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寒意渐浓，鲜味正盛！11月7日，头桥街道东新市村禾木渔专业农业合作社传来喜讯，备受期待的“金奖螃蟹”正式开捕，40亩生态养殖塘迎来丰收季。
据合作社负责人徐雪娟介绍，今年合作社坚守生态养殖理念，对40亩螃蟹养殖塘进行精细化管护，通过科学调控水质、投喂天然饵料等方式，为禾木渔大闸蟹营造优质生长环境，预计总产量可观，能充分满足市场需求。
为守住品质底线，合作社建立了严格的筛选标准，专业质检人员对打捞上来的螃蟹逐一“体检”：捏蟹脚判断肉质紧实度，翻蟹脐查看成熟度，只有肥度达标、活力十足的螃蟹，才会按规格称重后放入专用清水池暂养。
“暂养环节不仅能让螃蟹吐尽泥沙，保证蟹肚干净雪白，还能进一步提升口感。”工作人员表示，对于肥度未达标的螃蟹，将全部放回养殖塘继续饲养，直至达到最佳品质。
此次禾木渔大闸蟹供应周期将持续至明年一月底，后续上市的蟹只会更膏腴黄满、鲜香味浓，越吃越有滋味。
欢迎前来选购尝鲜～
联系电话：133-0183-2089（徐女士）
特约通讯员：杨倩（头桥街道）
编辑：何琪
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