桂林宛田瑶族乡：小桂花做成大产业

深秋时节，临桂区宛田瑶族乡金桂、丹桂竞相绽放，枝头繁花簇拥。清甜桂花香弥漫在空气中，朵朵桂花正通过产业化发展，成为带动群众增收的“致富香”。

近日，记者走进宛田瑶族乡桂林金禾农业发展有限公司，看到展柜上精致的桂花干礼盒整齐排列，琥珀色桂花蜜泛着诱人光泽，桂花红茶、桂花精酿等有序陈列，小小的桂花经过加工成了“舌尖上”的美味。

生产车间内，4台脱水烘干设备高速运转，轰鸣声中，工作人员熟练地将刚烘干并经色选除杂后的桂花装入袋中。“鲜桂花采收后极易氧化变色，必须及时加工。我们采用真空动态低温脱水技术，150分钟就能完成烘干，最大程度保留桂花的天然色泽和香气。”桂林金禾农业发展有限公司总经理刘荣向记者介绍说。

工人操作真空动态低温脱水设备，将桂花烘干。记者李忠波 摄

一次偶然，让刘荣与桂花结缘。2017年，刘荣在经营罗汉果加工业务时，发现烘干罗汉果的设备可直接用于桂花加工，且过程中无需熏硫磺，也不用添加色素。恰逢当时市场对桂花深加工产品需求激增，他果断追加设备投入，开启了瑶乡桂花产业化发展之路。

目前，桂林金禾农业发展有限公司已形成稳定的桂花产业链，年收购农户鲜桂花超96吨，不仅可以加工生产桂花干、定制款桂花罗汉果茶，还为农夫山泉、霸王茶姬等知名企业供应原料，年供应量达20余吨。如今的瑶乡桂花已然成为带动农户增收的“香饽饽”。

在相隔不远的桂林大迈生物科技有限公司，同样是一派热火朝天的丰收景象。大棚下，工人们有条不紊地将刚收来的鲜桂花卸货、过秤，随后送入真空动态低温脱水设备烘干。新鲜桂花的浓烈芬芳弥漫在厂区各个角落。

工人将鲜桂花倒进筐里。 记者李忠波 摄

“这是刚收的1049斤鲜桂花。这段时间我们每天都要加班加点加工，就是为了留住这抹‘秋香’。”桂林大迈生物科技有限公司总经理黄成发告诉记者，企业原本也是以罗汉果加工为主，在看到宛田瑶族乡桂花种植规模大、产量高，且市场前景广阔后，2018年公司便拓展了桂花精深加工业务。采用“公司+合作社+农户”模式，为农户提供从种植、收购到精加工、销售的全产业链服务，实现了企业与农户的双赢。企业年加工桂花干30余吨，年产值突破1000万元，桂花产业已成为联结企业与农户的坚实“致富纽带”。

车间工人在搬运桂花。 记者李忠波 摄

作为临桂区“桂林之花”特色林业（核心）示范区辐射区，宛田瑶族乡的桂花产业已形成规模效应。全乡现有桂花种植户约600户，种植面积达2000亩，小小桂花成了助力乡村振兴的重要支柱产业，既为乡村披上“生态绿”，更孕育出富民的“黄金路”。

来源｜桂林日报（记者李忠波 通讯员石云）

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