4种自带“天然青霉素”的菜，建议中老年人：每周吃3次，免疫力强

一到秋冬季节，一会儿冷一会儿热的，昼夜温差老大了，而且空气干巴巴的，就跟咱北方那大沙漠似的。在这么个环境下，各种细菌、病毒都跟打了鸡血似的，变得可活跃了。

咱身体呢，在低温天气里就跟泄了气的皮球，免疫力那是噌噌往下降。免疫力一低，各种疾病就跟闻到味儿的苍蝇似的，都往咱身上凑，这生病的风险可就大大增加啦。

所以啊，咱可得多留个心眼儿，时刻关注着天气变化，该添衣服就添衣服，千万别为了耍帅或者爱美就把自己冻着了。

不过呢，光注意保暖还不够，咱还得从吃的方面下功夫。我建议大家平时多吃一些富含天然抗炎物质的食物，这些食物就像是咱身体里的小卫士，能帮咱增强抗病能力，把那些疾病都远远地挡在门外。接下来，我就给大家好好介绍介绍 4 种天然抗炎菜，大家一定要常吃啊！

第一种：大蒜

它味儿冲，好多人不喜欢吃，但是它的好处可多着呢。大蒜里面有很多天然的抗炎成分，就像一个个小战士，能帮咱身体抵抗炎症。平时炒菜的时候，多放几瓣大蒜，不仅能让菜更有味道，还能给咱身体加把劲。

推荐食谱【蒜蓉蒸茄子】

分享一道超级巨下饭的菜 —— 蒜蓉蒸茄子！而且做法简单又快手，喜欢美食的小伙伴可千万别错过，赶紧跟着我试试吧！

食材：一根茄子、三个小米椒、一头大蒜、一勺生抽、两勺柠檬蒸鱼酱油

1、把茄子洗干净，然后切成小段，切好之后，把茄子段放进蒸锅，开大火蒸它个 15 分钟。在蒸茄子的这段时间里，咱也别闲着，正好来准备蒜蓉料汁。

2、先把大蒜和小米辣切碎，放进一个大碗里。把它们切碎之后，往碗里加一勺生抽、两勺柠檬蒸鱼酱油，再撒上适量的盐，然后用筷子使劲搅拌均匀。

3、等差不多 15 分钟过去了，打开蒸锅看看，这时候茄子已经变得软软糯糯的了。把蒸好的茄子从锅里拿出来，然后把刚才调好的蒜蓉料汁均匀地铺在茄子上。铺的时候尽量铺得均匀一些，让每一段茄子都能裹上料汁。铺好之后，再把茄子放回蒸锅，接着蒸 5 分钟。

4、又过了 5 分钟，时间一到，赶紧把茄子从锅里端出来。这时候的茄子已经充分吸收了蒜蓉料汁的味道，颜色也变得更好看了。最后一步，在茄子上洒上一些葱花，翠绿的葱花往上面一撒，瞬间就给这道菜增添了不少色彩。然后，烧上一些热油；

那茄子软软的，入口即化，蒜蓉料汁的味道完全融入到了茄子里，又香又鲜，还有一点点小米辣的辣味，吃起来特别过瘾。

第二种：西兰花

西兰花可是蔬菜界的明星，它营养丰富，含有大量的维生素和矿物质，还有天然的抗炎物质。平时炒个西兰花，或者做个西兰花汤，既好吃又健康。

推荐食谱【西兰花炒双菇】

给大家分享一道好吃到跺脚，而且吃了还不胖的菜 —— 西兰花炒双菇。谁能拒绝这种低脂低卡又清爽可口的美食啊！

食材：西兰花、白玉菇、蟹味菇、西兰花、小米辣、蒜、一勺生抽、一勺蚝油、

1、先把菌菇洗得干干净净，再把蒜和小米辣切好，反正就是为了能更好地释放它们的香味。西兰花也洗一洗，然后掰成小朵；

2、弄好食材后，就烧一锅水。等水开了，先把菌菇放进去焯一分钟，然后赶紧把菌菇捞出来，过一下凉水，然后沥干水分，放在一边备用。接着再把西兰花放进去焯一分钟，捞出来过凉水沥干。

3、现在锅烧热，倒点油。等油热了，把切好的蒜片和小米辣放进去炒一炒。等蒜片和小米辣炒出香味，就把西兰花和菌菇都倒进锅里。然后用铲子不停地翻炒；

4、炒得差不多了，就把生抽和蚝油倒进去继续翻炒均匀，让每一朵西兰花和每一根菌菇都裹上这美味的酱汁。

把炒好的西兰花炒双菇盛到盘子里，看着那绿油油的西兰花、白白嫩嫩的双菇，再点缀着红红的小米辣，色香味俱全，简直让人食欲大增。尝一口，西兰花爽脆可口，双菇鲜嫩多汁，那味道在嘴里散开，清爽又美味，真的太好吃了。

而且啊，这道菜低脂低卡，吃再多也不用担心会长胖。不管是正在减肥的宝子，还是想要吃得健康的家人们，都可以放心大胆地吃。

第三种：平菇

推荐食谱【平菇炒鸡蛋】

这道菜做起来简单，吃起来那叫一个香，平菇这么炒，鲜美无比，巨好吃，老人小孩都爱吃。

食材：平菇 400 克、鸡蛋 2 个、小葱 2 棵、生抽 2 勺、黄豆酱 1 勺、鸡精 2 克、胡椒粉 1 克

1、先处理平菇。把平菇的蒂去掉，然后把它撕成小朵，撕好后，放在水龙头下好好冲洗干净，把平菇上的杂质都冲掉。接着把小葱切好，切成葱花就行。鸡蛋打进碗里，用筷子把它打散，打散的时候稍微多搅和几下，让蛋清和蛋黄充分融合，这样炒出来的鸡蛋才嫩。

2、先往锅里倒点油，等油热了，把打散的鸡蛋液倒进锅里。鸡蛋液在锅里很快就开始凝固。用铲子轻轻地翻炒几下，把鸡蛋炒成小块，炒到金黄蓬松的样子，就可以盛出来放在盘子里备用啦。

3、锅里的鸡蛋盛出来后，再往锅里加点油。等油热了，把切好的葱末放进去。炒香后接着把洗好撕好的平菇放进锅里，炒一会儿平菇就会变软变小，接着开始调料，先加入 2 勺生抽，1 勺豆瓣酱，等平菇和调料都炒匀了，就把刚才炒好的鸡蛋倒进锅里。

4、鸡蛋和平菇混合在一起，再用铲子翻炒几下，让它们充分地融合。这时候可以加入少许胡椒粉和鸡精，继续翻炒，把这些调料都炒均匀。等味道都融合得差不多了，就可以关火啦。

5、最后把切好的葱花撒在炒好的菜上，一道鲜美无比的蘑菇炒鸡蛋就做好啦。吃起来那叫一个香，平菇鲜嫩多汁，鸡蛋蓬松嫩滑，酱香和葱香的味道融合在一起，让人吃了一口还想再吃一口。

第四种：蒲公英

蒲公英在野外到处都是，以前大家都把它当野草，现在才发现它是个好东西。

推荐食谱【蒲公英花生炒鸡蛋】

分享一道超级健康又美味的菜 —— 蒲公英花生炒鸡蛋。这道菜不仅味道好，还有清胃养肝胆、补中益气的功效呢！

食材：新鲜的蒲公英、鸡蛋和花生

1、把新鲜的蒲公英拿出来，放在水龙头底下，仔仔细细地清洗干净，洗好之后，把蒲公英的根和茎叶分开，然后用刀切碎。

2、处理花生。把花生也放到水里，洗一洗，把表面的脏东西都洗掉。洗好后也给它切碎。这花生碎啊，等会儿放到菜里，吃起来可有嚼头了。

3、拿个碗，把鸡蛋打进去。接着往碗里加少许盐，拿个筷子或者打蛋器，使劲搅匀。

4、热锅烧油。等油热了，就把切好的蒲公英根和花生碎放进锅里，用铲子翻炒几下，让它们都能均匀地受热。炒蒲公英茎叶。等蒲公英根炒熟了之后，就把切好的蒲公英茎叶放进锅里。这时候得开大火，快速地翻炒。大火就像个急性子的小助手，能让蒲公英茎叶迅速熟透，还能保留它的营养和鲜嫩的口感。

5、把搅匀的鸡蛋液慢慢地淋到锅里。这时候啊，就像给这道菜盖上了一层金黄的被子。然后把火转到中火，继续炒。看着鸡蛋液慢慢地凝固，这道菜就大功告成啦，可以出锅咯！

6、最后把炒好的蒲公英花生炒鸡蛋盛到盘子里。金黄的鸡蛋、翠绿的蒲公英，再加上褐色的花生碎，颜色搭配得那叫一个好看，让人看了就有食欲。

家人们，这 4种天然抗炎菜，大家一定要记在心里，平时多吃点，让咱的身体棒棒的，远离那些讨厌的疾病！

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