开栏语:
来重庆挑选伴手礼,“渝伴礼”就“购”了!
2025年4月,重庆市商务委员会组织评选认定的重庆特色伴手礼区域公用品牌——“渝伴礼”正式发布。该品牌包含“重庆味道”“重庆艺创”“重庆精造”三大品类,涵盖30个代表性产品品牌,通过统一标识与品质标准展示巴渝文化特色。
半年多来,“渝伴礼”通过打造旗舰店、开设网店、参与国际国内重大节会活动等方式,不断提升品牌声量。为进一步提升“渝伴礼”的知名度和影响力,上游新闻策划推出《必购必带渝伴礼》系列报道,聚焦入选企业品牌故事,共同推动品牌发展。
重庆的味道,不只热辣,还有香甜。
在重庆市江津区,要说当地最具特色的美食,非“江津米花糖”莫属。
江津米花糖原为太和斋米花糖,创始于1910年,至今已有百余年历史,是极具浓郁地方特色的老字号传统食品。作为“渝伴礼”里的“甜蜜担当”,“江津米花糖”的代表品牌——“芝麻官”米花糖,已成为米花糖品类中极具代表性的品牌之一。
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“芝麻官”米花糖。
“芝麻官”米花糖的故事,要从1984年说起。那时,年仅28岁的江津现龙农民曹代树,在民间麻糖的基础上开创了“芝麻杆”产品。他扮成刚正不阿的“七品芝麻官”走街串巷,沿街叫卖:“芝麻官的芝麻杆,好吃不粘牙,买到歪货噻,扯掉你的大牙……”这一独特的叫卖方式,赢得了当地老百姓的喜爱,从此“芝麻官”的名号在民间流传开来。
同年,重庆芝麻官实业股份有限公司成立。历经41年发展,如今已成为一家集研发、生产、营销于一体的中小型食品企业,是高新技术企业、专精特新企业、重庆市农业产业化龙头企业。
“芝麻官”米花糖秉承传统特色食品之精华,精选东北糯米、云南土核桃、河南小花生、湖北黑芝麻等全国主产区优质原料,经淘洗、蒸煮、晾晒、油酥、炒制、熬糖等多道工序,再结合合坨、成型等总共17道传统工艺,每一道工序都严格把控,结合现代食品加工技术精制而成。其口感香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,深受消费者喜爱。
企业相关负责人介绍:“入选‘渝伴礼’,不仅是对‘芝麻官’米花糖品质的高度认可,更是为企业提供了一个更广阔的展示平台,有助于提升品牌的知名度和影响力,进一步拓展市场。”
接下来,围绕品牌建设,“芝麻官”有着明确的打算。一方面,企业将继续坚持传统工艺与现代技术相结合,不断提升产品品质,确保每一块米花糖都能保持高品质。
另一方面,借助“渝伴礼”的品牌影响力,加大市场推广力度,通过参加各类展会、举办促销活动等方式,让更多的人了解和喜爱“江津米花糖”。
同时,企业还将加强品牌文化建设,深入挖掘江津米花糖的历史文化内涵,讲好品牌故事,让消费者在品尝美食的同时,也能感受到深厚的文化底蕴。
上游新闻 王梓涵
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