在古罗马,葡萄酒不仅是饮品,更是 “硬通货”—— 被征服的行省需用葡萄酒缴纳赋税,甚至士兵的军饷中都包含定量的葡萄酒。
罗马人还发明了先进的酿酒技术:用石膏澄清酒液、用橡木桶储存,甚至在酒中添加蜂蜜和香料调味。更有趣的是,他们认为 “左撇子倒酒不吉利”,这一习俗延续至今。
干货:橡木桶最初被罗马人用于运输葡萄酒,后来发现它能赋予酒液香草、烟熏风味,如今已成为红酒陈酿的标配。上海一人供应链的保税区酒窖,就配备了法国橡木桶陈酿区。
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