豪庄•赛格拉与嘉隆酒庄三十周年典藏套装佳酿故事

豪庄•赛格拉酒庄：精益求精的艺术

一切关乎细节；自然的太多偶然，容不得丝毫懈怠，年复一年创造的佳酿，是时光纯粹而苛刻的表达。因此，我们必须倾听，不带成见地伴随自然节律，这也是生活艺术中蕴含的"艺术"之侧面。

1988年份—胆识
上一世纪80年代中的伟大年份，春季完美的开花条件及漫长干燥的夏季，成为该年的标志。采收于10月3日在晴好天气下开始。知名酿酒顾问Emile Peynaud建议了绿色采收和疏叶。葡萄园开始重新规划，多层砾石土壤中植株的密度及根系深度得以优化，追求层次丰富的表达。同年酿造车间扩展，调整浸渍时间，并着手建造新酒窖：突破无处不在。
74% 赤霞珠 – 26% 梅洛

1998年份—呵护
这是一个酒庄的标志年份，1998年反映了酒庄纳入香奈儿旗下之后带来的的技术优化。葡萄园排水得以改善，植株更为健康，增加新橡木桶的比例，四位桶匠到位维护。在工艺上，采用六轮传统的烛光转桶。此年份回馈了团队倾注的悉心呵护：馥郁而富于层次的香气，带有皮革和甘草气息; 尽管时光流逝，红色浆果在入口时仍活泼动人。
59% 赤霞珠 – 41% 梅洛

2009年份 — 机缘
这无疑是近代波尔多的卓越之年，呈现和谐平衡的丰美风格，各种要素具备而风采熠熠：成熟而精准的果味，伴随着宽广而醇厚的口感。寒冬与温和春季之后，迎来干热的夏季，采收前昼夜温差显著。Karl Lagerfeld 为酒庄成立350周年设计了手绘酒标，以充满活力的彩铅线条诠释了城堡的外立面。这位符号性的传奇大师，与深邃悠长的年份佳酿结缘，优雅臻于极致。
58% 赤霞珠 – 42% 梅洛

"如同帆船在海面航行的顺利轨迹。在理想的自然条件、酿艺与一个传奇名字的罕见交汇下，一款非凡的年份佳酿得以诞生。"

—— Nicolas Audebert, 总经理
豪庄•赛格拉酒庄与嘉隆酒庄

2005年份 — 期许
2005年为陈年而生，在时光的沉淀中愈发华美。漫长而慵懒的夏季，促使果实缓慢而规律地成熟，直至完美。阳光充沛的采收下，果实均衡而理想。赤霞珠品质极佳，酚类物质的含量创历史记录。自然要求耐心，并给予回报。轻晃酒杯，复杂层次逐一展现：紫罗兰的芬芳中点缀着香料气息，与皮革、雪松、香脂交织。在丝绸与丝绒之间的顺滑口感下，深色浆果与烘烤气息细密充盈， 展现出最佳状态。
54% 赤霞珠 – 39% 梅洛 – 5% 小维多 – 2% 品丽珠

2015年份 — 直觉
这是一个充分展现人力掌控的标志年份，需要精湛酿艺来展现年份特点。2015年忠实地表达了豪庄•赛格拉马赛克般的复杂风土。除蘖与疏枝，以保存葡萄树的能量；针对赤霞珠进行抹芽，确保通风和保护果串；通过行走田间的定期葡萄品尝，对采收进度加以精确分区。每个选择都十分关键，对果实成熟度的精细管理，得以呈现一款平衡清新与富于架构的典范年份佳酿。
63% 赤霞珠 – 33% 梅洛 – 3% 小维多 – 1% 品丽珠

嘉隆酒庄，节律的艺术

在嘉隆，葡萄树与石灰岩共生，他们之间的亘古对话是人类通过年复一年的佳酿，记录并延展的表达。记忆与创造，将岩石与葡萄酒紧密相系；历史铭刻于土壤之中，而属于明天的伟大叙事，仍待雕琢。

2000年份 — 奠基
源于石灰岩高地千年岩床的年份，2000年标志着嘉隆创意新纪元的开始。葡萄园重组，重新种植以让根系更具活力，重新强调品丽珠。酒庄收购了坡地顶端的四公顷葡萄园，毗邻欧颂堡。这一年份重新建立与风土的联接，显示绝佳的陈年潜力；带有地表气息、松露、蜜饯的香气，石灰岩带来的清新余韵贯穿至尾调。这是一款活力澎湃的佳酿，以新鲜果香为主导。
75% 梅洛 – 25% 品丽珠

2005年份 — 守候
需要人力精准掌控并高度警觉的年份，2005年要求绝对的专注。全年天气炎热，造成了不小的挑战。这也是酒庄改用不锈钢罐前最后一个使用木桶发酵的年份，它承载着团队耐心的精湛技艺。日以继夜，发酵期间保持持续关注。细致的工作，成就了符合传奇"5"字尾年份水准的作品。秉持惯有风格的嘉隆这一年份，融合了清新、丰美与深厚，优雅力量贯穿始终，尾韵别具一格。
80% 梅洛 – 20% 品丽珠

2015年份 — 杰作
2015年光彩夺目，是一款慷慨而精致演绎的的年份。理想的气候条件、清凉的石灰岩风土、顺利的采收期以及一个准备就绪的酒庄团队，和谐共舞而创献出此款令人过目不忘的佳作。发酵之前的冷浸渍工艺，让果味充分体现；所有列级地块均参与混酿，造就了这款丰沛且精准的佳酿，如同雕琢精致的宝石，难以抗拒的花香、香料与烟草气息，与经典的清新感，都恰到好处。这一满分之作，被 酒评家James Suckling 评选为全球年度佳酿。

72% 梅洛 – 28% 品丽珠

"天时眷顾，所有列级地块均如音符，注入最终的和谐乐章，酿制追求精准。这款年份佳酿充满阳光，各方面都臻于完美。"

——Nicolas Audebert, 总经理
豪庄•赛格拉酒庄与嘉隆酒庄

2010年份 — 拾阶
一款承前启后的年份佳酿，淋漓彰显嘉隆风格的自信之作。2010年份见证了葡萄园重组工作的卓著成效 —— 重植地块首度参与混酿，品质的跃升无处不在：果实的成熟度，分地块的新发酵罐，品丽珠表现的新高度，都见证了这一时刻。所有耕耘，终见回报。这款佳酿丰腴华美而精雕细琢，标志性的矿物气息交织着一缕茴香与桉树的清凉; 结构丰盈诱人，带有黑莓与香料的风味; 堪称优雅、张力与饱满口感的典范之作。
75% 梅洛 – 25% 品丽珠

2020年份 — 风范
早熟之年和充满律动风土铸就的年份，2020年份的表现如时计般的精准。春季的快速萌芽与旺盛生长，夏季的热浪，以及对清凉的追寻组成了这一年的特征。9月4日的提前采收在不同地块间耐心进行。如同金匠般的工作，交替节奏，追随时间脚步，力求精益求精。最终的佳酿呈现优雅姿态：石灰岩的清新底调上，跃动着黑色水果与紫罗兰的气息。这是一款无可挑剔的佳酿，风范独具，余韵活力十足。
68% 梅洛 – 32% 品丽珠

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