
你见过长在水中的“香肠”或“蜡烛”吗
每年夏季的河边
总能看见一片片棕黄色的“烤肠”林立
比起“烤肠”摊来
这里不但数量多
还有或大或小的不同规格
尤其是配上挺拔的绿叶
“卖相”似乎更佳
不少人拿回家插在花瓶
当作氛围感神器
进入秋冬
这个“烤肠”就会变得更加松软
一捏就“爆”,一点就“炸”
玩法各种各样,非常有趣
这样的“爆炸香肠”到底是啥
能不能随便就摘了拿回家
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这种“烤肠”是什么?
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我们常在湖边、河边看到这些“烤肠”,它们会像芦苇一样挺出水面,叶子修长,但它们 并不是芦苇 。
这种植物叫作水烛,民间也常叫它“蜡烛草”。水烛是香蒲科香蒲属的多年生草本植物,一般在水边或沼泽中生活,“身高”可达1.5~3米,一簇簇地整齐地排在水边。它们的环境适应能力很强,甚至在水体干枯时,仍能在湿地及地表龟裂的环境中生存。
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(图源:图虫创意)
水烛的叶子长度可达54厘米~120厘米,宽度仅为4毫米~9毫米,这样的长宽比让叶子整体呈现狭长的流线型,所以水烛又被称为“狭叶香蒲”。虽然叶子又长又细挑,看着很雅观,但水烛最“出圈”的,还是它的花序,也就是我们常见的这种“烤肠”。
水烛的花序雌雄同株,雄花序和雌花序生长在同一根花葶(串“烤肠”的杆子)上,两者相互分离,中间有2厘米~7厘米的间隔。
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(图源:图虫创意)
之所以我们看到的成熟花序会是软绵绵的,是因为水烛的雌雄花序均为肉穗花序。雄花序位于花葶的上部,呈细长的圆柱状,覆盖着褐色扁柔毛,待花粉成熟后,雄花序通常会随风飘散,花序轴也会成为光杆,所以如果我们是在花粉成熟后见到水烛,通常见不到上端的雄花序,就只能看到下部的雌花序。
雌花序位于下部,呈粗大的圆柱状,长度可达15厘米~30厘米。授粉成熟后的雌花序发育成果序,就成了我们大家熟悉的“烤肠”了。
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这种“烤肠”,能量很大!
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别看成熟后的花序一捏就“炸”,其实“炸”出来的东西都是 水烛的“精华”。
水烛是有性繁殖的植物,每年的6月~9月是水烛的主要繁殖季节。因为水烛的雄花一般会先于同株的雌花成熟,所以就避免了自花授粉的弊端,能通过异花授粉来提升遗传的多样性。
我们捏爆“烤肠”通常会看到很多“丝绒”,这些“丝绒”其实是水烛的果实和种子。一般情况下,水烛成熟的雄花会释放出大量的花粉粒,这些花粉粒会随风随机飘落到雌花序上进行授粉。经过授粉,雌花序发育成果序,成熟后自动开裂,伴随着大团白色“丝绒”的爆出,便释放出大量的果实和种子。
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(图源:科普中国,侵权删)
20万~70万粒种子,是水烛一株成熟的果序释放的“能量”!
水烛的果实为坚果,每一粒坚果中都会蕴含着一粒种子,我们看到的“爆炸烤肠”炸出来的白色“丝绒”,是着生于水烛子房柄基部的纤维组织,这个组织可以认为是水烛种子远行的“交通工具”,在风力或水流的作用下,这些绒毛可以带着种子飘向几公里外的远方,让种子找到新的栖息地。
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(绒毛上带有一粒粒坚果 摄影:短面熊,侵权删)
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这种“烤肠”,作用不少!
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为何我们通常见到的“烤肠”会像芦苇一样成片成片的聚集在一起?这一方面是因为水烛的种子多,种子的活力也很强,它的活性可以保持数年之久,这也是植物在自然条件下提高繁殖效率的一种保护机制。
另一方面, 水烛除了 有性繁殖,还可以 通过根状茎完成无性繁殖 。 水烛的地下茎非常发达,横向生长可达数米,每隔一段距离便会向上长出新芽,向下生出须根。这就是为什么我们常见到水烛成片生长的主要原因。
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(图源:图虫创意)
说起水烛的作用,除了观赏之外,它其实全身都是“宝”。
水烛发达的地下根茎,不但可以固定植株,还能起到降低水中污染物、净化水质、保持水体生态平衡的重要作用。
水烛的花粉,在即将快开的时候采集,晒干后可以入药,被称为“蒲黄”,其有效成分包括黄酮类化合物、多糖等物质。
水烛细长的成叶,富含纤维,韧性还极强,所以自古以来就被用于造纸,以及编织蒲席、蒲垫、蒲团等工艺品。
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(图源:图虫创意)
当然,水烛还有食用的作用。水烛的叶基部还有一段包裹在一起的嫩叶及嫩茎薹,它鲜嫩顺滑,富含淀粉,被称为“蒲菜”,在不少地区,人们会采摘回去作为野生蔬菜食用,凉拌、清炒都可以,口感甘甜清脆且营养价值高,妥妥的天然原生态绿色食品。
说到最为人所知的功用,当属水烛的“爆炸”解压功能。走到户外,采一株果序,捏一下、吹一下,“爆炸”出来的“丝绒”随风飘走,别提有多解压了。当然,还是不建议大家把它采摘回去放在家里,不然一旦“爆炸”,家里的清洁工作将会让你压力倍增了。
由于这些“爆炸丝绒”蒲绒又软又弹,蓬松度好,透气性和保暖性佳、不易板结,人们还常用它来制作抱枕、枕芯和垫子,这还都是上好填充材料。
你小时候玩过水烛吗
看到这里
有没有勾起你的童年回忆
快来和我们一起分享吧
编辑 | 赵宁宁
主编 | 张 越
来源 | 农视网综合科普中国、上海自然博物馆、民生频道、网络视频
部分素材来源网络,如有侵权请联系删除
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