市场监管总局：食品中非法添加育亨宾、卡宾达等物质，有毒有害！

齐鲁晚报·齐鲁壹点 房超

为精准界定食品非法添加风险，切实保障公众健康权益，国家市场监督管理总局于2025年11月4日正式发布《关于发布食品中非法添加育亨宾、卡宾达树皮等物质有毒有害认定意见的通知》（以下简称《通知》），明确将育亨宾、卡宾达树皮等物质认定为“有毒、有害的非食品原料”。该《通知》的发布为食品非法添加治理提供了关键技术依据和法律支撑，具有重要的行业规范与公众科普意义。

图片来源：国家市场监督管理总局

权威专家评估认定 为打击违法添加提供支撑

近年来，部分不法商家为迎合一些消费者对“保健功效”的需求，在食品中非法添加育亨宾、卡宾达树皮提取物，并宣称具有“壮阳”“提神”等功效，严重扰乱食品市场秩序，给消费者健康带来潜在威胁。为解决此类案件中“物质属性定性难”的痛点，市场监管总局组织食品科学、毒理学等领域权威专家开展系统评估论证，最终形成明确认定意见并发布。

专家论证过程严格遵循科学评估流程，通过文献研究、毒性实验数据研判、风险对比分析等多环节论证，最终明确了两类物质的核心属性：一方面，从安全性角度界定其“有毒有害”属性；另一方面，从合规性角度明确其未获食品相关资质。该认定意见解决了以往类似案件查办中的技术瓶颈，可直接作为行政监管执法及案件移送司法机关的重要佐证材料，为精准打击相关违法行为提供了有力支撑。

《通知》附件（国家市场监督管理总局）

何为育亨宾、卡宾达树皮？权威解读其危害性

不少消费者可能对育亨宾、卡宾达树皮这两种物质较为陌生，育亨宾是一种从非洲茜草科植物育亨宾树皮中提取的生物碱，在我国未被批准作为食品原料或食品添加剂使用，早期曾被用于药物研发，但因副作用较大，临床应用已受到严格限制。卡宾达树皮则是产自非洲安哥拉卡宾达地区的一种植物树皮，同样未被列入我国食品原料目录，其宣称的“保健功效”缺乏科学依据，且含有多种未知活性成分。

育亨宾是茜草科结春檀属常绿乔木。

卡宾达树属茜草科植物。

从健康危害来看，这两种物质对人体的风险不容忽视。专家指出，食用含有育亨宾的食品可能导致心悸、血压骤升、头晕、失眠等症状，严重时会引发心律失常、心肌缺血等心血管疾病，尤其对高血压、心脏病患者存在致命风险。卡宾达树皮的危害更为复杂，其含有的活性成分可能刺激中枢神经系统，导致焦虑、幻觉等精神症状，还可能损伤肝肾功能，长期食用会对消化系统和免疫系统造成不可逆的损害。此外，不法商家在食品中添加这些物质时，剂量往往不固定，更容易导致消费者出现急性中毒反应。

消费提醒

消费者购买食品时应选择正规渠道，仔细查看产品配料表，切勿轻信“保健功效”等夸大宣传，如发现疑似非法添加食品，可通过12315热线向监管部门举报。

（综合国家市场监督管理总局）

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