为了一碗面　飞到一座城　一位南京游客的运城24小时

来源：市场资讯

（来源：运城新闻网）

为了一碗面　飞到一座城

一位南京游客的运城24小时

只因突然馋起一碗山西面，B站博主“南京刘好燃”便当即买了张机票，从南京直飞运城。

在这里，他从早吃到晚，尝遍了大盘鸡、鱼加面、娃蛋火锅等地道美食；还遇到很多有意思的运城人，从递攻略的司机师傅到教方言的早市摊主，个个都有趣又热情；更亲眼看到了解州关帝祖庙、永乐宫、鹳雀楼这些只在历史书里出现的古建。

一场因面而起的冲动之旅，最后成了满满当当的惊喜……

周五晚上的时候，突然很好奇山西的面食。刚好发现到运城的机票（禄口-盐湖）往返才500块钱，便临时起意买张票，在周六的凌晨4点就出发了。

刚下飞机，打车遇到的司机师傅就讲：“运城看起来不大，但景点多。你给运城7天时间，运城还你5000年。”说着，师傅递上来一份“运城旅游导览”，并说这是每一辆出租车的标配。刚刚走进运城，就已经提前感受到这里服务的周到。

中午的时候，准备去吃一个运城版本的大盘鸡。到店后，只点了小份，上桌却分量惊人，还有洋葱可以配着吃。大盘鸡又辣又香，浸满汤汁的本地手擀面吸溜着从喉咙滑到胃底，从没想到面条与大盘鸡可以结合得如此美妙。

在运城，除了“鸡加面”，还有“鱼加面”，外地很少见这种吃法。“鱼加面”取名直白，就是一份鱼配一份面，里面有剁椒鱼头的味道，面条在鱼汤里搅拌后，鱼香与面香混合在一起，吃得停不下来。

夜里的时候，还去吃了一个娃蛋火锅。这份小铜火锅只需要30元钱，里面有丸子、白菜和粉条，还可以加上五花肉和小酥肉，再配上山西的醋，那酸爽简直太有灵魂了。还有一种吃法也很有意思，把馒头烤至金黄后，撕开，加上火锅的配菜，别提有多好吃。

第二天早上6点，我来到了盐湖区东湖农贸市场。清晨的第一缕阳光照在瓜果蔬菜上，运城的早晨便开始热气腾腾起来。这里的早点最多的便是碳水，面汤煮馍、农家饦饦、圈圈饼……

买了一个饼子加蛋肠的组合后，我发现运城几乎万物皆可夹，除了我买的饼夹蛋肠，还有葱花饼夹菜、油饼夹菜、白馒头夹肉等。逛的过程中，我好奇地询问运城方言，周边的摊主一听都来劲了，一连串“加密”语言从他们口中蹦出，看着我迷糊的样子，摊主大娘乐得停不下来。

逛完早市将近8点钟，这一圈下来，运城的碳水天堂，让我吃得有些走不动道。然后我包了一辆车，开始了运城古建之旅。

首先来到解州关帝祖庙。世间关帝庙有3万间，唯有解州关帝祖庙为祖庭，庙里的香火已延续了千百年，关公威武不屈的精神，萦绕在这庙宇的一砖一瓦间。忠义仁勇的关二爷，一直保佑我们每一个人：关关难过关关过，世事难成事事成。

中午，在解州吃了羊肉泡和运城特有的凉菜，便马不停蹄地赶往永乐宫。永乐宫始建于元代，供奉全真教祖师吕洞宾。走进永乐宫，你可以看见3座大殿，殿中有壁画，近300个神灵在400平方米的壁画舞台上，各安其位。我站在壁下，许久无言。恍若看到几百年前，有人站在空无一物的白墙前，抬起握笔的手，线条从笔尖缓缓流出，转瞬间满壁风动、天衣飞扬。

去鹳雀楼的路上经过风陵渡口。司机师傅特意让我下车看一看，他说风陵渡口郭襄和杨过在这里初相遇，一见杨过误终身。我站在渡口，听当地人介绍这里是陕西、河南、山西三省交界的地方，也是黄河、洛河、渭河三河交汇的地方。聊着聊着，我问一位摆摊的大姐：“姐，您在这里摆的时候遇到杨过了吗？”大姐疑惑地答：“我没有遇到杨过。”转而反应过来笑道：“有，我老公刚刚回家去了……”旁边的人都笑起来。

将近4点的时候，我来到了永济，在这里，我摸到了唐代的黄河大铁牛，也在普救寺，爬上了山门见到了莺莺塔。傍晚时分，我抵达了此行的最后目的地——鹳雀楼。

我缓缓向鹳雀楼走去，脑海之中闪现出各种小时候古诗里的画面。登上鹳雀楼，便可以看见黄河冲积平原，我看到了属于鹳雀楼的长河落日……

这是我在运城的24小时，运城这一本厚重的历史书，我只不过翻开了寥寥几页。如果有机会，欢迎你来一次运城，尝一尝山西的面食，看一看散落在这片土地上、随处可见的文保单位。山西的旅行后劲很大，你也只有亲自来了，才能感受到这“国宝第一市”的含金量。

记者 赵泽艳 整理