非遗项目亮相，刘德华压轴！全运会开幕式上的“荷塘彩蛋”，还有....

11月9日晚，第十五届全国运动会（以下简称“十五运会”）开幕式在广东奥林匹克体育中心启幕。这场以“圆梦未来”为主题的视听盛宴，既承载着“简约、安全、精彩”的办赛理念，更凝聚着粤港澳三地同心筑梦的家国情怀，为新时代体育盛会书写独具湾区特色的开篇答卷。

（照片来源：广东发布）

在这场展现“国际水准、中国气派、岭南风韵、湾区魅力”的开幕式上，众多江门元素惊艳亮相。从铿锵有力的醒狮表演到刚柔并济的咏春武术，从韵味悠长的粤剧艺术到江门籍明星刘德华的压轴登场，侨乡文化的多元魅力在这场全国瞩目的体育文化盛会上绽放异彩。

（开幕式现场。新华社记者 杜宇 摄）

这场盛会里，还藏着一个个闪闪发光的江门蓬江“荷塘彩蛋”！快来跟着小编，一起解锁这个宝藏小镇——荷塘镇的独特魅力！

江门影视文化积淀丰厚，被誉为大湾区“天然摄影棚”“明星之乡”。位于江门市蓬江区的荷塘镇，同样熠熠生辉！祖籍荷塘镇的明星刘德华、容祖儿亮相开幕式，祖籍荷塘镇的香港音乐人向雪怀作词的歌曲唱响场馆。“手牵着手不分你我，昂首向前走，让世界知道我们都是中国人。”开幕式上，江门籍香港明星刘德华压轴登场，以一曲《中国人》升华“同梦同圆”的主题。容祖儿也倾情献声。开幕式暖场现场，粤语金曲《朋友》，是由香港音乐人向雪怀作词。

（江门籍明星刘德华压轴登场。石磊 张令 摄）

一直以来，祖籍江门的明星都惦念家乡，桑梓情深。他们时时关心家乡发展，时时支持家乡建设。比如刘德华几十年来对家乡一直充满深厚情谊，他曾在接受媒体专访时谈到自己数次回到籍贯所在地——江门：“就像回到家一样，是一种血脉相连的感觉。”刘德华还经常录制视频，为在家乡举办的2023华侨华人粤港澳大湾区大会等重大活动打call。向雪怀还经常回到家乡探亲访友，带来脍炙人口的“金曲”演出。

非遗“活”起来：荷塘纱龙

开幕式文体展演节目的第二章《同心同缘》以岭南文化同心同缘为主要素材，将武术、粤剧、南狮、英歌等传统非遗与现代艺术相结合，展现中华体育精神，传扬中国时代力量。

（照片来源：广东白云发布）

荷塘镇也有着浓厚的非遗元素：开幕式暖场节目上有省级非遗“花环龙”，荷塘也有国家级非遗“荷塘纱龙”。还可以在荷塘这个水乡小镇中感受龙舟的魅力，听一段悠扬的粤曲“私伙局”，感受热闹的“醒狮”！

荷塘纱龙，这条龙可“不一般”：龙身以纱纸制成，通透明亮，夜间表演时龙身点燃烛光，宛如星河落地。舞动时穿腾缠绕，动作多达20余种，堪称“龙中芭蕾”！

传承600多年的荷塘纱龙，不仅是民俗符号，更是一代代荷塘人的匠心传承。来江门看比赛的你，一定要到荷塘镇现场感受这场光影交织的视觉盛宴！这些精彩的展演中，藏着众多江门非遗的身影。

舌尖上的荷塘：咬一口会“跳舞”的鱼饼

看完全运会比赛饿了吗？荷塘人会说：“食个鱼饼先啦！” 区级非遗——荷塘鱼饼以鲜鲮鱼肉手打成型，外皮煎得焦香酥脆，内里却嫩滑弹牙，咬下去仿佛在舌尖跳舞，蘸点芥末酱油，就是地道荷塘味！以本地鲮鱼手工捶打，煎至金黄，鲜嫩不腥，与酿鱩、酿青椒并称“荷塘三宝”。

这些“荷塘符号”同样精彩

荷塘冲菜 · 五邑八宝

腌制历史超200年的荷塘冲菜，因形似鲍鱼又称“荷塘鲍鱼”，2007年入选“五邑八宝”。如今更推出冲菜腊肠、冲菜曲奇等创新产品，成为海外侨胞的“乡愁滋味”。

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荷塘芥兰 · 秋日清韵

提及荷塘特产，声名远播的冲菜和鱼饼之外，甘甜爽脆的荷塘芥兰同样赫赫有名。经秋霜浸润后，其茎如白玉般温润，清炒时入口脆响如裂冰。若佐以荷塘冲菜与腊味共炒，咸香与清甜交织，是侨胞归乡必点的“秋日风味”。当地美食家更创意地将新鲜芥兰融入面食，巧制出翠绿清新的芥兰面，为这道传统蔬菜赋予了新的生命力。

司谏进士坊 · 明代石韵

南村村内，明代嘉靖皇帝为清官余经御赐的进士坊巍然屹立，是江门地区唯一明代石碑坊，见证岭南科第风华。

周源李公祠 · 雕刻博物馆

篁湾村内，这座清代祠堂集木雕、石雕、砖雕、灰雕于一体，堪称岭南建筑装饰艺术的巅峰之作。

“全运同款”荷塘漫游路线

上午：南村村司谏进士坊→南村荷塘月色公园漫步 ；高村“一河两岸”看古榕树、游船
中午：尝荷塘三宝（推荐忠记鱼饼、新华楼）
下午：篁湾村周源李公祠（观纱龙）→探东西炮楼
傍晚：品冲菜肉饼（推荐园林大酒店）

这个秋天，不如跟着全运的热潮

从赛场边走进水乡里

听刘德华唱过的家乡

看容祖儿牵挂的古镇

在荷塘，遇见一个不一样的岭南

*文旅贴士

荷塘镇位于江门蓬江区，交通便利，适合自驾游览。
荷塘冲菜、鱼饼可真空包装，是馈赠亲友的佳品。
纱龙表演需提前关注节庆安排，建议预留充足时间游览。
近期（11月21–23日）荷塘镇高村村将举办鱼饼节，荷塘纱龙将现场表演，是观赏非遗的绝佳机会！

编辑 | 蓬江发布编辑部

来源 | 荷塘镇