
洛川苹果产业是陕西省延安市洛川县的支柱产业,数据显示,目前该县苹果种植面积达53万亩。随着洛川苹果产业进入高质量发展新阶段,如何擦亮洛川苹果金招牌、提升洛川苹果含金量、推动洛川苹果优质优价、实现产业提质、助力果农增收,成为洛川县面临的重要课题。
为此,洛川县于2019年启动实施“质量强果战略”,在品质提升、品牌建设和标准化生产上不断发力,本着实用性、可操作性、安全性的基本原则,探索出了一条以洛川苹果质量安全大数据为驱动,以提升质量、保护品牌、对接消费为目标的新路径、新载体——洛川苹果质量码,为洛川苹果的质量安全、品牌保护和消费黏性提供保障支撑。
保安全2019年,洛川县持续推动洛川苹果质量安全大数据建设,建立了县、乡、村、企四级网格化监管队伍,已纳入平台监管的生产经营主体4800余家。基地巡查、抽样检测、企业自检等质量安全重点事项全部实现了数字化全程管控。洛川苹果质量码将合格证与追溯功能合二为一,将重点农事及产品检测数据赋码上链,为生产经营者提供无纸化电子合格证,购买者扫码就可以查看生产者是谁、基地位置在哪、执行的标准是什么、检测结果如何、追溯链上下游是谁。此外,洛川苹果质量码还有一个特殊功能,收购商扫码还可以自动获取产品数据,自动完成索证索票,将苹果质量安全数据逐级叠加,传递到终端消费者,解决了合格证索取、留存、再开证的难题。
护品牌随着“洛川苹果”品牌价值的不断提升,市场上开始出现假冒“洛川苹果”,而消费者又无法分辨。这一方面影响了洛川苹果的美誉度,另一方面也严重伤害了洛川果农的利益。为此,洛川县将洛川苹果质量码作为“洛川苹果”证明商标使用授权的准入条件,建立了产品质量安全评分细则,按照评价标准运用大数据算法自动对苹果进行评价评级评分。只有产品纳入洛川苹果质量安全大数据平台、产自洛川区域且达到评价标准的企业,才可授权使用洛川苹果质量码和苹果质量数据。
促销售实现优质优价、促进果农增收是农业高质量发展必须突破的瓶颈。洛川县基于苹果质量安全大数据,以洛川苹果质量码为载体和用户入口,接入两项助农销售服务,对接采购商和消费者。一是接入选品指引。选品指引通过给苹果设定多维标签,集成苹果评价评级评分和质量安全数据,接入视频、图文以及电商店铺,采购商可以直接联系企业下单购买。二是接入采购平台。基于洛川苹果等级标准,搭建起了洛川苹果集采分销平台,统一解决标准、品控、收购、配送、账期、结算等履约问题。不仅B端集团客户可以在平台直采,分销商也能通过平台的分销集单功能,将苹果分等分级销售给终端购买者,通过优化供应链来重构洛川苹果价值链。
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详见《中国食品报》(2025年11月7日3版)
排版、美编:林倩
审核:欧阳美华
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