河南
大象新闻记者 李玮
近期，关于西贝门店调整的讨论引发了大家的关注与疑问。11月11日，西贝官方微博发文，正式回应就全国多地门店关闭一事。其中提到，开店、闭店属于餐饮行业正常的经营行为，每年都会基于经营情况对门店数量进行动态调整，近期包括深圳、汕头马等地门店团店，均属于正常调整范畴。此外，全国陆续有10家新店开业。
回应中还提到，在部分门店调整的同时，近期西贝也陆续有新店开业，分别为:西贝哈尔滨哈西万达店、西贝济南西城龙湖店。12月31日前，西贝还将陆续开业8家门店，分别为:西贝深圳怀德万象汇店、西贝南京砂之船店、西贝深圳卓悦汇店、西贝长沙梅溪新天地店、西贝长沙富兴精选店、西贝北京丰科万达店、西贝廊坊万达店、西贝西安大明宫万达店。
11月10日上午，记者致电西贝郑州二七万象城店，工作人员告诉记者，目前该店正常营业，工作日就餐无需排队，节假日人多可能要排队。记者又从西贝郑州探十里店和郑东万象城店了解到，50元消费券还在继续发放可使用中，100元消费券已经在10月份结束发放。
官网资料显示，西贝餐饮创立于1988年，截至2025年3月，西贝拥有近400家直营门店，遍布中国近60个城市，员工2万余人。9月下旬，西贝推出“西贝请您吃饭”活动。9月24日至10月8日期间，面向到店就餐的客户发放100元堂食代金券，使用有效期为9月25日至10月31日。
10月9日至10月31日，只要到店消费，实付每满50元送一张50元堂食代金券，实付100元送2张，以此类推。11月1日，西贝继续推出类似活动。
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