「澳門銀河」呈献Tatler Off Menu

2025年11月5日 -年度瞩目美食盛事「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu将于 11月14日至15日 再度登场，汇聚多位享誉国际的星级名厨，荣获《米其林指南》、《世界50最佳餐厅》、《亚洲50最佳餐厅》及 Tatler Best 等权威榜单肯定。现仅余下星期六午宴时段少量坐席，欲购从速。

「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu于2025年带着亚洲最佳餐厅内获奖无数的星级厨师载誉回归。

今年活动的菜单灵感源自“海洋”、“天空”与“陆地”三大自然元素，融合风味、质感与氛围，打造跨越感官的味觉旅程。菜单将围绕一系列新鲜时令食材展开，包括黑鲍鱼、北海道带子、鸽肉及鲜嫩猪肉，并搭配精心调制的调酒与无酒精特调——从咸香到甜美，层层堆栈的味觉享受，势必掀起一场味蕾的盛宴。

「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu于2025年带着亚洲最佳餐厅内获奖无数的星级厨师载誉回归。

以上食材将由11位星级名厨连手烹调，化成醉人美馔。11位名厨包括来自北海道米其林三星“鮨 宫川”及「澳門銀河」米其林一星“鮨吉祥 宫川”的寿司达人宫川政明大厨；来自东京米其林二星Florilège、以巧手将蔬菜幻化为高级料理而闻名的川手宽康大厨；来自上海米其林二星壹零贰小馆的徐泾业大厨；以及荣获《世界50最佳餐厅》“亚洲最佳甜品主厨”殊荣的Fabrizio Fiorani甜品大师，将与「澳門銀河」的任乐轩 - 糕点及烘焙甜点—助理副总裁携手打造令人难以抗拒的甜蜜诱惑。除此之外，星际酒店米其林二星风味居的陈植强行政总厨及「澳門銀河」米其林一星8½ Otto e Mezzo BOMBANA的 Marino D’Antonio行政总厨亦会大显身手，为宾客呈献精彩美馔。

来自即将启幕且仅限邀请的澳门银河 嘉佩乐旗下千里吧的星级调酒师蔡礼谦，将联同香港《亚洲50最佳酒吧》第32位The Savory Project的Ajit Gurung登场献技，调制出与美馔完美搭配的精致饮品。三场盛会更将融入现场音乐与Cocoa Zhou及Hansel 呈献的DJ表演，为氛围注入动感与魅力。

于联合国教科文组织“创意城市美食之都——澳门”举行的「澳門銀河」呈献Tatler Off Menu，将带来难得一遇的美食技艺与创意。现只余下星期六午宴时段少量坐席，欲购从速，共同感受无限创意与味觉惊喜。

「澳門銀河」呈献Tatler Off Menu

（左起）宫川政明大厨、徐泾业大厨、Aditya Muskita大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理“海洋”主题创作。

（左起）陈植强大厨、Varun Totlani大厨、姜旻彻大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理“天空”主题创作。

（左起）川手宽康大厨、郑永麒大厨、Marino D’Antonio大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理“陆地”主题创作。

（左起）任乐轩大厨及Fabrizio Fiorani大厨将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理甜点创作。

（左起）调酒师蔡礼谦及Ajit Gurung将于「澳門銀河」呈献 Tatler Off Menu主理调酒创作。