蟑螂粉咖啡、蚂蚁南瓜饮……万物博物馆馆长：推出昆虫饮品并非只是玩猎奇

咖啡上面撒上了蟑螂粉，再放上几条大麦虫，这样的咖啡你敢尝试吗？最近，有网友晒出了在北京万物博物馆体验昆虫咖啡的视频，引发网友热议。在大众心中，蟑螂的形象可不咋好，为什么会推出这样的咖啡，只是为了玩猎奇制造噱头吗？11日，记者联系到了北京万物博物馆馆长大鱼丸，他向记者讲述了蟑螂粉咖啡和万物博物馆的更多故事。

大鱼丸是一位探险爱好者，也是一位动物爱好者，他经常在全世界各地探险，体验不同地域的风土人情，在这之中，也少不了和形形色色的昆虫打交道。他与团队共同创立的万物博物馆是今年夏天刚开始对公众开放的，定位是融合尖端科技、生态互动与深度学习的沉浸式自然体验中心，“万物博物馆一层是古生物，二层是各种节肢动物，其中就展出了很多很有趣的蟑螂。”从人类的角度看，蟑螂长得有点吓人，但实际上人们对蟑螂的了解并不那么充分，世界上有5000多种蟑螂，中国就有250多种，蟑螂家族绝大多数都不是害虫，在野外扮演的是分解者的角色，还具有治愈口腔溃疡、胃溃疡和美容的功效。

“我们研发这款咖啡的初心是让大家有一个不一样的体验，破除大众对昆虫的刻板印象。”根据大鱼丸馆长的介绍，这款咖啡的售价是38元一杯，咖啡豆本身是很优质的豆子，咖啡表面撒的是药用蟑螂粉，大麦虫是来自山东一家养殖场养殖的大麦虫，进行了烘焙处理，咖啡上除了蟑螂粉还撒了一点海苔粉增添风味，“其实这个咖啡还挺好喝的，上面的大麦虫吃起来酥酥脆脆的，还有点海苔的香味，口感不错的。”记者也好奇的询问消费者们对这样的产品都作何评价，大鱼丸馆长回应：“基本就是两个极端，要么爱得很，要么就是噫呀不行不行。”万物博物馆目前参观者以亲子家庭和喜欢新奇体验、昆虫的年轻人为主，“也有不少消费者是本着来都来了就要试一试这种想法来感受一下的。”

除了蟑螂粉咖啡外，十月底博物馆还推出了蚂蚁南瓜饮，使用的蚂蚁也是中药药材蚂蚁，“我之前在西双版纳，基诺族的老乡带着我吃了野生蚂蚁，我就想着让小朋友们也挑战一下。”

当然，大鱼丸馆长也不否认这款咖啡的确是标新立异，“咱们也是有啥说啥吧，产品要出圈需要一点话题度，但是我们在做的时候还是很认真的，使用的也都是正规材料。”至于一些网友们质疑的定价四十块有点太贵了，大鱼丸表示：“首先是考虑到综合成本，我们用的咖啡豆也是比较好的，另一个咖啡是馆内售卖价格确实不算低，我们接受网友的建议，把价格做到人人都可以喝上一杯的虫虫咖啡的价格，也期待更多人可以来挑战一杯。”

蟑螂粉咖啡在网上引发热议后，大鱼丸馆长有些许担忧，担心大家会对这款产品和博物馆本身有误解，“除了美食的猎奇外，我们希望更多人看见万物博物馆在自然科普方面做出的努力。”据悉，万物博物馆已展开了多场面向青少年的自然动物科普、科教活动，和青少年们讲解我们身边各种各样既熟悉又陌生的小动物和昆虫们，“也欢迎大家能来万物博物馆打卡。”

扬子晚报|紫牛新闻记者沈昭

校对 潘政