俗话：“10月的萝卜赛人参”，吃萝卜的好处很多，大家都知道吗？

大家好，可能这句话大家应该经常听到吧！“冬吃萝卜夏吃姜，越吃越健康”，其实真的是这样的，天气越来越冷了，家里应该多囤些萝卜过冬了。萝卜营养丰富，现在越来越多的人，都开始吃萝卜，其实原因很简单，现在好多人开始养生，都喜欢健康的饮食。

所以萝卜自然成为了首选，在冬天做个萝卜丸子汤，或者是炖肉、炖排骨时放上点萝卜，真的是既好吃又解腻，同时还能给身体补充营养。那你知道吃萝卜都有哪些好处吗?

俗话：“10月的萝卜赛人参”，吃萝卜的好处很多，大家都知道吗？

一、白萝卜的营养价值

首先我们来说一下白萝卜的营养价值，它是属于凉性食物，里面富含维生素C、B，还有蛋白质、钙、磷、铁等，经研究发现，白萝卜里面的维生素C，比苹果、梨里面维生素C的含量还要高，近高达10倍左右。在日常适量的吃些白萝卜，不仅可以给身体提供能量，还能清热、解毒，以及助消化等等！

二、如何选购萝卜

每年冬季都要储存一些冬菜，我们在选购萝卜时，其实完全可以通过一些方法，然后挑选到比较好的白萝卜，现在我们来说一下。首先我们要通过观察，来看一下这个萝卜他的水分是否充足，这个需要观察萝卜缨子，这个萝卜缨子如果说它里面有水分，那就说明这个萝卜是新鲜的，可以购买！

除此之外我们还可以根据观看萝卜的外表，尽量挑没有伤疤的，萝卜形修长的，并且表面滑嫩的，还有看上去比较新鲜，不是那种蔫吧的。

三、萝卜的保存

萝卜在保存方面还是应该注意的，首先我们可以选择冷藏保存，但是前提必须是把它用保鲜袋封住，不然水分容易流失，影响萝卜的口感。还有一种方法就是腌制保存，可以做一些萝卜咸菜，这样早餐配上稀粥，既好吃又简单。最后一种方法就是把萝卜晾晒保存，晾晒后的萝卜，可以炒，可以凉拌，也可以炖着吃。

四、吃萝卜的禁忌

很多人可能还不知道，吃萝卜也是有禁忌的，因为食物它都是有相生相克的，就像螃蟹不能与柿子一起吃，豆腐不能和菠菜一起吃一样，所以不管你吃什么，只有合理的搭配，才能发挥出它的营养价值。

在冬季白萝卜可以和羊肉一起吃，也可以跟鲫鱼一起吃，不仅好吃，营养更丰富，此外白萝卜与冰糖、苹果一起煮水，也是可以起到润肺的作用的。

小小的萝卜大大地能量，你还喜欢白萝卜跟什么一起吃，网上很多人说白萝卜和红萝卜不能一起吃，是真的吗？你是怎么认为的，记得留言，好了，今天就分享到这，拜拜！