内蒙古
巧手传非遗
激活妇女增收新动能
为传承民族传统美食文化，拓宽妇女增收路径，近日，旗妇联组织开展的蒙古馅饼培训班正式开课。
培训采用“理论讲解+实操教学”的模式进行，记者在现场看到，通辽市蒙古馅饼制作非遗传承人于云生老师正围绕蒙古馅饼制作的核心环节展开教学。从面粉的种类选择、馅料的搭配比例，到擀面杖、面板等工具的使用技巧，老师讲解得细致入微，台下的学员们听得格外认真，不时拿出手机记录重点，遇到疑问便及时举手提问，课堂上互动频频，学习氛围十分热烈。
“之前就特别喜欢吃蒙古馅饼，一直想自己学着做，这次妇联办了这个培训班，还请了专业老师，机会太难得了。老师讲得特别清楚，从选面粉到调馅料都教得很细，特别实用。等学扎实了，自己摆个小摊，多赚点家用，也让更多人知道咱们蒙古馅饼有多香。”学员红梅说。
乡村要振兴，产业是基础，人才是关键。近年来，旗妇联因地制宜，依托当地特色产业优势，充分发挥致富带头人的示范引领作用，带领群众发展特色产业，推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，实现村集体、带头人、群众增收的多赢目标，助力乡村振兴跑出“加速度”。
“我们争取到自治区困境妇女灵活就业技能提升培训项目，根据我旗发展旅游产业实际，结合妇女就业需求，组织了这次培训，并将扶持优秀学员创业就业。下一步，旗妇联还将根据妇女群众的需求，开展更多贴合实际的技能培训活动，持续为妇女群体赋能，切实增强她们的获得感与幸福感，助力妇女在增收致富的道路上稳步前行。”旗妇联发展部负责人王丽丽说。
记者：罗靖怡 于超
来源 │科左后旗融媒
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