日本扇贝重返中国餐桌了！3招教你辨真假，沿海居民守好安全关。

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时隔两年，日本北海道扇贝重新开始对华出口的消息，让不少爱吃海鲜的老百姓既好奇又犯嘀咕：这扇贝安全吗？和咱国产的有啥不一样？之前的抵抗到底值不值？今天就用大白话把这些问题说清楚。

先说说大家最关心的——抵抗两年多的意义在哪？

这可不是白等的。现在能进来的扇贝，是经过“层层安检”的硬通货：首先直接排除了福岛、东京等10个高风险地区，只允许北海道这类低风险区域的产品入境；其次每一批都得带齐放射性检测证明、产地证明，企业还得先在我国海关注册备案；最后到了国内，海关还要再抽检，一旦查出问题立刻叫停。这两年的等待，换来了一套严格的“安全过滤网”。

再教大家怎么分清日本扇贝和国产扇贝，别花冤枉钱。

这次进来的主要是日本虾夷扇贝，和咱常见的国产扇贝差别很明显：

看个头：日本虾夷扇贝是“大块头”，壳直径能到10-15厘米，咱国产的栉孔扇贝一般7-9厘米，海湾扇贝更小，才5-7厘米。

看外壳：日本扇贝的壳面比较平滑，而国产栉孔扇贝的“扇骨”上有小凸起。颜色也有区别，日本扇贝多是一面白一面褐，国产的颜色更丰富些。

看价格：日本扇贝肉大，价格通常比国产的高不少，堪称“海鲜里的贵族”，国产栉孔扇贝性价比更高，味道也鲜甜。

关于“冷冻库存”和“核辐射”的顾虑，其实不用太担心。能入境的扇贝都得标注清楚生产区域、生产日期，根本藏不住库存货。而且无论是日本官方的检测证明，还是我国海关的抽检，都把放射性物质作为重点检查项目，能摆上货架的都是符合安全标准的。要是实在不放心，买的时候认准中文标签，上面会写清注册企业和产地，还能让商家出示检验检疫证明。

最后给大家提个醒，日常选购扇贝可以多留意两点：

一是看新鲜度，新鲜扇贝外壳有光泽，闻着没有异味，要是颜色发暗、有怪味，再便宜也别买；二是优先选正规渠道，超市、品牌海鲜店比流动摊贩更有保障。

说到底，日本扇贝重返市场，是多了一种选择，而不是唯一的选择。咱们既不用盲目排斥，也不用过分焦虑，靠着“看标签、辨外形、选渠道”这三招，就能放心吃海鲜。毕竟，严格的监管才是最实在的安全保障，这也是两年等待最珍贵的价值。