肚子饿得咕咕叫,心里盘算着要吃垮自助餐厅.
交完钱拿到盘子,感觉今天能吞下一头牛.
结果呢.
转了一圈,吃了两盘.
饱了.
真的饱了,不是开玩笑.
眼睁睁看着海鲜区和牛排档,心有余而力不足.
这感觉太憋屈了.
钱花了不少,肚子却没满足.
问题到底出在哪?
我跟一位干了五年的自助餐老员工聊过.
他悄悄告诉我几个门道.
眼睛比胃先吃饱
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你一走进自助餐厅.
各种美食琳琅满目,香气扑鼻.
烤肉的滋滋声,火锅的沸腾声.
大脑立刻进入兴奋状态.
但就是这个兴奋劲坏了事.
看到什么都想拿,盘子堆得老高.
其实很多食物你并不是真想吃.
就是觉得“不拿就亏了”.
这种心态最要命.
餐厅还特意在墙上贴了“浪费罚款”的标语.
你心里更着急,生怕吃不完被扣钱.
结果硬塞也要把拿的食物吃完.
等吃完这一轮,战斗力已经消耗大半.
重口味是个陷阱
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自助餐的炒菜为啥都那么咸?
烤肉为啥都那么油?
这不是厨师手艺不行.
是人家精心设计好的.
重油重盐的菜特别下饭.
你一吃起来就停不下筷子.
但吃不了多少就会觉得口干.
这时候自然会去拿饮料.
一杯冰可乐下肚,爽是很爽.
可碳酸饮料在胃里产生大量气体.
再加上食物遇水膨胀.
你的胃容量瞬间告急.
那些清淡的海鲜和刺身.
反而被安排在不起眼的角落.
等你发现它们的时候.
已经什么都吃不下了.
摆放顺序暗藏玄机
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自助餐的取餐路线都是设计过的.
你肯定先看到炒饭、点心、炸鸡块.
这些都是成本低、饱腹感强的东西.
做得色香味俱全,香气扑鼻.
你饿着肚子进来,第一眼看到这些.
忍不住就装了一大盘.
等把这些吃完.
后面的高价菜品基本没戏了.
真正的贵价货都放在最后面.
比如现切牛排、新鲜生蚝.
需要排队现做的特色菜.
很多人根本走不到那个区域.
盘子大有讲究
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不知道你发现没有.
自助餐厅的餐盘特别大.
比普通饭店的大一圈.
这里面的学问可深了.
大盘子装同样分量的食物.
看起来只有半盘.
你下意识就会多装点.
而且自助餐的容器都很浅.
一勺炒饭铺开来只有薄薄一层.
你以为没拿多少.
其实已经够一顿饭了.
最坑的是甜点区的小杯子.
看着小巧可爱,一口一个.
但那些蛋糕和布丁密度极大.
吃三个小蛋糕等于一碗米饭.
这谁想得到啊.
怎么吃才能不亏
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先说最重要的.
别想着一定要吃回本.
吃得舒服、吃得健康才是正经事.
进门先别急着拿主食.
逛一圈,摸清所有菜品的位置.
看看哪些是限量的,哪些是现做的.
心里有个数.
开始吃的时候.
先来点水果开开胃.
西瓜、橙子都不错.
但别吃香蕉,那玩意太管饱.
然后直奔海鲜区.
三文鱼、甜虾、螃蟹这些.
蛋白质含量高,饱腹感来得慢.
可以多吃点.
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烤肉要选现切的.
避开那些提前腌制的.
腌制的肉通常比较咸.
让你忍不住想喝饮料.
饮料尽量选无糖的.
酸梅汤、柠檬水都比可乐强.
要是真想喝点酒.
啤酒最不划算,白酒反而好些.
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甜点一定要留到最后.
而且要选贵的.
哈根达斯比普通冰淇淋强.
提拉米苏比奶油蛋糕值钱.
记住一个原则.
吃多少拿多少,别贪多.
宁愿多跑几次.
也不要一次拿一堆.
最后提醒一句.
自助餐再划算,也别吃得太撑.
伤了肠胃,看医生的钱够吃十顿自助了.
你吃自助餐最惨的一次经历是什么?
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