北京
为进一步强化校园食品安全管理，提升餐饮服务质量，近日，河北能院职业技术学院后勤服务中心成功举办2025年秋季学期后勤开放日“看得见的安全”参观活动，用行动诠释温暖，以透明守护安心。
活动期间，在工作人员的引导下，师生代表走进学生食堂后厨一线，实地观摩餐饮服务全流程，亲身感受智慧化管理带来的安全与高效。他们依次参观了食材储存区、粗加工区、烹饪区、餐具洗消区、食品留样间等关键功能区域。从原料入场的严格验收，到分类储存的科学管理；从明厨亮灶的规范操作，到每日48小时食品留样的完整记录，师生们看到了后勤服务中心对食品安全的高标准、严要求。
活动上，工作人员还为师生介绍了食堂大厅引人注目的智慧餐厅数据化平台，高清可视化大屏幕实时滚动展示工作人员健康状况、设备运行参数等关键信息，实现餐饮服务全流程安全管控的“实时可视化、智能预警化”，让食品安全监管更精准高效。旁边的可交互智慧屏，师生可查询菜品溯源信息、提交用餐意见建议，拓宽了监督与沟通渠道。食堂后厨的智能仓储管控系统、智能用火及燃气浓度监测设备等全流程智能设备稳定运行，标志着校园食品安全管控迈入人工智能新阶段。
参观结束后，后勤服务中心组织召开师生座谈会。会上，师生代表围绕食堂菜品质量、服务效率、就餐环境等话题畅所欲言，分享参观感受并提出建设性意见。针对师生关注的问题，后勤服务中心相关负责人及食堂经理逐一耐心解答。
此次“后勤开放日”活动打通了学院与师生之间沟通交流的“连心桥”，通过系列“看得见、摸得着”的安全管理举措、及时高效的问题反馈与解决机制，进一步增强了师生对校园餐饮安全的信心与信任。下一步，学院将始终以师生需求为导向，持续优化餐饮服务质量，不断升级食品安全管控模式，以更贴心、更专业、更精细的服务，为广大师生打造温暖、安全、放心的校园饮食环境，切实守护师生“舌尖上的安全”。(桑雨)
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