“老得慢”的女人，都爱吃这3种食物，美白润肤、抗衰老，吃美了

常有人来问我：“中医师啊，咱年纪大了，脸上皱纹多、斑点深，是不是就是命了？”我摇头一笑，“不是命，是气血不足、肝肾亏虚，再加饮食不当，才让岁月露了破绽。”

养颜，从来不单是擦面膜、抹精华那么简单。中医讲“有诸内，必形诸外”，意思是：皮肤的状态，反映的，是五脏六腑的调和与否。

女人想老得慢，饮食先调头。想脸色好、皮肤润、睡得香——嘴得“养正气”，肠得“常通达”，血得“满经络”。我今天说的这三样食材，吃着香、吃着美，也吃着稳。

你平时是吃多还是吃补？是控制还是防老？看看你是不是吃对了路数。

① 强筋养肤：辣炒猪皮

别一提“猪皮”就吓一跳。一些姐妹怕它油腻上火，其实处理得法，猪皮不但不上火，反而是“以形补形”的滋养之物。中医讲它补阴润燥、养血生肌，尤其合适皮肤干裂、皱纹早起、嘴唇起皮的人食用。

我平常做法，是猪皮洗净刮油，多煮几遍去腥，再切细丝。锅里热油一点点，蒜末炒香，加青红椒、酱油，猪皮一入锅就迅速翻炒，炒得软软糯糯，不黏牙还带弹劲。

餐桌上一上这盘，连小孙子都抢着吃，说像在嚼“胶原丸”。

你是喜欢吃带辣口的，还是清炒配黄瓜更清爽？是不是也发现秋冬特别想来点口感筋道的东西？

② 补精充容：黑芝麻核桃糊

这道糊糊，是我每年进霜降就开始喝的。黑芝麻入肾经、补精养血，核桃温润补脑合神。两者合起来，黑补于肾，油润于肤，气足神宁，岁月添柔光。

我用熟黑芝麻、核桃和粳米打成粉，每晚一勺，用热牛奶冲开，加点红糖调味，浓香醇厚。吃得久了，脱发少了、便通了，睡眠也踏实了。

老祖宗说“肾主骨生髓，其华在发”，所以谁头发少、腰酸脚软、记性差，多半肾气虚了。

你冲糊糊时加水习惯浓喝、还是稀一点更顺口？你是不是也被说“最近脸色不好”的情况困扰过？

③ 润燥抗斑：银耳炖雪梨

皮肤要透亮，离不开内在的润泽。光靠抹不行，要从嘴里“吃”点清补。银耳滋阴养肺，雪梨清热润燥，两者搭着是实实在在的**“女科润方”**，适合脸干、老起斑的中老年女性。

银耳泡发后撕碎，雪梨削皮去核切块，文火慢炖一小时，糯软如胶时加红枣几颗、枸杞一小把，糖少加，纯靠原汁自然甜。

这个汤水，饭后喝几口，润而不腻，尤其适合干燥的北方。也有不少南方姐妹说加几片莲子，更助安神。

你家做银耳，是用电炖锅慢煮，还是老式砂锅细熬？是不是也觉得这个汤喝了两天就有点感觉？

☑️ 注意这些细节更有效：

• 猪皮建议冷水下锅焯两遍，除油除腥，减脂肪不减胶，别直接下油锅炒；
• 核桃不要生吃太多，热性太大的人可换成去皮的白核桃仁，洗净上锅蒸；
• 银耳泡久了发黏，不是坏，是“出胶”，一泡就炖能释放更多“滋味”。

说到这，有人可能好奇：“我都五十多了，还有救不？”我想起一句老话：“女人养，是养岁月，养的不光是样子，而是底子。”

与其说这些食物是美颜佳品，不如说是身体调养的“润物细无声”。真正能老得慢的女人，不是躲过了皱纹，是体内那股生机仍在，气血送达面颊、眼有神、手脚有温——那时候，外表美不美，已经不是焦点。

你今天最想试哪种？哪道你曾吃过，吃后觉得气色真好了？留言说说，或者告诉我，你家那位“老得慢”的长辈常吃啥？

来源：健康养生常识
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