沪郊乡野“果”然精彩丨秋日尝鲜“翠喜果”，一口鲜甜又营养

秋意正浓，上海迎来了一年中最富诗意的季节。有人追着蟹黄的鲜美，有人盼着糖炒栗子的焦香，而懂行的“水果猎人”已把目光锁定在沪郊乡野。这个秋日，魔都的美味、颜值与乡愁在郊野交汇，串起精彩纷呈的“果”味新画卷。

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眼下正值秋季水果上市季，在金山区枫泾镇内府农业生态种植基地，稀有猕猴桃品种“翠喜果”迎来采收。走进基地，藤蔓沿支架蜿蜒伸展，层层叠叠的叶片间，圆润饱满的“翠喜果”挂满枝头，成为沪郊秋日的一道独特景致。

据了解，“翠喜果”是内府农场买断的稀有猕猴桃品种，目前全上海仅该农场种植。作为专为采摘体验打造的品种，“翠喜果”有着许多“过人之处”：它可长期挂在树上直至成熟，采下后无需等待软化，便可直接剥皮食用，极大降低了采摘后的等待成本，让市民能第一时间品尝到新鲜果实。

“翠喜果”不仅食用便捷，品质与营养也很好。其外皮呈独特的白褐色，切开后内里是诱人的翠绿色果肉，入口细腻、果香浓郁；成熟后糖度稳定在13度左右，酸甜比例恰到好处，回味悠长。营养方面更是突出，“翠喜果”的维生素c含量远超普通奇异果，达到了普通的5—7倍，部分批次检测显示可达8倍，堪称“营养丰富的水果珍品”。

为保障“翠喜果”及农场其他鲜果的品质，内府农场制定了严格的品控标准，从果型、大小到外观都有明确要求，不符合标准的鲜果绝不作为商品销售。“其实不符合标准的鲜果口感也不差，但标准化能让产品更受市场青睐，逐步形成品牌效益。”农场相关负责人表示。同时，针对猕猴桃的供应周期，农场采用“提前采摘+冷库储存”的模式，在严格把控果实成熟度的前提下，延长“翠喜果”的上市时间，让更多市民有机会品尝到这一沪郊特色水果。

值得一提的是，内府农场自2015年落户枫泾镇新义村以来，便以猕猴桃、葡萄等经济作物种植为基础，不断探索产业转型，如今已形成以“种植为基础、种源输出为核心、生态休闲农业为亮点”的一二三产业融合发展新模式。此次“翠喜果”的上市，不仅丰富了沪郊秋季水果市场的小众选择，也为市民体验沪郊生态休闲农业提供了新场景。

文：曹佳慧

上观号作者：上海三农