Z世代“干饭”新宠！朴大叔拌饭开出1000+门店，全方位扶持加盟商

在 Z 世代成为餐饮消费主力军的当下，能精准契合其“颜值与口味并存、便捷与个性兼具”消费需求的品牌，往往能快速抢占市场。朴大叔拌饭凭借对 Z 世代消费偏好的深刻洞察，以年轻化的产品、场景化的体验，成为 Z 世代“干饭”新选择，门店规模迅速突破 1000 家。与此同时，品牌构建的全方位加盟扶持体系，也让众多创业者轻松入局，实现与品牌的共同成长。

精准拿捏 Z 世代，打造“干饭”新潮流

Z 世代在餐饮消费中，既注重产品口味的独特性，也追求消费过程的趣味性与社交属性。朴大叔拌饭从产品、包装、场景三方面入手，精准戳中 Z 世代“嗨点”。

产品层面，除了经典的牛肉石锅拌饭，朴大叔不断推出年轻化新品。针对 Z 世代喜爱的“辣系”口味，研发黄金酥脆鸡排拌饭、超大脆皮手枪腿石锅拌饭，满足其对刺激口感的追求；紧跟健康饮食潮流，推出盐葱松板肉石锅拌饭，高蛋白轻负担，营养满格热量减半！

1000+门店落地，规模效应凸显

凭借对 Z 世代市场的精准把握，朴大叔拌饭门店扩张速度迅猛，截至目前，全国开业门店已突破 1000 家，覆盖 240 余个城市，从一线大都市到县域市场，都能看到朴大叔的身影。这 1000+门店中，40㎡左右的小店型占比正在增加，这类店型适配 Z 世代聚集的社区、校园、写字楼周边等场景，以低投入、高坪效的优势，成为品牌拓店的核心力量。

1000+门店的规模，不仅让朴大叔在拌饭赛道的品牌影响力持续提升，更形成了显著的规模效应。在供应链端，大规模采购让品牌能以更低价格从源头获取优质食材，中央厨房的集中加工也降低了单位生产成本，这些成本优势直接惠及加盟商，让门店在定价上更具竞争力；在品牌传播端，1000+门店形成的线下网络，搭配线上社交媒体的传播，让朴大叔的品牌认知度快速渗透，新开门店能更快吸引客流，缩短盈利周期。

“一开始担心新店没客流，没想到开业后，很多 Z 世代顾客都是冲着朴大叔的名气来的，加上门店位置在学校附近，生意一直很稳定。”浙江某校园店加盟商说道，品牌的规模效应为新店开业提供了强大的客流保障。

全方位扶持，助力加盟商轻松经营

朴大叔深知，1000+门店的规模扩张，离不开对加盟商的有力扶持。品牌围绕“开店筹备-日常运营-长期盈利”全周期，打造全方位扶持体系，让不同经验的加盟商都能轻松经营。

开店筹备阶段，朴大叔提供“一站式”支持。专业选址团队会结合 Z 世代客流分布，为加盟商推荐高潜力铺位，如校园周边、年轻社区、写字楼底商等；装修设计采用标准化方案，融入年轻化元素，同时控制装修成本，缩短筹备周期，让加盟商少走弯路。

日常运营中，品牌从产品、运营、营销三方面赋能加盟商。产品上，中央厨房提供标准化预制食材，加盟商无需复杂加工，保证口味统一的同时，降低对厨师的依赖；运营上，派遣专属督导定期驻店，指导门店优化出餐流程、控制食材损耗、管理员工排班，针对 Z 世代消费高峰时段（如午晚市、周末），制定高效的运营方案；营销上，总部每月策划年轻化营销活动，提供宣传物料与流量补贴，帮助门店吸引 Z 世代顾客，提升到店率与复购率。

长期盈利层面，朴大叔持续为加盟商提供成长支持。定期组织加盟商培训，内容涵盖新品制作、Z 世代消费趋势分析、外卖运营技巧等，帮助加盟商紧跟市场变化；建立加盟商交流社群，促进门店间经验分享，加盟商的成功案例会被整理成手册，供其他加盟商学习；还根据门店经营数据，为加盟商提供个性化的盈利优化建议，如调整菜品结构、优化外卖活动等，助力门店提升营收。

从成为 Z 世代“干饭”新宠，到开出 1000+门店，朴大叔拌饭在拌饭赛道的表现愈发亮眼。未来，品牌将继续深化对 Z 世代消费需求的挖掘，推出更多年轻化产品与服务，同时不断完善加盟扶持体系，帮助更多加盟商在餐饮市场中立足，共同推动朴大叔的品牌版图进一步扩张，在年轻化餐饮市场中持续向前。