干投拉格：啤酒花香拉满，低卡还清爽，健身党也能喝

编校 | 马晓岩 审核 | 陈宁 马响响

很多人觉得拉格“没味道”，又怕艾尔热量高？试试干投拉格（Dry-Hopped Lager），它把拉格的“清爽”和艾尔的“啤酒花香”结合，既有底层发酵的干净口感，又有干投工艺带来的浓郁香气，关键是热量还低，健身党也能放心喝。先搞懂“干投”是什么：普通拉格的啤酒花是在煮沸时加入的，主要用来提供苦味；而干投拉格是在发酵后期加入啤酒花，不煮沸，只让啤酒花的香气融入酒液，不增加额外的苦味和热量。简单说，就是“只加香，不加苦”，让拉格喝起来满是啤酒花香，却依然清爽。

干投拉格的核心特点是“香而不苦”，酒体和淡色拉格一样金黄清澈，入口是麦芽的清甜，紧接着就是爆发的啤酒花香气。可能是柑橘香（橙子、柠檬）、热带果香（芒果、菠萝），甚至是松木香，香气浓郁却不刺鼻，尾调干净无负担，没有艾尔的厚重感，喝起来像“加了果香的淡色拉格”。它的热量也很友好，因为干投不增加麦芽和糖分，热量通常比艾尔低30%左右，比如一杯330ml的干投拉格，热量大概在100大卡以内，比可乐还低，健身后喝一杯，既能解腻又不怕胖，简直是“快乐水天花板”。

国内能买到的干投拉格，推荐两款：“拳击猫搏击者干投拉格”，热带果香超浓，入口像喝了一口水果茶，尾调微甜；“高大师婴儿肥干投拉格”，柑橘香更突出，口感轻盈，冰透了喝特别爽。

喝干投拉格一定要用高脚杯，让啤酒花的香气充分释放，配点轻食（比如蔬菜沙拉、烤鸡胸肉），或者直接当“餐前酒”，清爽又开胃。如果你喜欢啤酒花香，又怕苦怕胖，干投拉格绝对是首选！

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