郎酒庄园洞仙别院：基酒潜力大，调味进一步优化将是完美酒体

郎酒庄园洞仙别院是一款超高端郎酒，据说这款酒只有特殊会员才能获得，因此这款酒市面上并不多见，结合郎酒的品牌力，这款酒被很多人炒作，在二级市场的销售价并不便宜。

我的这款洞仙别院是一位酒友寄给我的酒样，说实话，他没有给我寄这款酒之前我都不知道有这款酒，可见这款酒比较神秘，主要服务少数人群。与寄酒的朋友交流，他没看到具体的生产日期，但生产年份是2022年。

倒酒观色，此酒酒色微黄透明，黄色并不是很明显，但还是能看得出来。

闻香上，此酒香气清新、柔和、陈香舒适，其是酱香、坛存陈香、焦糖甜香、人参陈曲香、淡淡香菇香的复合香。整体香气有点偏靠80年代后期郎酒特点，但没有那一时期郎酒那么浓郁。

入口品鉴，此酒入口强劲，有上扬感，酒体微甜、厚重，带点酱味、酸味及陈味，这股酸味，有点像05-09年那段时间的郎酸，但表现并没有那时郎酒那么突出，因此此酒风味平衡度表现不错。此酒口感连绵，尾甜悠长，彻底咽下之后，口腔中有连绵的生津感，余味是淡淡的陈香及人参陈曲香回味。

整体这款酒的酒质属于顶级郎酒水平，风格跟百年郎酒接近。相比2010年百年郎酒，此酒焦糖蜜甜感没有那么突出，舒适度、愉悦感、厚重度没有百年郎强，不过此酒的连绵度、强度比百年郎强，综合来说，这款酒品质略胜2010年百年郎酒。

在酒体设计上，此酒运用的是四轮次优级醇甜酒作为基酒，并加少量80年代后期老郎酒调味而成，此酒并没有过多加窖面酱香酒（加入之后酱香突出）、醇甜调味酒（加入之后酒体偏甜，尾甜突出）及窖底调味酒（加入之后带有一点浓香感和奶油味）调味，整体此酒显得比较纯净。

对于这款酒的基酒，我认为年份并不是特别长，应该是05-09年那段时间酿造的酒。

在酒质水平上，此酒胜在强度和连绵感，弱在丰富度和结构复杂性上，粘稠感、平衡度表现在这一档次酒里中规中矩。如果这款酒在结构复杂性和丰富度上有进一步提升，将会是一款品质很不错的顶级郎酒。

对于顶级郎酒，其实可以走两种路数，一种是以12年特醇郎酒为代表，酒体有浓郁焦糊味，口感醇厚连绵的酱酒；另一种是以百年郎、早期文房四宝木塞青花郎为代表，酒体甜厚紧实，口感连绵，尾甜悠长，咽下之后有源源不断蜜甜生津感的酱酒。

这两种风格都有明显个性，洞仙别院在这个档次酒中最大的弱点是缺乏个性，其实我觉得洞仙别院这款酒更像基酒，而且是品质极好的基酒，其需要有特点的老酒和调味酒勾调，让其赋予个性。

前面说了，这款酒在打分上略胜2010年百年郎，在风格呈现上，2010年百年郎更好一些。这一描述有点矛盾，这一矛盾点是这样的。洞仙别院的基酒潜力比2010年百年郎酒更好，但调味酒并没有把这款酒的极致状态发挥出来，如果极致状态发挥得好，此酒风格呈现将会媲美2010年百年郎，结合洞仙别院更加连绵的酒体和更加强劲的展现，这款酒的酒质不会略胜百年郎，至少比百年郎好半档甚至一档。

说到这里，关于我对郎酒庄园洞仙别院酒的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。