酒店业“中年危机”？华住：最大机会还在下个20年

今年自驾去川西九寨，我犯了错。

轻信了朋友，订了当地一家非常“native”的酒店。

说是五星标准，九寨民族风格，结果晚上驱车赶到，满身疲惫，一开门，天塌了：

外观确实很漂亮，但是内部设施一言难尽，自从改革开放之后，我已经再没吃过这样的苦了。

其实这不是九寨沟的个别现象，很多景区周边依然存在大量这样的“豪华酒店”：

挂着几星的名头，富丽堂皇的大堂，老土的房间装修，WiFi密码永远是8个8；电视还是10年前的等离子，花洒仿佛得了前列腺炎，水流细的让人心疼......

你想象不到，中国超过70%的酒店，还在用2005年的标准服务2025年的客人。

而中国酒店业最大的机会，就藏在这些“破酒店”里。

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10月31日我去上海，参加华住伙伴大会，终于见到了华住集团创始人兼董事长季琦，他面对4000名加盟商和行业伙伴，抛出一个很有意思的问题：

“为什么中国有2000万间酒店客房，但很多人还是觉得‘没地方住’？”

中国酒店客房总数全球第一，但连锁化率仅40%（美国超70%），三四线城市甚至不足15%。

获客靠OTA、运营靠老板感觉，利润率被压到地板缝里。

很多传统高星酒店，还在靠"面子工程"撑场面。金碧辉煌的装修背后，是落后的管理系统、臃肿的人员配置、脱节的服务理念。最讽刺的是，这些酒店的投资回报率，还不如楼下的汉庭。

同时，年轻人的悦己经济崛起，让酒店的消费逻辑也在发生深刻的变化，短途旅游也成了中国的“口红效应”。

2024年国内出游人次突破50亿，短途高频成主流。当买房成奢望，住酒店就成了最便宜的快乐补偿。

今年大家都觉得大环境不好，但是机会就在变化里。

面对变化，季琦提出了一个行业目标：把中国酒店业重新做一遍。

“量大质差”的中国酒店业的确需要一次深刻的供给侧改革。

这不是简单的装修升级，而是用"品牌+科技+供应链"的组合拳，把中国酒店业从“散装时代”升级为“标准化生态”。

根据《HOTELS》杂志2025年最新排名，华住集团位居全球酒店集团第四位，旗下汉庭酒店以359,475间客房成为世界规模第一品牌，全季酒店也以325,999间客房位列全球第四。

华住为什么能够取得如此亮眼的成绩呢？季琦在会上给出了一整套的方法论：

投资层面，季琦给出了非常简明扼要的标准：

投资要把握“好位置、好租金、好产品”，产品要注重“好品牌、好物业、好品质”。

这就是华住万店规模，大浪淘沙下总结出的“黄金标准”。

我有个朋友加盟一家连锁酒店，选址时贪便宜选了个人流不大的商圈，虽然做的很用心，但是营业额一直都起不来。再看华住这么多门店，会员预订占比超70%，只能说，投资不是运气，是科学。

供应链层面，华住的方法更是简单直接。

质量高，价格低的核心是什么？是规模优势。

汉庭4.0能用几万元的商用洗衣烘衣机、家用万元级床垫、智能加热马桶，价格却保持亲民，这种强悍质价比的背后靠的是12000+家酒店的规模效应。

甚至连前期的装修，华住也是模组化装修，“像拼乐高一样盖酒店”成本低，操作简单，效果还好，关键是工期能大幅缩短。

华住的采购平台华住易购给加盟商"九大服务承诺"，包括全网比价+退差、30天价格保护，简直就是酒店业的"价格屠夫"。哪怕就是一瓶矿泉水，华住一天就能消耗几万瓶，华住能靠规模优势把成本压到极致，这种能力让小酒店望尘莫及。

这完全是规模的绝对优势。

华住的科技能力是体验和效率的核心。

华住会的3亿会员，能做到73%的会员预订比例，这是客源、盈利的保证。自助入住、机器人送物、智能选房，这些科技应用不仅提升效率，更给到用户更丝滑舒适的体验。

我一年出差200多天，最离不开的就是全季的机器人服务。深夜加班回来，外卖、药品都能机器人直送房间，不用麻烦别人，也不用自我挣扎"要不要下楼"。这种体验是传统的星级酒店完全没法比的。

华住的品牌矩阵形成了精准打击能力。

华住整体覆盖1500+城市，填补了广阔县域市场的“品质空白”，不同的价格段和消费客群定位更是几乎覆盖了所有主流客群。

之前我经常做一些产业调研，跑过全国很多小县城，只要有汉庭全季，我一定会优先选择，在那些地方汉庭完全是体验高一档的存在。

地产红利结束，酒店回归商业本质，开始从从地产附庸转身成为投资品，从微房量到中房量、从单体到连锁、从星级到品牌、从大城市到县城。

这些是变化，同样也是一波新的机会，华住的方法论就是在研究如何抓到这些机会。

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季琦在大会结尾说了段很戳人的话：要做“稻谷和麦子”这样的刚需保障，不做红艳一时的“玫瑰”。

玫瑰好看但花期短，稻谷麦子是基础设施，能养活人。

华住二十年，其实是从“一张床”到“一种旅程体验”的进化史。

作为一个住了上百晚华住酒店的资深用户，我亲眼见证了这种进化——从汉庭到全季，从桔子到花间堂，华住确实在重新定义“住”的含义。

酒店不只是“临时居所”而是人类承载旅程体验的“美好空间”。

我住过九寨沟那个“豪华招待所”，如果它加入华住的加盟体系，用品牌产品做，接入华住会会员系统，那我这趟九寨沟之旅就是个足够美满的旅程了。

季琦说的“供给侧改革”，其实就是让好的产品能赚钱，让认真做事的生意人能活下去，让消费者不用再为“无效奢华”买单。

二十年，华住累计接待旅客超20亿人次，带动产业链投资近3000亿元 。

当中国的每一个县城里的每一家酒店，都能提供像汉庭、全季那样稳定安心的品质产品和服务的时候，那才是中国酒店业真正的黄金时代。