都是粮食酒，为什么有的10块，有的买1000？烟酒店老板道出内幕！

在烟酒店里,同样是粮食酒,价格却天差地别:有的只要十几块,有的却要上千元。很多人疑惑,不都是粮食和水做的吗?为什么价格能差这么多?

都是粮食和水做的,价格差了100倍,这钱到底花在哪了?是不是被坑了?别急,今天就来给你揭秘这背后的真相,看完你就明白为啥价格差这么大!

一 、原料和工艺:好料好工出好酒

酿酒用的粮食不一样,成本就差很多。普通高粱1.5一斤,好的糯高粱要2.5,茅台用的红缨子糯高粱更是3.5一斤。按5斤粮食出1斤酒算,光原料成本就差了10块。

工艺更是关键。简单的工艺7-15天就能出酒,100斤粮食能出70斤酒,成本自然低。复杂的工艺像酱香酒,要5年时间,经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,100斤粮食只能出20斤酒。这样算下来,成本能不贵吗?

何况便宜的酒可能是用食用酒精勾调的,成本才一块多一斤。而纯粮固态发酵的酒,光原料成本就超过10块,加上人工、水电,成本肯定高。

二、品牌和营销:名气也是钱

第三个原因是品牌和营销。知名品牌的酒,价格里包含了品牌价值。像茅台、五粮液这些牌子,经过几十年甚至上百年的积累。

为了打造品牌,酒企要花很多钱做广告、搞活动。2024年,光21家白酒企业的销售费用就有475亿。

理性选择适合自己的酒,日常喝的话,100多块的纯粮酒就很好。

下面这款52度浓香白酒就不错,老八大基酒厂出品,好喝不贵!

南池翠N9

这家酒厂在四川邛崃,那里可是咱们国家白酒原酒的核心产地,最厉害的时候全国 70% 的白酒原酒都从那儿来。酒厂是 1988 年就成立的老牌子了,到现在都三十多年了。

他们家有好几十口老窖池,和五粮名酒都荣获“名优窖池”。经过几十年的使用,里面的微生物丰富。酿酒用的是5种粮食的配方,采用大曲固态发酵工艺。新酿出来的酒要在窖里放9年,再用15年的老酒来勾调。

打开瓶子就能闻到窖香味,倒酒的时候酒线又细又长不会断。入口绵柔醇厚,咽下去很清爽,回味还有甘甜的感觉。

背后酒厂30多年来一直坚持做好酒,不搞那些花里胡哨的东西。他们直接从酒厂发货,没有中间商赚差价,也不怎么打广告,把钱都花在提高酒的品质上了。

一瓶100多块,但酒质不比400多大品牌差。在网上买过的人,有 80% 以上都会再次囤酒,可见大家对它的喜爱。

三、时间成本:好酒需要时间“养”

新酿的酒不能直接喝,要放一段时间让它老熟。便宜的酒可能只放几个月,甚至不放。但好的酒要放好几年,有的甚至十几年。

在存放过程中,酒会挥发,每年要少3%-5%。放10年的酒,成本就增加了30%-50%。而且存放需要专门的仓库和管理,这些都是成本。

还有窖池的年龄也很重要。老窖池酿的酒更好喝,但培育一个好窖池需要几十年甚至上百年。这些时间成本最终都会反映在价格上。

对此,大伙怎么看呢?欢迎在评论区讨论。

免责声明：此文内容为广告或转载宣传资讯，相关素材由广告主提供，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考并请自行核实相关内容。