辽宁
要说最近什么吃食最火
那肯定是它
奶皮子糖葫芦
图源：小红书
它把奶皮子还有
山楂、葡萄、酸奶等食材融合
再裹上一层脆糖壳
口感层次丰富
圈粉了大批年轻人
在社交网站上可以看到
奶皮子糖葫芦在多地
销售相当“火爆”
不少年轻人排队几个小时
只为了
买上几串这个网红美食
市面上多数
奶皮子糖葫芦价格
在15元到25元之间
而上海的一家网红店
卖到98元
销售还很火爆
不过就在今天
相关话题冲上热搜第一
据扬子晚报报道
11月4日
有网友在社交平台发帖称
自己最近彻底迷上了
奶皮子糖葫芦
每天下班都得买几串解馋
吃了一段时间后
她发现自己的脸色越来越差
去医院检查才知道
原来是糖分摄入超标引发了
皮肤糖化反应
糖化脸前后对比。来源：新闻报道画面
对此，东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖表示，这种反应不是一蹴而就，而是长期积累的结果。“糖化反应”不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还是动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。
她表示：“想要从源头上减少糖化反应，日常就得少吃糖、少放盐、少摄入脂肪，尤其要严格控制糖和油的量。”
医生提醒：这些人慎吃
金晖提醒，这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用。
奶皮子作为这款网红美食的核心食材之一，奶香味浓，脂肪含量不低。“传统奶皮子是牛奶冷藏发酵后表面形成的一层薄乳脂，但现在市面上的奶皮子多靠加热工艺制作，表面会凝结出类似脂肪的物质，热量就会升高。对于日常爱运动、身体状态好的人，如果血脂、心血管也没有异常，适量吃点没什么问题。”
突然爆火的
奶皮子糖葫芦
你买过吗？
来 源：扬子晚报、羊城晚报
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