山东
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为增进公众对校园食品安全监管工作的了解，搭建市场监管部门与企业、公众之间的沟通桥梁，共同守护校园“舌尖上的安全”，11月11日，曹县市场监管局组织开展“政府开放日·走进学校食堂”活动。县教体局相关人员，党代表、人大代表、政协委员及特邀监督员、媒体代表等10余人参加活动。
本次开放日活动的主题为“透明监管，安心校园餐”。与会人员先后实地观摩了曹县五台山路小学、曹县汉江路小学学校食堂的后厨加工间、洗消间、仓储区等关键区域，了解“明厨亮灶”建设情况；现场了解食品原料采购、储存、食品留样、餐具消毒等日常食品安全管理流程。在菏泽五福饮食有限公司（中央厨房），参观其现代化食品加工生产线，观摩从食材验收、加工制作到分餐、装箱、配送的全过程，了解企业食品安全控制体系。
随后召开的座谈会，参会人员就群众普遍关心的食材溯源、营养搭配、监管频次、应急处置等问题进行深入交流。县市场监管局、县教体局虚心听取代表的意见与建议，并将各自在校园食品安全监管方面的主要举措与成效向各位代表汇报。
下一步，曹县市场监管局将持续深化政务公开，凝聚多方力量，共同筑牢我县校园食品安全防线。
来源：曹县市场监管局
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