1964 年,意大利托斯卡纳的酿酒师突发奇想,将当地的桑娇维塞葡萄晚收浓缩,酿造出酒体饱满的红酒,却因不符合法定标准只能标注 “Vin Santo”(圣酒)。
直到 1980 年,这种酒才被正式命名为 “布鲁奈罗蒙塔希诺”,并成为意大利四大名酒之一。当地人戏称这段历史为 “布鲁奈罗的骗局”。
干货:桑娇维塞是意大利最主要的红葡萄品种,酸度高、单宁强劲,标志性风味是酸樱桃与皮革味。上海一人供应链直采的托斯卡纳基酒,就有纯桑娇维塞与混酿两种选择。
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