鲜食蔬菜“争宠” 餐桌绿意更浓

（来源：河北日报）

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鲜食蔬菜“争宠” 餐桌绿意更浓

10月28日，在邢台市任泽区河北捷如美农业展示示范园区蔬菜新品试吃区，任泽区大屯中心小学三年级学生争相品尝生菜甘蓝和水果苤蓝。本报记者 王永晨摄

□本报记者 王永晨

10月28日，邢台市任泽区河北捷如美农业展示示范园区，第七届邢台国际十字花科蔬菜产业大会正在这里举办。展示田里，甘蓝、白菜、萝卜、花椰菜、西蓝花等各种十字花科新品种应有尽有，让前来研学的任泽区大屯中心小学三年级学生大开眼界。

饱了眼福还要饱口福。十几名学生随后来到试吃区，桌上摆放着河北捷如美农业科技开发有限公司（以下简称“捷如美”）研发的新品：生菜甘蓝和水果苤蓝。生菜甘蓝已经切好了两盘，一盘是原味，一盘拌上了沙拉酱。“这种生菜甘蓝口感脆甜，可以直接生吃哦。”工作人员介绍。“嗯，有点像生菜。”孩子们陆续上前品尝，边吃边交流。工作人员又拿起一个洗净的水果苤蓝，边切边说：“苤蓝其实跟甘蓝同种同源。这种苤蓝甜度比较高，吃起来很爽口。”刘语涵同学尝了一小口，顿时眼睛一亮，三口两口就把剩下的吃完了。孩子们你一片我一块，兴高采烈地换着样儿品尝，切好的生菜甘蓝和水果苤蓝跟不上吃的节奏。带队老师颜培莹忍不住说：“平时没见你们这么爱吃蔬菜。”

能鲜食的新品种不仅这两样。在会场一侧的任泽区农特产品展销区，来自不同农业公司和种植合作社的蔬菜琳琅满目，水果萝卜、水果辣椒等品种让试吃者味蕾大开。“这些新品种能够丰富人们的餐桌，提高蔬菜种植的附加值。”任泽区农业农村局特色产业科科长家中一介绍，生菜甘蓝去年只在捷如美试种，发现口感一流，可以榨汁、凉拌、白灼、包烤肉等优点后，今年又示范种植了200多亩，9月底上市后很快销售一空，售价比普通甘蓝高了两三成。

在捷如美展示田的甘蓝种植区，一行行出自不同研发单位的各种甘蓝长势良好。来到品名为捷甘1970号的生菜甘蓝地头，公司技术员王越告诉记者，北方大多甘蓝品种适合春种或秋种，生长期要避开夏天。捷甘1970号耐雨水、耐高温，具有越夏种植的优势，市场前景广阔。今年首次在邢台、邯郸等地试种，认可度比较高。目前，捷甘1970号种子已销售一空，明年种植面积将大幅增加。

捷如美是国家甘蓝联合攻关牵头单位、国家农作物品种展示评价基地，建有河北省萝卜育种技术创新中心，自主选育了一批白萝卜、甘蓝等新品种，不仅满足国内市场需求，更远销多个国家和地区。近两年来，该公司与中国农业科学院油料作物研究所等20家单位联合攻关，在甘蓝育种方面成果丰硕。

“十字花科蔬菜占全国蔬菜种植面积的30%，价格亲民、营养全面，是群众‘菜篮子’必不可少的品种。”捷如美董事长张全杰说，作为十字花科蔬菜种业龙头企业，公司将与国内同行携手培育更多具有自主知识产权的优良品种，更好地满足消费者的需求。