中海味觉之旅。

与此同时，VICINI也迎来了全新零点菜单的焕新升级。此次焕新延续餐厅一贯的现代意式风格，精选当季食材，融入更细腻的层次与更丰富的味觉表达。鲜香的龙虾意大利宽面与风味浓郁的油封猪五花肉，皆在传统与创意之间找到完美平衡；而辣味萨拉米披萨与阿芙佳朵甜品则为餐桌增添了一抹活力与甜蜜。除此之外，餐厅亦同步推出以西藏松露为主角的限时菜单，为食客带来独具一格的意式鲜香体验。

02/

（王府中環店）

朋友们的会客厅

东城区王府井大街269号院王府中環西座1层112号

⏰ 11:30-14:00 ，17:30-21:00

从云南来，到世界去。围绕食物的情感与灵感，在半山腰，继续讲述一个新的云南故事。

这是半山腰的第八年，在北京建立过的第四家店。它开始变得更完整，也更立体，用一道温柔的山脊线，落在北京的中轴线上，如同穿行于山石、绿野、谷地之间。食物、风物、人们，在这条山脊线的峡谷中，蜿蜒生长。从开到合，从放到收。连接着现代的城市和渐远的土地，并由此产生新的经验去延伸日常的生活。

这里的美食连接着云南的一切，最近新上的几道菜，让人一秒畅游云南。“青梅浸黑牛肝菌”，这是一道传统大理菜，爱用梅子与肉类同烹，增加果香又借酸解腻。大块厚切的肥美黑牛肝菌，口感丰盈似肉，却有着独特的森林香气，再被青梅汁腌透。两种山珍的搭配，就像老友在山间的不期而遇，惊喜又惬意。“黑山椒煨烟熏肥肠”，使用的肥肠经过特殊的煨烹工艺，将肥肠的鲜美和嫩滑完美地展现出来，甜辣可口，十分适合下饭佐酒。“黑松露酱炒饭”，黑松露酱包裹每颗米粒，大火翻炒激发黑松露狂野又低调的土系香气，豌豆和虾仁的加入，增添一抹鲜味，像走进雨后森林，感受泥土和青草的芳香。

半山腰团队会在这里，做更多关于空间、食物和人之间的联结，不断挖掘更多朋友加入这个会客厅，构建出一套更完整的“共创者计划”。让这一体系，越来越趋于丰富，有料，且有趣。每一位共创者，在此交流，相互促进，彼此激发。灵感的获取，与创作的分享，都像云南一样自由。

TimeOut北京的朋友们专属套餐，价值675元（共两套）

青梅浸黑牛肝菌

黑山椒煨烟熏肥肠

武定母鸡炖野生菌

豌豆黄浸豌豆尖

黑松露酱炒饭

打个盹菌子甜品组合（含松茸冰淇淋+司康配鸡油菌奶酱+黑松露玛德琳+舞茸饼干+新鲜现切时令水果）

霞若野生红茶一壶

（在评论区留下您对半山腰餐厅云南美食的印象，届时会抽取两名读者享用该套餐）

03/

与知味之人的一期一会

四葉寿司（中关村店）

海淀科学院南路2号融科资讯大厦A座底商103

☎️ 6256 4330

四葉寿司（丽都店）

朝阳区将台西路9-3二层（丽都商圈日本人学校斜对面）

☎️ 8420 0998

四葉寿司（华贸店 )

建国路甲83A华贸中心北京丽思卡尔顿酒店G层

☎️ 150 1133 2053

四葉寿司（三里屯店）

朝阳区三里屯北小街2号（三里屯北小街与亮马河南路交叉口）

☎️ 6464 2365

四葉寿司（燕莎店）

朝阳区麦子店西街39号（三全公寓北处）

☎️ 6586 7166

当金桂的甜香浸透窗台，当枫叶将庭院染成一片暖红，秋末冬初的北京便以一种丰饶的姿态，叩响了每个人的心扉。万物走向成熟与沉淀，也唤起了灵魂深处对温暖与滋味的深切渴望——开始期盼一餐能够凝住整个秋末初冬的赏味之旅。

应着这份对秋的期盼，北京四葉寿司各店本季倾情呈献“秋麗会席”，静候一场与知味之人心灵相通的一期一会。中关村店会席由夏全海师傅匠心主理，他以秋日风物为画卷，以厨艺为笔墨，将晨露的清澈、落叶的暖意，烹调成秋水共长天一色的美意。

作为引领京城日料风尚二十余载的标杆，四葉寿司的名字，早已与“极致”二字紧密相连。从新源里的一叶初萌，到如今于北京、深圳、三亚等多地枝繁叶茂，四葉始终秉持着对食材近乎苛刻的甄选标准与代代相传的料理匠心。不仅连续五年荣膺黑珍珠指南殊荣，更是全国唯一在京深两地均获“双钻”荣耀的日料传奇。

在四葉，每一次赏味，都是一场与匠人精神及四季风物的深度对话。

04/

top 50酒吧客座Golden Promise

微醺在来自东京银座的“丛林风格鸡尾酒”中

建外街道景辉街万达广场西区12号楼

⏰ 19:00-次日02:00

“大隐隐于市”，在最繁忙喧嚣的闹市，资深日式酒吧Golden Promise是一个抚慰人心的去处，从步履不歇的“班味”CBD扎进一个惬意、宽容的微醺怀抱，只有一门之隔。耕耘北京多年的Golden Promise，已经是京城小有名气的威士忌收藏家。这里有八百种收藏品，不乏稀有品种，无论你是威士忌行家，还是初入门的新手，都能在这里找到味蕾之归处。

11月20日，Golden Promise迎来了重磅客座嘉宾——来自东京银座Bar Libre的清崎さん和长野さん来到这里为京城的客人们进行客座调酒。

Bar libre Ginza成立仅三年，就在“2025亚洲 top 50酒吧”榜单中斩获第49位。Bar Libre Ginza是一家隐秘于银座地下，被树木保护得很神秘的酒吧，他们的概念是“在丛林般的空间中享受创意鸡尾酒”。这家酒吧在银座一众传统日式技术流中独树一帜，运用现代技法的同时，巧妙融合日本元素，打造丛林风格鸡尾酒。

欢迎大家来到Golden Promise，在这个美妙的夜晚，邀你一起细细品味Bar Libre Ginza的调酒艺术，感受独一无二的自由思维。

05/

以文化为媒 重塑中原旅居新体验

郑州市北二七路西太康路交叉口向北500米

作为洲际酒店集团在中原地区的首家奢华酒店，郑州丹尼斯广场洲际酒店迎来开业两周年庆典。酒店自亮相中原腹地以来，以“洲际人生”的丰富内涵，对话“中原文明”的深厚底蕴，于繁城闹市之中，筑就一片古今交融的人文绿洲。通过深入挖掘“礼”与“乐”的中原文化基因，持续演绎出“豫见东方咏叹调”的独特魅力，成为连接现代生活方式与中原文化精髓的重要纽带。

值此开业两周年之际，酒店凝练中原文化精粹，正式推出“豫见意蕴中原”限定套餐，以旅居为载体，开启一场贯通古今的文化探索。“豫见双城礼乐纪”三日之旅，跨越郑州、洛阳与开封，展开一场三千年的礼乐对话；“豫见商都咏叹调”两日之行则深入郑州城市肌理，聆听现代与历史共鸣的咏叹调。同时以一份囊括在地风物、文化体验与珍馐美馔的探索礼包，邀宾客从酒店出发，循迹“中原探索指南”插画地图，共赴一场跨越时空的探索旅程，感受三千年中原文明的脉搏与呼吸。从居停雅室到漫游城市，酒店正逐步成为连接当代旅居与中原文化的精神枢纽。

酒店还举办了“洲际夜宴，共盏中原”媒体品鉴晚宴，以豫菜为基，聚焦中原本土餐饮精髓，融合“五味调和、质味适中”的饮食哲学，为媒体代表与文旅达人呈现了一场中原风土的味觉盛典。彩丰楼中餐厅厨师团队匠心打造的菜单，堪称“可食用的中原饮食史”：前菜“彩丰冷艺五珍盒与肆彩碟”重现豫菜精髓；汤品“酥皮八掺胡辣汤”、热菜“禹州粉皮烧澳洲大龙虾”、“荆芥鱼露焗烤大海螺”等，均以创新手法演绎中原美食；压轴甜品“红酒烤灵宝寺河山苹果配香草冰激凌”则凝练一方水土风味。席间更融入非遗茶艺与豫剧表演，以“礼乐”相佐，展现酒店对中原文化的当代诠释与传承。

未来，郑州丹尼斯广场洲际酒店将继续作为中原文化的当代叙述者，引领宾客深入华夏文明的发源地，感受其跨越三千年的深厚底蕴与当代活力。

06/

&工作坊在798开幕

一次当代艺术与朴实生活之间的深度对话

朝阳区酒仙桥4号798艺术区陶瓷三街艺术工厂

⏰ 11.08 - 12.07 14：00-20：00（每周一休馆）

“798艺术区”小程序

2024年陶身体2团在北京成立，其创作及表达更加贴近日常生活，将身体就是剧场的概念融入到不同的人群中，希望寻找人与自我、与他人、与空间更多的连接。798，是中国当代艺术无法绕开的精神高地，这里容纳着最前沿的思想，见证着最沉静的坚持；迎接着全球各地的观众，持续滋养着在地的艺术生态。《动作世界》选择在此发生，仿佛是一种精神上的回溯，一次当代艺术与朴实生活之间的深度对话。

《动作世界》的展览不止于展示，还在于参与，观众不再是被动观看者，而是空间的共同建构者。你可以坐在沙发上发呆，可以躺在床上看天光移动，可以与陌生人进行一场即兴的轻松对话。这不是一个完成的作品，而是一个正在发生的过程，也是一段与人共处的时光，这种开放性源自陶身体多年来的教学与工作坊经验，他们发现，舞动的障碍往往不是身体上的，而是心理上的——人们害怕“跳得不好”，害怕被评价。在这个空间中，所有“表达压力”都被卸下了，没有了严格意义上的空间分隔，没有正确与错误的判断，每个人只是以自己的方式探索身体的可能性。

《动作世界》的内容结构尤其体现这种理念。即使是零基础的参与者，也能在引导者的陪同下，逐渐打开感知，发现未知的智慧。动作不仅仅表达“美”，而是需要“真”；不再追求技巧，而是唤醒本能。在身体语言的共生中，个人既融入整体，又保持独立，就像海浪中的水滴，既属于海洋，又保有自己。

798本身就是一个多元融合的空间：这里既有顶尖的艺术机构，也有小众的设计师店铺；既有严肃的学术讨论，也有轻松的消费体验；既有本地常客，也有国际访友。《动作世界》就像这个生态的微缩模型，它不排斥商业，不拒绝流行，也不刻意高雅，而是试图在艺术与生活之间搭建一座桥梁。

这种“在地性”，也体现在二团的招募中。所有引导者都来自北京，他们中有学生、上班族、自由职业者、退休人员……他们身体带着这座城市的印记，他们的参与让作品真正地扎根在了北京。当他们在空间中移动、互动、创造时，呈现的不仅是艺术的概念，更是这座城市的情感切片。在这里艺术不再遥远，身体不再陌生，他人不再疏离，而这，或许就是我们这个时代更珍贵最美好的一场重逢。

陶身体“动作世界”门票1张

凭姓名+手机号现场取票

（在评论区留下您对本次陶身体演出的期待，届时会抽取一名读者赠送该门票）

07/

(In Motion)英国肢体剧展演

朱丽叶与罗密欧的中年危机

东城区东单北大街82号（大华城市表演艺术中心）

⏰ 11月20-23日

“大华城市表演艺术中心”小程序

⚠️ 《朱丽叶与罗密欧》：14岁以上观众入场

《屋顶上的少年》&《笑对生死》：10岁以上观众入场

当语言与文化的壁垒被打破，观众将收获更自由、纯粹的剧场体验。11月20日至23日，“形动”英国肢体剧展演将在北京大华城市表演艺术中心呈现三部舞台作品，分别是英国迷犬舞团的肢体剧《朱丽叶与罗密欧》和英国Vamos走起剧团的肢体剧《屋顶上的少年》《笑对生死》的影像放映。

《朱丽叶与罗密欧》大胆想象“罗密欧与朱丽叶未死，步入婚姻日常会怎样”。模范爱侣身处自身及他人对 “完美爱情” 的期待中，可 “真爱恒久远” 的理想在琐碎生活里已逐渐失色。40岁的罗密欧与朱丽叶寻求婚姻咨询，还决定通过表演直面彼此内心，探讨婚姻中寻找自我的话题。《卫报》给该剧以五星评价，称其“纯粹的愉悦以及颠覆想象”。

舞台影像放映版《屋顶上的少年》，将两位同样孤独的少年与老者之间的忘年友谊置于故事核心。舞台采用全面具表演形式，汇集了关于注意力缺陷多动障碍、孤独、老龄化、人际连接和社区的真实经历，探索了理解、接纳与战胜隔阂的力量，尤其适合有特殊教育需求的儿童观看。

在每周一次的临终关怀小组偶遇后，两位主人翁分享着同一个愿望——在生命终结前，认真地活一次。于是他们踏上旅程，展开了一场最后的、挑战死亡的冒险。舞台影像放映版《笑对死生》是一部关于友谊的温暖又幽默的剧作，面具之下精湛的肢体语言，有力传递着珍惜生命每一天的重要性。

《朱丽叶与罗密欧》11月21日周五19:30

门票4张

凭姓名+手机号现场取票

（在评论区留下您对《朱丽叶与罗密欧》演出的期待，届时会抽取两名读者赠送该门票，每人两张）

08/

壮丽雪景 瑞雪闪耀

近日，瑞士国家旅游局在北京怡亨酒店举办冬季媒体发布会。瑞士国家旅游局大中华区主任常典娜女士在活动中提到：数据显示，24/25冬季中国区游客瑞士过夜数已达到341,710间夜，比上年同期增长36%。尤其是来自中国大陆的游客大幅增长，冬季首选目的地以少女峰和雪朗峰所在的伯尔尼高地以及铁力士山所在的琉森湖区为主。

作为全球领先的冰雪旅游与运动胜地，瑞士以其壮丽的自然雪景，世界级的雪场设施，与丰富的冰雪文化活动，为游客打造充满激情与梦幻的冬季之旅：

因特拉肯-少女峰滑雪区的三大片区（格林德瓦-菲斯特、格林德瓦-温根、米伦-雪朗峰）拥有超过200公里的雪道，覆盖初、中、高级不同难度级别，满足从滑雪初学者到专业选手的多元需求。瓦莱州马特宏峰地区36个知名滑雪山城雪道总长达2000公里，提供梦幻的阿尔卑斯群山滑行体验。国际顶级赛事举办地莱克斯以其独特的自由式滑雪公园及世界最大的U型池被公认为欧洲最好的自由式滑雪度假区。

除了动感十足的雪上运动，瑞士还以其独特的阿尔卑斯风光吸引着摄影爱好者与自然探索者。游客可乘坐全新的雪朗峰观光缆车俯瞰连绵雪山，或漫步于米伦，感受晶莹冰雪与静谧自然的完美交融。游客可在铁力士山体验高山滑雪、单板滑雪、雪地摩托等经典项目，同时新增的冰雪乐园还提供雪圈等家庭娱乐活动，让每位游客都能找到属于自己的冰雪乐趣，确保家庭游客与雪上运动爱好者无忧出行。

瑞士国家旅游局致力于在中国市场推广更好的旅行体验：重点关注自由行客人、延长游客停留时间、推广可持续旅行方式。诚邀中国游客到瑞士体验传统冬季旅游目的地的运动休闲和冰雪文化。

编辑：王二媛

图片：商家提供

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