山东烟台：非遗创意经济涌现好点子

11月5日，刚在山东烟台长岛一家民宿办理完入住手续，吉林游客郜培霞就收到民宿管家送来的礼物：一瓶岛上渔民制作的海鲜酱和一份非遗美食地图。“非遗最能代表岛上民俗文化，所以一定要体验。”郜培霞说，和前几年来的时候比，长岛对非遗活化利用已经日臻成熟，让游客不知不觉融入其中。

市民、游客参与2025年“烟台非遗生活周”活动。 烟台市文化和旅游局供图

近两年，在提升改造民宿集聚区的过程中，长岛将代表渔号文化的橹、网等物品作为主要装饰物，用渔家剪纸装饰民宿墙面，将鲅鱼水饺、海菜包子等非遗美食纳入民宿餐饮服务，邀请非遗传承人指导民宿厨房团队。同时，在民宿集聚区设置非遗美食制作展示区，向游客介绍非遗美食的制作工具和流程。

长岛海洋生态文明综合试验区文化文物服务中心工作人员介绍，非遗特色旅游项目的推出，吸引了大量游客，民宿的入住率显著提高。据统计，自开展非遗与旅游融合项目以来，民宿的年入住率从原来的60%提升至80%以上，游客接待量同比增长20%。

对于拉动消费而言，山东越来越多的非遗项目成为吸引客流的关键因素，塑造出创意经济的新领域。

从2023年起，烟台市文化和旅游局每年秋季持续举办“烟台非遗生活周”，通过打造“可玩、可听、可尝、可传”的综合体验场景，推动非遗与音乐、艺术、旅游、夜市经济、数字创意等业态融合，强化“非遗+青春”路径，以“高校文创大赛”等项目激励青年参与内容创造与传播。

3年来，“烟台非遗生活周”参与人群规模持续扩大：2023年累计吸引线上、线下20万人次；2024年接待市民、游客36.76万人次，创历届峰值；2025年在提质控量背景下，仍实现线上、线下参与人数超8万人次，其中青年群体占比显著提升。

2023年，“烟台非遗生活周”直接拉动消费约100万元。2025年，通过“夜间经济+非遗”模式延伸消费时段与场景，“烟台非遗生活周”带动烟台市的幸福夜市、滨海商圈等相关区域客流与销售同步增长。

烟台市文化和旅游局相关负责人介绍，有别于传统节庆年复一年的重复举办模式，“烟台非遗生活周”以“展示—融合—共生”为阶梯目标。通过建立非遗校地联盟到设立高校非遗文创大赛、非遗传播大使等，构建“非遗传承人—青年群体—社会公众”三级共创体系，让年轻力量成为非遗传播的“流量密码”。

如今，创意的金点子正在烟台市的非遗保护领域生根开花。越来越多的非遗项目融入其他消费场景，成为“流量担当”“消费增长极”。

蓬莱阁景区立足“仙境文化”核心资源，以“小场景演出+沉浸式体验”为载体，将“八仙传说”“戚家军魂”“大鼓凉伞”“妈祖祈福”等非遗项目深度融入游览场景，实现非遗保护传承与文旅消费提升的双向共赢。

在景区校场核心区域，“戚家军魂”非遗展演每日定时上演。演员身着明代战服，以刚劲有力的动作还原戚家拳操练、鸳鸯阵法演练等场景，再现抗倭英雄的铁血豪情。演出设置“新兵招募”互动环节，游客可现场学习基础招式、参与集体操练，沉浸式感受海防文化底蕴，表演后开放道具体验，让游客从“看热闹”变为“懂门道”。据景区调研，参与非遗互动的游客中有85%认为“文化体验超出预期”。演出日均吸引千余名游客驻足参与，成为亲子家庭与年轻群体的“打卡必选项”。2025年前三季度，蓬莱阁景区共接待游客288万人次，同比增长17.6%；实现旅游综合收入1.36亿元，同比增长14.3%。

烟台市的龙口粉丝是传统美食，有着悠久历史和深厚文化底蕴。当地以龙口粉丝为核心，以“增兴福粉坊”传习所、龙口粉丝博物馆为依托，打造粉丝制作技艺的营销新场景。

2025年11月11日《中国文化报》

第4版刊发特别报道

《山东烟台：非遗创意经济涌现好点子》