为啥自助餐还没吃几口就撑了？

肚子饿得咕咕叫,心里盘算着要吃垮自助餐厅.
交完钱拿到盘子,感觉今天能吞下一头牛.
结果呢.
转了一圈,吃了两盘.
饱了.
真的饱了,不是开玩笑.
眼睁睁看着海鲜区和牛排档,心有余而力不足.
这感觉太憋屈了.

钱花了不少,肚子却没满足.
问题到底出在哪?
我跟一位干了五年的自助餐老员工聊过.
他悄悄告诉我几个门道.

眼睛比胃先吃饱

你一走进自助餐厅.
各种美食琳琅满目,香气扑鼻.
烤肉的滋滋声,火锅的沸腾声.
大脑立刻进入兴奋状态.

但就是这个兴奋劲坏了事.
看到什么都想拿,盘子堆得老高.
其实很多食物你并不是真想吃.
就是觉得“不拿就亏了”.
这种心态最要命.

餐厅还特意在墙上贴了“浪费罚款”的标语.
你心里更着急,生怕吃不完被扣钱.
结果硬塞也要把拿的食物吃完.
等吃完这一轮,战斗力已经消耗大半.

重口味是个陷阱

自助餐的炒菜为啥都那么咸?
烤肉为啥都那么油?
这不是厨师手艺不行.
是人家精心设计好的.

重油重盐的菜特别下饭.
你一吃起来就停不下筷子.
但吃不了多少就会觉得口干.
这时候自然会去拿饮料.

一杯冰可乐下肚,爽是很爽.
可碳酸饮料在胃里产生大量气体.
再加上食物遇水膨胀.
你的胃容量瞬间告急.

那些清淡的海鲜和刺身.
反而被安排在不起眼的角落.
等你发现它们的时候.
已经什么都吃不下了.

摆放顺序暗藏玄机

自助餐的取餐路线都是设计过的.
你肯定先看到炒饭、点心、炸鸡块.
这些都是成本低、饱腹感强的东西.

做得色香味俱全,香气扑鼻.
你饿着肚子进来,第一眼看到这些.
忍不住就装了一大盘.
等把这些吃完.
后面的高价菜品基本没戏了.

真正的贵价货都放在最后面.
比如现切牛排、新鲜生蚝.
需要排队现做的特色菜.
很多人根本走不到那个区域.

盘子大有讲究

不知道你发现没有.
自助餐厅的餐盘特别大.
比普通饭店的大一圈.

这里面的学问可深了.
大盘子装同样分量的食物.
看起来只有半盘.
你下意识就会多装点.

而且自助餐的容器都很浅.
一勺炒饭铺开来只有薄薄一层.
你以为没拿多少.
其实已经够一顿饭了.

最坑的是甜点区的小杯子.
看着小巧可爱,一口一个.
但那些蛋糕和布丁密度极大.
吃三个小蛋糕等于一碗米饭.
这谁想得到啊.

怎么吃才能不亏

先说最重要的.
别想着一定要吃回本.
吃得舒服、吃得健康才是正经事.

进门先别急着拿主食.
逛一圈,摸清所有菜品的位置.
看看哪些是限量的,哪些是现做的.
心里有个数.

开始吃的时候.
先来点水果开开胃.
西瓜、橙子都不错.
但别吃香蕉,那玩意太管饱.

然后直奔海鲜区.
三文鱼、甜虾、螃蟹这些.
蛋白质含量高,饱腹感来得慢.
可以多吃点.

烤肉要选现切的.
避开那些提前腌制的.
腌制的肉通常比较咸.
让你忍不住想喝饮料.

饮料尽量选无糖的.
酸梅汤、柠檬水都比可乐强.
要是真想喝点酒.
啤酒最不划算,白酒反而好些.

甜点一定要留到最后.
而且要选贵的.
哈根达斯比普通冰淇淋强.
提拉米苏比奶油蛋糕值钱.

记住一个原则.
吃多少拿多少,别贪多.
宁愿多跑几次.
也不要一次拿一堆.

最后提醒一句.
自助餐再划算,也别吃得太撑.
伤了肠胃,看医生的钱够吃十顿自助了.

你吃自助餐最惨的一次经历是什么?