开餐厅想攒人气，这三个实在招，普通人一学就会！

各位头条的朋友们，大家好！我是你们的今日头条美食领域创作者“餐饮老王”。每天，我都能收到很多粉丝的私信，最集中的问题就是：“王老师，我的餐厅味道不错，可就是没人气，怎么办啊？投广告太贵，搞营销又不会，愁死了！”

别急别急！今天，老王就给大家带来三个实实在在、接地气、普通人一看就能上手的攒人气妙招。这些方法不拼预算，只拼用心，咱们废话不多说，直接上干货！

第一招：打造你的“七米黄金门头”，让顾客自己走进来！

你知道吗？顾客决定是否进店，往往就在路过门口的几秒钟。有研究指出，门店的“七米范围”是吸引行人的黄金距离。如果你的门头在这七米内没能抓住他，那基本就错过了。

那具体该怎么做呢？太简单了！

• 招牌要亮眼： 别整那些花里胡哨看不懂的。门头一定要清晰明了地告诉别人你卖啥，比如“老张家常菜”、“李姐骨汤米粉”。晚上，招牌灯一定要亮，亮度足够，让人大老远就能看见你。
• 橱窗要“馋人”： 临街的橱窗是你的免费广告位！可以把你的招牌菜做成模型摆出来，或者干脆让厨师在现场表演拉面、炒饭，那“滋啦”的声响和香气，啧啧，就是最好的引流器。想想看，路人看到这热火朝天的景象，能不被吸引吗？

记住啊，第一印象太重要了。先把顾客“骗”进店，你就成功了一半！许多成功的引流策略都始于一个具有视觉冲击力的门面。

第二招：玩转“免费+裂变”，让老顾客心甘情愿帮你带新客！

哎呀，一说免费，很多老板就心疼。别急，这里的“免费”不是让你做赔本买卖，而是一种精明的投资。

• “占便宜”心理要利用： 你可以推出一款成本不高但味道不错的“免费小菜”或“特色饮品”，比如“进店扫码关注，就送秘制泡菜一份”或“甜品免费尝鲜”。这一下子就给了顾客一个无法拒绝的进店理由，感觉占了便宜，对你的餐厅好感度瞬间飙升！数据显示，这种利用顾客“占便宜”心理的营销方式，能有效提升初始进店率。
• 发动“老客带新客”的裂变： 当顾客吃得满意时，顺势推出裂变活动。比如：“带一位新朋友来消费，两人同时享受XX折扣”或者“拍照发朋友圈集赞，下次消费立减10元”。你想啊，老顾客的推荐，比你自己打广告可信一百倍！这种口碑效应，是任何付费广告都难以比拟的。有分析表明，设计良好的老带新裂变活动，能显著提升复购率和拉新效果。

这招的精髓在于，用小恩小惠撬动大流量，让顾客成为你的免费推销员，简直太划算了！

第三招：拥抱“附近的小屏幕”，线上引流精准又高效！

现在谁还天天在街上瞎逛啊？大家找吃的都靠手机！所以，你的战场必须延伸到线上。

• 深耕本地生活平台： 像美团、大众点评这类APP，是你的线上门面。一定要好好维护，上传清晰、诱人的菜品图片，鼓励顾客写下真实好评。现在很多平台都支持基于地理位置的精准推送，可以向门店周边1-3公里的潜在客户直接发送优惠券。这可是精准打击啊！
• 短视频是引流利器： 别觉得拍视频很难！就用手机，拍一拍你家厨师颠勺的帅气瞬间，或者菜品出锅时热气腾腾的样子。在抖音、小红书发布时，加上你店铺的位置标签和“#城市美食探店”这类话题。一个短短15秒的视频，可能就会让附近刷到的人食指大动，直接按图索骥找过来。

线上线下结合，是当下最有效的引流方式之一，能够覆盖绝大多数目标顾客。千万别再守株待兔了，要主动去顾客每天活跃的地方吸引他们！

总结一下：

开餐厅攒人气，真的没那么复杂。你不用一下子把所有招数都用上，挑一两个你觉得最顺手、最适合自己餐厅的先做起来。

核心就三点：门脸要亮（吸引进店），给点甜头（促进消费和分享），线上要勤（扩大影响）。 最重要的是，所有这些技巧都必须建立在菜品好吃、服务周到的基础上。否则，流量来了也留不住，网红餐厅难以“长红”的教训我们见得还少吗？

希望这三个实在招能帮到大家！如果觉得有用，记得给老王点个赞、转发一下哦！祝各位老板生意兴隆，天天排队！