冬天手脚冰、没胃口？3 碗家常养生粥，暖身护脾超省心！

大家好！这里有你想要的答案。

冬天一到，不少人就陷入 “手脚冰凉 + 没胃口” 的双重困扰。明明穿得厚实，手脚却总像揣着冰块，半天捂不热；饭桌上再丰盛的菜肴，也提不起兴趣，吃两口就觉得腹胀。这不是身体 “娇气”，而是季节带来的正常生理变化 —— 低温环境下，血液循环会自然变慢，体内阳气消耗加快，就容易出现畏寒怕冷的情况；同时脾胃运化功能会随气温降低而减弱，消化效率下降，食欲自然跟着变差。

与其依赖厚重衣物或辛辣食物临时 “取暖”，不如从日常饮食入手，用温和的粥品慢慢调理。粥品本身易消化，不会给脾胃增加负担，再搭配针对性的温补食材，既能暖身驱寒，又能健脾开胃，让身体在潜移默化中恢复舒适状态。下面分享的 3 碗养生粥，食材在超市、菜市场随处可见，做法简单到新手也能一次成功，每天花半小时就能煮好，特别适合热爱生活、注重健康的你。

红枣桂圆山药粥：一碗下肚，手脚暖到脚尖

冬天手脚凉的核心问题是气血不足、阳气亏虚，这款红枣桂圆山药粥就是专门对症的 “暖身神器”。食材搭配兼顾补气血与温阳气，煮出来的粥软糯香甜，喝完整个人从胃里暖到四肢。

准备的食材很简单：小米 50 克、红枣 6 颗、桂圆 5 颗、山药 100 克、冰糖少许。小米要选颗粒饱满、颜色金黄的，这种小米煮出来更黏稠，营养也更足；红枣建议选去核的，吃起来更方便，避免不小心咬到枣核；桂圆要选新鲜饱满、没有发霉变质的，干桂圆也可以，提前泡软就行；山药优先选铁棍山药，口感更粉糯，健脾效果也更好，去皮时可以戴手套，避免黏液刺激皮肤。

做法步骤没有复杂技巧：先把小米淘洗干净，提前用清水泡 30 分钟，这样煮的时候更容易开花，粥体也会更细腻。泡好的小米连同红枣、桂圆一起放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢煮 20 分钟。这时小米已经变得软烂，再把切好的山药块放进去，继续煮 15 分钟，直到山药变得软糯、能轻松用筷子戳透。最后根据个人口味加入少许冰糖，搅拌至完全融化就可以关火了。

这款粥的养生逻辑很清晰：红枣是公认的补气血食材，富含铁元素和多种维生素，能帮助改善气血亏虚引起的畏寒；桂圆性温，能温阳散寒、补益心脾，对阳气不足导致的手脚冰凉有明显缓解作用；山药健脾养胃，能增强脾胃运化功能，让营养更好地被身体吸收；小米性质温和，不会刺激肠胃，适合冬天长期食用。每天早上喝一碗，暖身效果立竿见影，坚持一周就能发现，手脚冰凉的情况明显减轻，即使在空调房里也能保持温暖。

山药芡实养胃粥：没胃口？喝它就对了

冬天没胃口、吃不下饭，大多是脾胃运化减弱导致的。这款山药芡实养胃粥，食材都以健脾祛湿、温和养胃为主，质地细腻，入口绵密，即使没胃口的时候也能轻松喝下，慢慢唤醒沉睡的食欲。

食材准备：大米 60 克、山药 80 克、芡实 20 克、莲子 10 颗。大米选普通的珍珠米即可，煮出来的粥口感软糯；山药同样推荐铁棍山药，去皮切块备用；芡实和莲子需要提前用清水泡 2 小时，这样煮的时候更容易软烂，也能更好地释放营养成分，莲子一定要去芯，不然会有苦味影响口感。

做法比想象中更简单：把泡好的芡实、莲子和淘洗干净的大米一起放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢熬 30 分钟。期间要不时搅拌一下，避免粥底粘锅。煮到 20 分钟的时候，可以用筷子戳一下大米，只要能轻松戳透，就说明快好了。最后 10 分钟放入山药块，继续熬煮至粥体变得黏稠，山药完全软烂就可以关火了。这款粥不需要加糖，食材本身带有淡淡的清甜，喝起来清爽不腻，更能凸显养胃的功效。

这款粥的核心优势在于食材的搭配：芡实被称为 “健脾第一食材”，能健脾祛湿、固肾止泻，对于脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振有很好的调理作用；山药健脾养胃，能增强脾胃功能，促进消化；莲子不仅能安神助眠，还能辅助运化，让脾胃运转更顺畅；大米温和养胃，是补充能量的基础。没胃口的时候，喝一碗温热的山药芡实养胃粥，既能补充营养，又不会给脾胃增加负担，慢慢就能找回正常的食欲，吃饭也变得香起来。

南瓜核桃暖身粥：暖身又补能，早晚都合适

冬天不仅要暖身，还要补充足够的能量抵御寒冷。这款南瓜核桃暖身粥，兼顾温补、补能与养胃，食材搭配丰富，营养均衡，早上喝能开启活力满满的一天，晚上喝能暖身助眠，特别适合冬天作为早晚餐食用。

食材准备：小米 40 克、大米 20 克、南瓜 150 克、核桃 2 颗。小米和大米搭配，既能增加粥的黏稠度，又能让营养更全面；南瓜要选成熟度高、颜色金黄的，这种南瓜甜度高、口感粉糯，营养也更丰富；核桃选新鲜的带壳核桃，砸开后取出核桃仁，砸碎备用，这样更容易咀嚼和消化。

做法步骤：先把小米和大米混合在一起淘洗干净，提前用清水泡 20 分钟。南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块，核桃砸成碎末。把泡好的双米、南瓜块和核桃碎一起放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火熬 25 分钟。煮的过程中可以偶尔搅拌一下，让南瓜的甜味更好地融入粥里。煮到南瓜完全软烂，用筷子一戳就碎，粥体变得浓稠透亮，就可以关火了。

这款粥的养生价值很高：南瓜富含碳水化合物和 β- 胡萝卜素，碳水能快速补充能量，抵御冬天的寒冷，β- 胡萝卜素在体内转化为维生素 A，能保护视力、增强免疫力；核桃性温，能补肾温肺、润肠通便，还能促进血液循环，让暖身效果更持久；小米和大米温和养胃，能减少寒冷对肠胃的刺激。这款粥口感香甜，带着核桃的坚果香气，大人小孩都爱喝，每天喝一碗，既能暖身，又能补充营养，让身体充满能量，轻松应对冬天的各种挑战。

喝养生粥的小细节，让效果翻倍

想要通过养生粥达到更好的调理效果，一些小细节不能忽视。这些细节看似简单，却能让粥的养生价值发挥到极致，还能避免不必要的健康风险。

粥一定要温热饮用，刚煮好的粥晾到温热状态就可以喝了，不要放凉后再喝。凉粥会刺激脾胃，加重脾胃负担，不仅达不到养胃的效果，还可能引起腹胀、腹泻，尤其冬天喝凉粥，会让手脚冰凉的情况更严重。

食材用量可以根据个人口味和身体状况调整。比如喜欢更甜一点的，可以在红枣桂圆山药粥中适当增加冰糖的用量；血糖偏高的人群，要减少红枣、桂圆的用量，甚至可以不加冰糖，依靠食材本身的甜味调味；脾胃虚寒比较严重的，可以适当增加山药、芡实的用量，增强健脾温阳的效果。

调理身体是一个循序渐进的过程，不能急于求成。建议每周喝 3-4 次养生粥，坚持 1-2 个月，就能明显感受到身体的变化：手脚冰凉的情况得到改善，食欲变得更好，整个人的精神状态也会更饱满。不要指望喝一两次就能看到效果，长期坚持才能让身体真正吸收食材的营养，达到养生的目的。

另外，选购食材时要注意品质。小米、大米要选没有发霉、没有异味的，颜色自然，颗粒饱满；红枣、桂圆要选新鲜的，没有虫蛀、没有变质的；山药要选表皮光滑、没有腐烂、没有发芽的；南瓜要选成熟度高、手感沉重的，这样的南瓜口感更好、营养更足；核桃要选外壳完整、没有异味的，新鲜的核桃香气更浓、营养更丰富。

热爱生活，从温暖的养生粥开始

冬天的美好，藏在一碗温热的粥里。对于热爱生活的人来说，养生从来不是一件复杂的事情，而是融入日常饮食的小习惯。这 3 碗养生粥，没有复杂的食材，没有繁琐的做法，却能精准解决冬天手脚凉、没胃口的困扰，让身体在寒冷的季节里感受到温暖与舒适。

早上起床，花半小时煮一碗红枣桂圆山药粥，暖身补气血，开启活力满满的一天；中午没胃口，煮一碗山药芡实养胃粥，温和不刺激，慢慢唤醒食欲；晚上回家，煮一碗南瓜核桃暖身粥，补充能量，暖身助眠。一碗粥的时间，既能享受美食，又能调理身体，这就是热爱生活的最好方式。

养生不是跟风追逐潮流，而是根据自己的身体状况，选择适合自己的方式，在平凡的日子里用心呵护自己。这个冬天，不妨试着煮一碗养生粥，让温暖从胃里蔓延到全身，让身体在温和的调理中变得更健康、更舒适。热爱生活，从关爱自己的身体开始，而一碗温热的养生粥，就是对自己最好的馈赠。