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瓶罐装腌黄瓜的“安全卫士”——金属探测仪

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瓶罐装腌黄瓜的生产之旅

在美食的世界里,瓶罐装腌黄瓜以其独特的风味和便捷的食用方式,深受广大消费者的喜爱。你可曾想过,这些美味的腌黄瓜是如何从田间的新鲜黄瓜,摇身一变成为餐桌上的佳肴呢?让我们一同走进瓶罐装腌黄瓜的生产工厂,揭开其神秘的生产面纱。

生产的第一步,是精心挑选原料黄瓜。这可不是一项简单的任务,需要严格把关黄瓜的品质。理想的黄瓜应是新鲜饱满、表皮翠绿且无病虫害与机械损伤的。就拿旱黄瓜来说,它皮厚、籽少、肉质紧实,纤维适中,含水量比普通黄瓜低,在腌制过程中不易出水软烂,能长时间保持清脆口感,是腌制的上佳选择。选好的黄瓜被运往工厂后,首先要进行彻底的清洗,以去除表面的泥土、灰尘、农药残留及微生物。清洗过程通常采用流动水冲洗,有时还会加入适量的食品级清洗剂,以确保清洗效果,但必须保证清洗剂无残留,以免影响产品质量和安全。

清洗后的黄瓜进入腌制环节,这是赋予腌黄瓜独特风味的关键步骤。腌制液的调配大有讲究,除了基本的盐、糖、醋之外,还会添加花椒、八角、香叶、蒜、姜等多种香辛料,这些香辛料的精确配比是腌黄瓜风味独特的秘诀所在。不同的厂家会有各自独特的配方,以打造出与众不同的口味。在腌制过程中,温度和时间的控制也至关重要。一般来说,腌制温度会控制在 20℃左右,过高会加速黄瓜的变质,过低则会影响腌制效果。腌制时间通常需要一周至两周左右,期间还需每天翻动一次,保证黄瓜腌制均匀,后期可减少翻动次数,翻动时要轻轻搅拌,避免黄瓜破损,影响腌制效果和口感。

腌制完成的黄瓜便进入装瓶 / 罐环节。这一环节要求瓶 / 罐必须干净无菌,以防止微生物污染。装瓶 / 罐时,需将黄瓜紧密地装入其中,但又要留一定的空间,以便腌制过程中黄瓜发酵产生气体。为了保证产品的密封性和保质期,瓶盖或罐盖的密封性能也需要严格检测。

装瓶 / 罐后的腌黄瓜还需进行杀菌处理,以杀灭可能存在的微生物,延长产品的保质期。常见的杀菌方式有高温杀菌和巴氏杀菌。高温杀菌是将产品加热至较高温度,保持一定时间,以杀灭所有微生物;巴氏杀菌则是在较低温度下进行杀菌,既能保留产品的营养成分和风味,又能有效杀灭有害微生物。在杀菌过程中,温度和时间的控制同样关键,过高的温度和过长的时间可能会导致黄瓜的口感变差,而过低的温度和过短的时间则可能无法达到杀菌效果。

在整个生产流程中,每一个环节都可能出现一些问题。比如,在原料挑选环节,如果黄瓜的品质不佳,可能会导致腌制后的口感和风味受到影响;清洗环节若清洗不彻底,残留的污垢和微生物可能会在后续的生产过程中滋生繁殖,影响产品质量;腌制环节中,腌制液的配方不准确、温度和时间控制不当,都可能导致腌黄瓜的味道不佳或变质;装瓶 / 罐环节若瓶 / 罐不干净或密封不严,会使产品受到微生物污染,缩短保质期;杀菌环节若温度和时间控制失误,要么无法有效杀菌,要么会破坏产品的口感和营养成分。而金属探测仪,正是应对这些潜在问题的有力武器,它在瓶罐装腌黄瓜的生产过程中发挥着不可或缺的重要作用,守护着产品的质量和安全。

金属探测仪:工作原理大揭秘

金属探测仪在众多领域发挥着至关重要的作用,其工作原理基于电磁感应,这是一种神奇而又充满科学魅力的技术。当金属探测仪开启时,其核心部件发射线圈便开始工作,通过通入交流电,发射线圈产生一个高频可变的强大磁场,这个磁场就像是一个无形的 “搜索网”,在周围空间中不断向外扩散,形成一个特定的探测区域,等待着金属物体的闯入。

一旦有金属物体进入这个探测磁场区域,奇妙的物理现象就会发生。根据电磁感应定律,金属物体就如同一个小小的 “发电站”,在交变磁场的作用下,其内部会产生感应电流,这些电流在金属内部形成一个个闭合的小回路,就像无数个微小的漩涡,因此被形象地称为涡流。而这些涡流又会产生一个新的磁场,这个新磁场的方向与发射线圈产生的原始磁场方向相反,就像是在原始磁场中投入了一颗 “小石子”,打破了原本平静的磁场 “湖面”,使得探测区域内的总磁场发生了明显的变化。

此时,金属探测仪的另一个关键部件 —— 接收线圈就开始发挥作用了。接收线圈如同一个敏锐的 “观察者”,时刻关注着磁场的一举一动,它能够精准地捕捉到由金属物体产生的涡流所引发的磁场变化信号。这个信号通常非常微弱,就像夜空中一颗闪烁的微弱星光,难以被直接察觉。因此,需要通过控制系统对这个微弱的信号进行放大处理,就如同用放大镜将微弱的星光放大,使其变得清晰可见。经过放大的信号再经过一系列复杂而精细的处理,最终通过声音、灯光或振动等直观的方式发出警报,提醒人们检测到了金属物体。

在这个过程中,不同金属由于其自身导电性和磁性的差异,会产生不同特征的信号。例如,铁、镍等铁磁性金属,由于其良好的导电性和较强的磁性,在磁场中产生的涡流效应较为明显,信号特征也相对较强;而铜、铝等非铁磁性金属,其导电性虽然也不错,但磁性较弱,产生的信号特征相对较弱。一些高级的金属探测仪还具备强大的金属种类分辨功能,它们通过对信号特征进行深入分析和比对,就像经验丰富的侦探根据线索进行推理一样,能够准确地区分不同类型的金属,这为其在工业检测、考古勘探等领域的应用提供了更加精准和细致的信息。

金属探测仪在瓶罐装腌黄瓜生产中的关键作用

保障食品安全

食品安全是食品生产企业的生命线,而金属探测仪在瓶罐装腌黄瓜的生产过程中,无疑是守护这条生命线的忠诚卫士。在腌黄瓜的生产流程中,从原料的采摘、运输,到加工过程中使用的各种设备、工具,都有可能引入金属杂质。这些金属杂质一旦混入产品中,被消费者误食,将会带来严重的安全隐患。



想象一下,当消费者满心欢喜地打开一瓶腌黄瓜,准备享受其美味时,却不小心咬到了一块金属碎片,这不仅会瞬间破坏消费者的用餐体验,更可能对其口腔、食道和肠胃等造成划伤,引发疼痛、出血甚至感染等严重后果。如果这种情况频繁发生,还可能引发消费者对整个腌黄瓜行业的信任危机。据相关统计数据显示,在食品安全事件中,因金属杂质导致的伤害案例并不少见,这些事件不仅给消费者带来了身体上的痛苦,也给企业带来了巨大的经济损失和声誉损害。

金属探测仪能够凭借其敏锐的 “感知能力”,在生产线上及时发现并剔除含有金属杂质的产品,将这些潜在的安全风险扼杀在摇篮中。它就像是一位不知疲倦的 “质量警察”,24 小时不间断地对生产线上的瓶罐装腌黄瓜进行严格检查,确保每一瓶进入市场的腌黄瓜都是安全无虞的,让消费者能够放心食用。

提升产品质量

金属杂质对于腌黄瓜品质的影响是多方面的,而金属探测仪在提升产品质量方面发挥着至关重要的作用。首先,金属杂质的存在会严重影响腌黄瓜的口感。当消费者品尝腌黄瓜时,如果吃到金属碎片,那种突如其来的异物感会让原本清脆爽口的口感瞬间消失殆尽,极大地降低了消费者对产品的满意度。此外,金属杂质还可能与腌黄瓜中的成分发生化学反应,导致腌黄瓜的风味发生改变,失去其原本独特的酸甜味道和浓郁的香气。



其次,金属杂质会加速腌黄瓜的变质过程。金属具有催化作用,能够促进腌黄瓜中的微生物生长和化学反应的进行,从而缩短产品的保质期。如果含有金属杂质的腌黄瓜在货架上放置一段时间后,就可能出现变质、发酸、发软等现象,不仅影响产品的销售,还会给企业带来经济损失。

金属探测仪的应用,能够帮助企业及时筛选出含有金属杂质的不合格产品,确保只有优质的腌黄瓜进入市场。通过这一过程,企业能够提升产品的整体质量,树立良好的品牌形象,赢得消费者的信任和口碑。例如,某知名腌黄瓜生产企业在引入金属探测仪后,产品的次品率显著降低,消费者的投诉率也大幅下降,产品的市场占有率和销售额都得到了明显提升。

降低企业成本

对于企业来说,成本控制是关乎生存和发展的关键因素。金属探测仪的使用,能够在很大程度上帮助企业降低成本,避免潜在的巨大损失。如果含有金属杂质的产品流入市场,企业可能面临一系列严重的后果。产品召回是最直接的损失,企业需要投入大量的人力、物力和财力,将已经销售出去的问题产品召回,这不仅增加了物流成本和仓储成本,还会影响企业的正常生产和运营。

企业还可能面临消费者的赔偿要求。一旦消费者因食用含有金属杂质的腌黄瓜而受到伤害,企业将不得不承担相应的医疗费用、赔偿费用等,这对企业来说是一笔不小的开支。更为严重的是,产品质量问题会对企业的声誉造成极大的损害,导致消费者对企业的信任度下降,市场份额流失。据市场研究机构的数据显示,一次严重的产品质量事件,可能导致企业的市场份额在短期内下降 20% - 50%,品牌价值也会大幅缩水。



而金属探测仪可以在生产环节及时发现并剔除不合格产品,避免这些问题的发生。虽然购买和维护金属探测仪需要一定的资金投入,但与因产品质量问题而带来的巨大损失相比,这一投入是微不足道的。从长远来看,金属探测仪的使用能够为企业节省大量的成本,保障企业的稳定发展。

金属探测仪的类型与选择

常见类型介绍

在瓶罐装腌黄瓜的生产过程中,不同类型的金属探测仪发挥着各自独特的作用,它们根据生产环节和产品特点的不同,有着特定的应用场景。

输送式金属探测仪是生产线上的 “常客”,它就像是一位勤劳的 “卫士”,稳稳地 “站立” 在流水线旁。其结构设计巧妙,主要由检测探头、输送带和控制系统组成。输送带就像一条不停运转的 “运输通道”,将瓶罐装腌黄瓜源源不断地输送到检测探头下方。检测探头则是它的 “核心大脑”,时刻保持警惕,对经过的产品进行严格检测。当产品通过检测区域时,检测探头会迅速捕捉到任何金属杂质的信号。一旦发现金属,控制系统便会立即发出指令,通过自动剔除装置将含有金属杂质的产品从生产线上移除。这种类型的金属探测仪特别适用于流水线生产,能够实现连续、高效的检测,就像一位不知疲倦的质量守护者,确保每一瓶通过生产线的腌黄瓜都符合质量标准。

下落式金属探测仪则有着独特的工作方式,它如同一位精准的 “筛选者”,主要用于检测颗粒状腌黄瓜。在使用时,颗粒状腌黄瓜从上方的漏斗进入,通过一个垂直的管道,然后自由下落到下方的收集容器中。而金属探测仪的检测区域就设置在这个下落的通道中。当颗粒状腌黄瓜通过检测区域时,金属探测仪会迅速对其进行检测。一旦检测到金属杂质,它会立即启动快速响应机制,在极短的时间内触发剔除装置,将含有金属杂质的那部分腌黄瓜从下落的流束中分离出来,避免其进入后续的生产环节或包装环节。这种设计使得下落式金属探测仪在检测颗粒状腌黄瓜时具有很高的检测精度和速度,能够快速、准确地筛选出不合格产品。

管道式金属探测仪主要应用于液体腌黄瓜的检测,它就像是隐藏在管道中的 “神秘卫士”,默默守护着液体腌黄瓜的质量安全。其工作原理是利用电磁感应技术,当液体腌黄瓜在管道中流动时,金属探测仪会对管道内的液体进行实时检测。一旦检测到金属杂质,它会立即发出警报信号,并通过控制装置将含有金属杂质的那部分液体从管道中分流出去,确保合格的液体腌黄瓜继续流向后续的生产环节。管道式金属探测仪的检测精度高,能够适应不同流速和不同粘度的液体腌黄瓜的检测需求,为液体腌黄瓜的生产提供了可靠的质量保障。

选择要点

面对市场上琳琅满目的金属探测仪,企业在选择时往往会感到困惑。为了帮助企业做出正确的选择,以下是一些关键的选择要点。

检测精度是衡量金属探测仪性能的重要指标之一,它直接关系到能否准确检测出金属杂质。对于瓶罐装腌黄瓜生产企业来说,需要根据自身产品的特点和质量要求,选择能够检测出目标金属杂质最小尺寸的金属探测仪。例如,如果企业对产品质量要求极高,希望能够检测出微小的金属颗粒,就需要选择检测精度高、能够检测到毫米级甚至更小尺寸金属杂质的金属探测仪。在实际生产中,一些高精度的金属探测仪能够检测出直径仅为 0.1 毫米的金属颗粒,这对于保障产品质量至关重要。

灵敏度也是选择金属探测仪时需要重点考虑的因素。灵敏度高的金属探测仪能够更敏锐地感知到金属杂质的存在,即使是非常微小的金属颗粒也能被检测到。然而,灵敏度并非越高越好,过高的灵敏度可能会导致误报率增加,影响生产效率。因此,企业需要根据生产环境和产品特性,合理选择灵敏度。例如,在一些电磁干扰较强的生产环境中,选择具有抗干扰能力的高灵敏度金属探测仪时,需要特别注意其在复杂环境下的稳定性,避免因干扰而出现误报。

抗干扰能力同样不容忽视。在腌黄瓜的生产车间,往往存在各种复杂的电磁干扰源,如大型电机、高频设备等。这些干扰可能会影响金属探测仪的正常工作,导致误报或漏报。因此,企业应选择具有良好抗干扰能力的金属探测仪,以确保其在复杂的生产环境中能够稳定、准确地工作。一些先进的金属探测仪采用了特殊的屏蔽技术和滤波算法,能够有效抵御外界电磁干扰,提高检测的准确性和稳定性。

设备稳定性是保证金属探测仪长期可靠运行的关键。企业应选择质量可靠、品牌知名度高的金属探测仪,这些产品通常经过了严格的质量检测和市场验证,具有更好的稳定性和耐用性。在实际使用中,稳定的金属探测仪能够减少设备故障和维修次数,降低生产中断的风险,提高生产效率。例如,某知名品牌的金属探测仪采用了高品质的零部件和先进的制造工艺,经过多年的市场使用,其稳定性得到了众多企业的认可。

价格也是企业在选择金属探测仪时需要考虑的因素之一。不同品牌、不同型号的金属探测仪价格差异较大,企业应根据自身的预算和实际需求,选择性价比高的产品。在比较价格时,不能仅仅关注设备的购买价格,还需要考虑设备的运行成本、维护成本和使用寿命等因素。例如,一些价格较低的金属探测仪可能在后期的维护成本较高,或者使用寿命较短,从长期来看,反而会增加企业的成本。因此,企业需要综合考虑各种因素,选择在预算范围内,性能和质量都能满足生产需求的金属探测仪。

售后服务同样重要。优质的售后服务能够为企业提供及时的技术支持和维修保障,确保金属探测仪在出现故障时能够迅速得到修复,减少生产损失。企业在选择金属探测仪时,应了解供应商的售后服务体系是否完善,包括是否提供上门维修服务、维修响应时间、是否有充足的备品备件等。例如,一些供应商承诺在接到维修请求后 24 小时内响应,并在 48 小时内解决问题,同时还提供定期的设备维护和保养指导,这些都能够为企业的生产提供有力的保障。

实际案例见证

让我们通过一个实际案例,来更直观地感受金属探测仪在瓶罐装腌黄瓜生产中的显著成效。某知名腌黄瓜生产企业,在行业内一直颇具影响力,其产品畅销国内外市场。然而,在过去,该企业曾饱受产品质量问题的困扰。由于生产过程中缺乏有效的金属杂质检测手段,时不时会有含有金属杂质的瓶罐装腌黄瓜流入市场,导致消费者投诉不断,企业的声誉也受到了严重的影响。

据企业内部统计数据显示,在未引入金属探测仪之前,产品的不合格率高达 5% 左右。这意味着每生产 100 瓶腌黄瓜,就有 5 瓶可能存在金属杂质等质量问题。这些不合格产品不仅造成了原材料和生产成本的浪费,还引发了大量的市场投诉。据不完全统计,每月因金属杂质问题收到的消费者投诉多达上百起,这不仅增加了企业的售后处理成本,还对品牌形象造成了极大的损害,导致产品的市场份额逐渐下降。

为了彻底解决这一问题,提升产品质量和品牌形象,该企业决定引入先进的金属探测仪。经过多方调研和比较,企业最终选择了一款输送式金属探测仪,其检测精度高、灵敏度强,且具有良好的抗干扰能力,能够满足企业大规模生产的需求。

在引入金属探测仪后,企业的生产状况发生了显著的变化。金属探测仪被安装在生产线的关键位置,对每一瓶经过的腌黄瓜进行严格检测。一旦检测到金属杂质,设备会立即发出警报,并通过自动剔除装置将不合格产品从生产线上移除。

通过一段时间的运行,金属探测仪的效果显著。产品的不合格率大幅下降,从原来的 5% 降低到了 0.5% 以下,下降幅度高达 90%。这意味着每 1000 瓶腌黄瓜中,只有不到 5 瓶存在质量问题,极大地提高了产品的质量稳定性。市场投诉率也随之大幅降低,每月的投诉量减少到了个位数,消费者对产品的满意度明显提升。

随着产品质量的提升和市场投诉的减少,企业的经济效益也得到了显著提升。产品的市场份额逐渐回升,销售额同比增长了 30% 以上。同时,企业的品牌形象也得到了极大的改善,在消费者心中树立了更加可靠、值得信赖的品牌形象,为企业的长期发展奠定了坚实的基础。

这个案例充分证明了金属探测仪在瓶罐装腌黄瓜生产中的重要作用。它不仅能够有效保障食品安全,提升产品质量,还能为企业带来实实在在的经济效益和品牌价值的提升,是现代食品生产企业不可或缺的重要设备。

在瓶罐装腌黄瓜的生产过程中,金属探测仪无疑是保障食品安全、提升产品质量的关键设备。从原料的筛选到成品的包装,每一个环节都可能存在金属杂质的风险,而金属探测仪就像一位忠诚的卫士,时刻守护着产品的质量和安全。它通过先进的电磁感应技术,能够精准地检测出金属杂质,及时将不合格产品剔除,避免了金属杂质对消费者健康的潜在威胁,也维护了企业的声誉和利益。

不同类型的金属探测仪在生产中发挥着各自独特的作用,企业在选择时需要综合考虑检测精度、灵敏度、抗干扰能力、设备稳定性、价格和售后服务等多个因素,确保选择到最适合自身生产需求的设备。

通过实际案例我们可以看到,金属探测仪的引入能够显著降低产品的不合格率和市场投诉率,提升企业的经济效益和品牌形象。在食品安全日益受到重视的今天,金属探测仪已成为食品生产企业不可或缺的重要装备。

希望广大食品生产企业能够充分认识到金属探测仪的重要性,积极引入先进的检测设备,加强质量管理,为消费者提供更加安全、优质的食品。同时,也期待金属探测仪技术能够不断创新和发展,为食品行业的质量安全保障做出更大的贡献。

金属探测仪的维护与保养

日常维护

金属探测仪的日常维护工作至关重要,它就像为设备打造的 “健康守护计划”,能够确保设备始终处于良好的运行状态,为瓶罐装腌黄瓜的生产保驾护航。在日常清洁方面,我们需要使用柔软干净的布,轻轻擦拭金属探测仪的表面,就像为它进行温柔的 “清洁按摩”,去除表面的灰尘、污渍和其他杂质,保持设备外观的整洁。同时,要特别注意避免液体进入设备内部,因为液体一旦侵入,可能会导致电子元件短路,引发设备故障,就如同人体的重要器官受到了伤害,影响设备的正常运行。

设备的连接线路也是日常维护的重点关注对象。我们要仔细检查连接线路是否有松动的情况,就像检查桥梁的连接处是否稳固一样,确保线路连接紧密,信号传输稳定。还要查看线路是否有破损,若发现线路外皮破损,要及时进行修复或更换,以免线路内部的金属导线暴露,引发短路或漏电等安全隐患,这就如同给设备的 “神经脉络” 进行健康检查,保障设备的正常运行。

定期保养

定期校准金属探测仪是确保其检测精度的关键措施,它就像是为设备进行 “视力矫正”,让设备能够始终精准地检测出金属杂质。由于长时间的使用以及环境因素的影响,金属探测仪的检测精度可能会出现偏差,就像人的视力会随着时间的推移而下降一样。定期校准能够及时发现并纠正这些偏差,保证设备在生产过程中始终保持高灵敏度和准确性。一般来说,建议根据设备的使用频率和生产环境,定期对金属探测仪进行校准,比如每周或每月进行一次校准,确保设备的检测精度始终符合生产要求。

定期对设备的关键部件进行检查、维护或更换,也是延长设备使用寿命的重要手段。关键部件就如同设备的 “心脏” 和 “大脑”,对设备的正常运行起着至关重要的作用。我们要定期检查这些部件是否有磨损、老化或损坏的迹象,例如检查探测线圈是否有松动、变形或短路的情况,传感器是否灵敏,控制系统是否运行稳定等。对于一些容易磨损的部件,如输送带的滚轮、传动链条等,要定期进行润滑和保养,减少部件之间的摩擦,延长其使用寿命。一旦发现关键部件出现问题,要及时进行维修或更换,避免因小问题导致设备故障,影响生产进度。通过定期对关键部件的精心呵护,能够让金属探测仪保持良好的运行状态,为瓶罐装腌黄瓜的生产提供长期、稳定的质量保障。

展望未来

随着科技的飞速发展,金属探测仪在未来的瓶罐装腌黄瓜生产中有望迎来更加卓越的技术创新,为行业的质量安全保障注入强大动力。在检测精度方面,研究人员正致力于开发更加先进的传感器技术,以实现对更微小金属杂质的精准检测。例如,量子传感器技术的应用前景广阔,它能够凭借超高的灵敏度,检测出极其细微的金属颗粒,为瓶罐装腌黄瓜的质量安全提供更坚实的保障,让消费者吃得更加放心。

未来的金属探测仪还将朝着更广泛的检测范围发展。除了能够检测常见的铁、铜、铝等金属杂质外,还将具备检测其他特殊金属和新型材料杂质的能力。这将有效应对瓶罐装腌黄瓜生产过程中可能出现的各种复杂杂质污染问题,进一步提升产品的质量稳定性。

智能化程度的提升也是金属探测仪未来发展的重要方向。随着人工智能、物联网等先进技术的深度融合,金属探测仪将具备更强大的智能分析和决策能力。它不仅能够实时监测生产线上的金属杂质情况,还能通过大数据分析,预测可能出现的质量问题,并及时提出有效的解决方案。通过与生产线上的其他设备实现互联互通,金属探测仪能够根据检测结果自动调整生产参数,实现生产过程的智能化控制,提高生产效率和产品质量。比如,当检测到某一批次的腌黄瓜中金属杂质含量异常时,金属探测仪可以立即向生产设备发出指令,调整生产速度或更换相关零部件,以避免更多不合格产品的产生。

这些技术创新将对瓶罐装腌黄瓜的生产质量和安全水平产生深远的影响。更高的检测精度能够确保产品中几乎不存在金属杂质,有效降低食品安全风险,提升消费者对产品的信任度。更广泛的检测范围可以全面防控各种杂质污染,保障产品的品质始终如一。智能化的金属探测仪能够实现生产过程的精细化管理,及时发现并解决潜在的质量问题,减少资源浪费和生产成本,提高企业的经济效益和市场竞争力。在未来,金属探测仪必将在瓶罐装腌黄瓜的生产中发挥更加重要的作用,为消费者带来更加安全、优质的产品。

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2025-11-19 19:51:43
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2025-11-16 00:45:56
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2025-11-17 22:02:58
2025-11-20 03:11:00
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