太仓登上“热搜”，这次是因为一个“面包”

近日

关于太仓和德国面包的讨论

让小城太仓登上微博热搜

11月5日，德国驻华大使馆也积极参与到讨论中，在官方账号上亲切回应：“德国面包比中国面包更硬一些，但这也正是德国面包的独特魅力所在。”这篇温馨的回应，让太仓这座小城及其浓郁的德式风情再度破圈。

面包争议：

大使馆亲自科普

一场关于德国面包“又干又硬”的讨论，意外引发了一场跨文化对话。德国驻华大使馆亲自下场科普，让太仓这座小城在社交媒体上热度飙升。

“有面包爱好者喜欢养着一团老酵母，并给它取一个可爱的名字。”德国驻华大使馆在回应中分享德国面包背后的文化与情怀。

与人们印象里香软的面包不同，德国面包以其“硬派”形象独树一帜。德国面包的“硬派”形象，源于其传统的酸面团发酵法和少盐少油的健康理念。这种面包需要慢慢咀嚼，才能品味出那质朴健康的风味。

这场面包里的中德对话引发了网友有趣的类比，更有部分网友分享在太仓游玩和购买德式面包的体验，强化了对太仓“德式生活氛围”的认同。

布鲁特面包房：

德式烘焙的太仓家园

在太仓，一家名为“布鲁特”的德式面包房，已成为在华德国人寻找家乡味道的地方。“布鲁特”在德语中正是“面包”的意思。

这家面包房的老板欧文是一位德国大叔，2012年因生意需求来到太仓。时间一长，他格外想念家乡食物，便和妻子陶邵颖商量，开一家传统德式面包房。2015年，名为“布鲁特”的面包房正式开业。10年来，欧文的“德国面包梦”在这座城市持续发酵，如今已拥有1个工坊、3间小店。不仅如此，布鲁特面包房也顺应潮流开网店、送外卖，甚至进行网络直播，将德式面包卖到了大江南北。

让欧文没想到的是，他这份带着“私心”的坚持，成了不少在太仓的德国人的“小确幸”。

太仓模式：

从“德企之乡”到中德融合

太仓与德国的缘分远不止于面包。自1993年第一家德企落户太仓，30多年间，这座小城已成为唯一由中德两国联合授予的“中德企业合作基地”。

目前，太仓已汇聚德企560多家，总投资超60亿美元，年工业产值超670亿元。其中“隐形冠军”企业就有60多家，更有中德双元制职教产业园和上海交通大学-弗劳恩霍夫城市生态发展创新平台等教育、科创载体，成为名副其实的“德企之乡”。

众多德国友人也在此工作生活。这里不仅有正宗的德国面包，还有正宗的德国啤酒、德国香肠，有罗腾堡风情街、玛丽蒂姆酒店、拜仁足球体验馆、德国1886汽车餐厅、贝多芬音乐咖啡馆、中德幼儿园，有太仓啤酒嘉年华、“中德友谊杯”足球赛和乒乓球国际邀请赛、太仓中德合唱展演……

太仓对德合作在文化、科技、体育、卫生、生态、社会管理等领域全面开花。浓郁的德式元素让越来越多德国人选择扎根太仓，在此收获“此心安处是吾乡”的生活体验。

从一块面包到众多德企

再到一座城

太仓正在用自己独特的方式

书写着中德交流的新故事

亲爱的网友

如果有机会来太仓

不妨沉浸式体验这里的“德味”

太仓市融媒体中心出品

融媒记者丨周琦

融媒编辑丨张韵卓

校对丨苏茜

责任编审丨顾怡 徐静

图片为资料图