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立冬了,冷风吹过,落叶知冬来,万物进入了修养、收藏的季节,唯独还能看见那雨中挂枝头的红柿!
天气寒冷,唯独让妈妈们操心的就是,娃的抵抗力问题,此时的饮食,不仅要防“寒”,更要防“燥”与“腻”。要学会“藏”好娃的津液和能量!
所以,立冬后的饮食,关键在于温润还要好消化,抵御寒冷的同时,又能滋润孩子的肺和呼吸道!今天给大家推荐适合立冬后的3碗羹,软糯顺滑,好吸收,暖身又养人!
1
红枣山药粥
这是一碗看起来非常简单家常的粥,山药、红枣、搭配着糯米,给冬日的清晨带来了一丝温暖,口感上是微甜绵密的,大人孩子一般都爱喝!
大家都知道米粥养胃,不腻不燥,山药性平,有助于健脾养胃,红枣、枸杞甘甜,益气安神,一碗下肚,给孩子的身体提供整天的温暖和能量。
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【食材】铁棍山药、红枣、糯米、枸杞、冰糖(可选)
【做法】
1、糯米淘洗后浸泡20分钟,山药去皮切段,红枣去核备用
2、将糯米和红枣放入砂锅中,加入适量清水,大火先煮开,转文火慢熬30分钟
3、煮好后,放入山药段,继续煮20分钟,中间可以搅拌下防止粘锅
4、出锅前可加入冰糖(可选)和枸杞,关火焖个几分钟,就完成了
2
南瓜板栗小米糊
这碗南瓜栗子糊,可以说是我家孩子秋冬季的小快乐!很多个放学后,都缠着我给他打一碗这个暖身迷糊,入口绵甜清香,怎么能不爱呢?
南瓜和栗子都是秋冬季节的产物,顺应时节,天然又健康,富含碳水和微量元素,助力孩子抵御严寒的同时,容易吸收好消化,胃里暖暖的。
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【食材】南瓜小半块、板栗6-7个、小米一小把、冰糖适量
【做法】
1、将南瓜去皮后切小块,板栗去壳,小米淘洗干净备用
2、将所有食材倒入破壁机或豆浆机中,加入大概500毫升的清水,按迷糊或豆浆模式打熟,就可以了
3
苹果胡萝卜小米粥
冬季,室内外的温差较大,在这种“外寒内燥”的环境里,很适合来一碗这个苹果小米羹,非常平和,有助于润燥消食。
通过充分的熬制,小米油融合了果香,加上胡萝卜的助力,口感上清甜滋润,入口顺滑,也不至于食材结构上太单一,小点的宝宝,可以打成米糊糊,也是很哇塞哦!
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【食材】小米、苹果、胡萝卜、红枣
【做法】
1、小米淘洗后浸泡一会,苹果去皮切小丁,胡萝卜切适量碎,红枣去核切片
2、将所有食材都倒入砂锅里(也可直接电饭煲),加入足量的清水,熬煮个30分钟左右,就完成了
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